المقادير · كيلو باذنجان مقشر ومقطع الى شرائح كبيرة خل ملعقة زيت 500 جرام لحم مفروم بصلة مفرومة 2 ثوم مفروم كوب طماطم مفروم ملعقتين صلصة طماطم ملح و فلفل أسود حسب الرغبة رشة قرفة نصف ملعقة كزبرة مطحون 3 أكواب صلصة البشاميل حسب الرغبة جوزة الطيب مطحونة زعتر الطريقة 1 تحضير الباذنجان قومي بشوى شرائح الباذنجان ضعي ملعقة كبيرة زيت على النار ضيفي ملعقتين توم مفروم و قطع فلفل رومي وقلبي حتي يحمروا تحضير الوصفة شغلي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية ، ثم ضعي اللحم المفروم في المقلاة وضيفي البصل و حركيه وضيفي البهارات كلها و الطماطم و صلصة الطماطم و اخلطيهم. ضعي ملعقتين كبار من صلصة اللحم في كل شريحة باذنجان ثم لفيها على شكل رول و صفيها في صينية بايركس و كملي الباقي و أدخليهم الفرن 10-15 دقيقة. صبي عليهم صلصة البشاميل ورشي عليهم جوزة الطيب و الزعتر و قدميه مع الخبز و السلطة.

احُب كل شي كان رحمه لي من الله