مقادير ماكرون اللوز بالمربى :

¼1 كوب طحين اللوز
¾1 كوب سكر بودرة
¼ ملعقة صغيرة ملح
4 بياض بيض
½ كوب سكر
¼ ملعقة صغيرة نكهة اللوز
كمية من المربى للحشو

طريقة عمل ماكرون اللوز بالمربى :

1. حمّي الفرن على 150 درجة مئوية.
2. ضعي ورق الخبز في الصينية.
3. امزجي طحين اللوز مع السكر البودرة.
4. اخفقي بياض البيض حتى يتضاعف حجمه 3 مرات.
5. اضيفي السكر ونكهة اللوز واخفقي بسرعة.
6. اضيفي مزيج طحين اللوز تدريجياً وقلّبي برفق بواسطة ملعقة خشبية.
7. ضعي العجين في كيس حلواني واضغطي لخروج مقدار صغير في المرة.
8. ادخلي الصينية الفرن لمدة 18 دقيقة.
9. اخرجي الصينية من الفرن واتركيها حتى تبرد.
10. الصقي كل 2 قطعة ماكرون بمقدار ½ ملعقة صغيرة من المربى.