الملفوف من الخضروات التى يجهل الكثير منا معرفة فوائده الرائعة ولماذا هو يتصدر الاول ما بين كل هذه الخضروات التى نأكلها يوميا. تعرف معنا على فوائده التى تجعلنا لا نستغنى عنه كل يوم على المائدة. طوال التاريخ قد تم اكتشاف ان الملفوف له اعراض طبية. فهو يحتوى على الأحماض الأمينية، ويساعد أولئك الذين يعانون من أي نوع من الالتهابات. وبالإضافة إلى كونها منخفضة في الكربوهيدرات. والملفوف هو أيضا مصدر ممتاز للفيتامين c. وفي الواقع، حصة واحدة أو كوب من الملفوف يوفر أكثر من 50٪ من الاحتياجات اليومية لفيتامين c. مصدر ممتاز للفيتامين k. كوب واحد من الكرنب يوفر أكثر من 90٪ من بدل الحصة اليومية الموصى بها. فيتامين k له دورا هاما في مساعدة الجسم على مقاومة البكتيريا، فإنه يساعد على تعزيز الجهاز المناعي ويساعد الجسم على المقاومة ضد المرض. يحتوي على المنغنيز. ومصدر جيد للفيتامين b6. يحتوى على حمض الفوليك . يحتوي على الأحماض الدهنية أوميغا 3. فيتامين b1 و b2. يحتوى على الكثير من البوتاسيوم. ويوجد فيتامين a في الملفوف. كونها غنية بفيتامين a، يقال أن الملفوف يكون جيدة جدا لعينيك أكثر من الجلد. يحتوى على التربتوفان. يحتوى على بروتين. يحتوى على المغنيسيوم الملفوف مصدرا غنيا للألياف الغذائية، وتوفير ما يقرب من 15٪ من الاحتياجات اليومية الموصى بها. الألياف مهمة جدا لضمان أن الجهاز الهضمي في الجسم يعمل بشكل منتظم . وتناول الملفوف هو وسيلة رائعة لضمان أن المسار الهضمي الخاص بك يعمل على المستوى الأمثل. الملفوف أيضا يحتوي على المغذيات النباتية التي تساعد الجسم في محاربة الجذور الحرة المسؤولة عن إتلاف أغشية الخلايا. أيضا، المغذيات النباتية تساعد في انتاج الانزيمات التي تساعد في إزالة السموم. عن إحدى المجلات العلمية المتخصصة ..