عشبة الموليتة تعرف بعدة أسماء أخرى مثل جذور السويس و الشيكوريا و الهندباء البرية و تنتمي لجنس الهندباء و اسمها العلمي Chicory هي بنات بنفسجي اللون يزرع في سنة و يزدهر في السنة التالية ، تحتوي العشبة على عددًا من الثروات الصحية لأنها تعمل على تخفيف مشاكل الجهاز الهضمي و تمنع حرقة المعدة و تحد من إلام إلتهاب المفاصل و تزيل السموم من المرارة و الكبد و تمنع الإلتهابات البكتيرية و غيرها كما أنها تعزز من الجهاز المناعي ، تنمو العشبة في العديد من الظروف المختلفة توجد في جوانب الطرقات في أوروبا تستخدم الأوراق و البراعم على نطاق واسع و تستخدم أوراقها مثل السبانخ في الثقافة السودانية في بعض المناطق تستخدم كبديل للقهوة كما أنها تستخدم كعشب طبي منذ مئات السنين ، تحتوي على العديد من القيم الغذائية مثل الزنك و الماغنسيوم و المنجنيز و الكالسيوم و حمض الفوليك و الحديد و البوتاسيوم و العديد من الفيتامينات مثل فيتامين ك و د و سى و أ و ب6 لها العديد من الفوائد التي سوف تستعرضها سويًا .. فوائد عشبة الموليتة Chicory : أولًا اضطرابات و مشاكل الجهاز الهضمي : تعمل العشبة على تحسين وظائف الجهاز الهضمي و يحتوي على مادى البروبيوتيك القوية هي تصنف من البكتيريا المفيدة التي تكافح الشواغل بالأمعاء و الجهاز الهضمي كما أنها تمنع عسر الهضم و حرقة المعدة لانها تقلل من حموضة أجهزة الجسم . ثانيًا أمراض القلب : هو مفيد لمرضى القلب لأنه يعمل على تقليل مستويات السكر بالدم و يقلل من الكوليسترول الضار بالجسم التي تكون من أكثر الأسباب وراء تصلب الشرايين و الأوردة و تساهم في تكوين النوبات القلبية و السكتات الدماغية ، تعمل على تنشيط الجسم خصوصًا في حالة إستهلاك مستوى عال من الكربوهيدات و ماتزال الأبحاث جارية على لعشبة لمعرفة كل شيء يتعلق بالقلب و أمراضه . ثالثًا مضادات الأكسدة : تحتوي العشبة على الفينولات النباتية التي تكافح اتساق نبضات القلب و المركبات المضادة للأكسدة التي تساهم في توازن الدم و البلازما في الجسم و تقلل من فرص الإصابة بأمراض القلب و الأوعية الدموية . رابعًا الوقاية من السرطان : لا تزال الأبحاث أيضًا جارية في تلك النقطة و لكن الإكتشافات الأولية وجدوا أن العشبة تحد من الأورام المختلفة حيث تشير التقارير الأولية إلى إحتواءه على الصفات المضادة للورم مثل البوليفينول و المواد الكيميائية النباتية الأخرى التي لها تأثيرها الإيجابي على منع الخلايا السرطانية منها سرطان الثدي و القولون و المستقيم . خامسًا تقليل آلام التهاب المفاصل : جرت العادة على استخدام الهندباء العشبة في علاج إلتهاب المفاصل و خصوصًا بسبب الخصائص المضادة للإلتهاب التي تقلل من الألم بالمفاصل في دراسة كانت عام 2010 أظهرت أن 70 % من الذين تلقوا العلاج بالشبة تحسنت حالتهم بشكل ملحوظ و قل من الألام التي يعانون منها و الأوجاع ، لذلك هي مفيدة في حالات ألام المفاصل و الأوجاع و ألام العضلات . سادسًا خسارة الوزن : هي مصدر جيد للألياف الغذائية التي تستخدم في إدارة الوزن و السيطرة على الوزن لأنها تعمل على تنظيم هرمون الجريلين و هو حمض أمينى يرتبط في المقام الأول لتحكم في مشاعر الجوع و سلوكيات الغذاء عن طريق تقليل كمية من هرمون جريلين حيث يقلل من فرص الإفراط في تناول الطعام و تعزيز الشبع . سابعًا الإمساك : تحتوي الهندباء على الألياف التي تساعد على تنظيم حركة الأمعاء و تشجيع حركات الأمعاء فتساعد على إفراز العصارة المعوية فتقلل من الإمساك و تساعد على عمليات هضم سلسه و منظمة كما أنها تقلل من فرص الاصابة بسرطان المعدة و سرطان القولون . ثامنًا تحسين النظام المناعي : تساهم العشبة في تأثيرات مضادة للجراثيم و البكتيريا الخطيرة التي تصيب القلب و الدم . لا تستخدم العشبة في حالات الحمل لأنها تعمل على تنشيط الطمث و ربما تسبب الإجهاض كذلك لا تستخدم أثناء الرضاعة الطبيعية ، لا تستخدم مع حالات الحساسية المفرطة .