صباحكم فل وكادي ياملآذي
اليوم جايبة طبق سهل ولذيذ بالنسبة لي
فانا احبه كثيرا واتمنى يروق لكم وتجربوه
وان شاءالله يعجبكم وهو طبق ..
شوربة البصل
المقادير :
بصل مقطع جوانج
ملعقتين طحين
زيت مازولا او زبدة بقدر ملعقتين للتحمير
حليب سائل
بهارات ومن ضمنها مكعب ماجي واحد لإضافة نكهة خفيفة
قرفة , هيل او هال مطحون طبعا , فلفل اسود كمان مطحون
وقليل من الكمون
الطريقة :
نقلي البصل المقطع بقليل من الزيت المازولا او الزبدة
لغاية التحمير بشكل يصبح لونه اسمر دون ان يحترق
ثم نغمره بقليل من الماء ونضيف عليه البهارات لغاية الغليان
نطفئ النار تحت المزيج حتى يبرد قليلاً
ثم نطحنه على الخلاط مع اضافة مقدار الطحين على المزيج
وطحنهم جيدا على الخلاط
ثم نضعهم بالقدر(طنجرة يعني) ونضيف لهم الحليب مع التحريك
ونتركهم على نار هادئة حتى الغليان
ثم نسكبهم بطبق التقديم مع اضافة بعض التزيين مثل البقدونس
او بعضا من قطع الصمون(صامولي)بشكل مكعبات وشريحة زبدة صغيرة
(هيك شفت الطبق بأحد الفنادق الخمس نجوم حيث كنا نتغدى)
وهذا الشكل النهائي له
وألف صحة وهناء على قلوبكم اعزائي
وهو من صنع يدي بالتأكيد/واتمنى الا يكون مكرر الموضوع
واتمنى من الجميع يطبقوا نفس الفكرة
ويكون المطبخ من طبخ بنات المنتدى مع الصور والتطبيق
والعذر والسموحة ان ازعجت احد بِـ فكرتي هذي