. . طريقه عمل : مونكي بريد . 🚩الـمـقــاديـــر : . . لـ العجيــنه : . ـ 1 بيضه ـ ملعقه فانيلا سائله* ـ ملعقـه كبيره خميـره* ـ ملـعقـه صغيـره بيكنج بـاودر* ـ ملــعقتيــن حلـــيب بـاودر* ـ 1 كـوب ماء ـ 3 أكواب دقــيــق ـ 2 ملاعق زبـده* ـ رشـة ملـح* ـ ملـعقـه ســكر . لــ صوص الكرآميـــــل : . ـ نـص كأس سـكر بنــي* ـ نـص كأس كريــمة خفــق* ـ ملـعقـه فانيليــا بـاودر ـ ملـعقـه زبــده* ـ رشــة ملــح . باقي المقادير: . جبن مربعات مقطع نص كوب زبده مذابه قرفه مطحونه + سكر [ في وعاء ] ـ 🚩 الـطريــقــه : . طريقه العجينــه : . اولا :نخلط الخميره مع ماء وسكر ونخليهم الين يتفاعلون* ثم *نخلط جميع المقادير ماعدا الدقيق والزبده* بعد مايتمزج الخليط نضيف الدقيق بعد خمس دقائق من العجن نظيف الزبده* ونخلي العجينه على جنب الين يتضاعف حجمها طريقه صوص الكراميل : . نحط جميع المقادير على النار ومجرد ماتبتدي تغلي نقفل . . باقي الطريقه نحشو العجين بالجبنه ونكورها نغمسها في الزبده ثم في خليط القرفه والسكر ونصفها في القالب بعدها نسكب عليها صوص الكراميل ندخلها الفرن ونكون مشغلينه من قبل ونشغل النار من تحت على نار عاليه نخليه حوالي 10 دقايق بعدها نشغل من فوق ونخليه الين يستوي واذا جينا نقدمه نقلب القالب عشان يطلع لنا بشكله جميل .