على الرغم من الفوائد العظيمة للطماطم، سواء للجسم كوقايته من الكثير من الأمراض الخطيرة بإعتبارها أحد أهم مصادر الأكسدة، أو في مجال البشرة أو في التنحيف ، وتخفيف الوزن إلا أنه يجب الحذر وبشدة عند تناولها والتأكد من أنها كاملة النضج أولا. فقد ذكر الخبراء مجموعة من التحذيرات الخاصة بتناول الطماطم، وعلى رأسها التحذير من تناول الطماطم غير الناضجة، مشددين على ذلك فقد يكون تناولها قبل نضجها سببا قويا للوفاة. تداعيات التحذير حذر مركز استعلامات المستهلك الألماني من تناول الطماطم غير الناضجة، موضحا سبب ذلك الذي يرجع إلى إحتواء الطماطم غير الناضجة ذات اللون الأخضر على مادة السولانين السامة، والتي تتسبب في أضرار كبيرة تتوقف على الكمية التي تم تناولها منها، ومن هذه الأضرار الإصابة بالصداع أو آلام في المعدة أو الغثيان أو القيء أو الحكة أو حرقان في الحلق. متى تسبب الوفاة؟ تحدث الوفاة في حال تم تناول جرعة كبيرة منها، تراوح بين ثلاثة وستة ميليغرام لكل كيلوغرام من وزن الجسم، لذا وجب الإلتزام بتحذيرات الخبراء وإتباع توصياتهم بعناية شديدة