المكونات
مكونات التوفي:
نص كوب سكر
نص بآكيت زبدة
1 قيمر
مكونات البسكويت:
2 بسكوت شآي كبير
1 بآكيت زبدة
2 دآنيت فانيلآ + 2 دآنيت بسكويت
طريقة التحضير
لتشكيل كرات البسكويت
1- قومى بتذويب الزبدة وضعى عليها البسكويت
2- ثم قومى بإضافة الدانيت وقلبى البسكويت جيداً
3- قومى بعجن خليط البسكويت وتشكيله على شكل كرات واتركيها جانباً حتى تنتهى من إعداد التوفى
لتشكيل التوفى :
- قومى بوضع السكر على النار وقلبى جيداً حتى يتكرمل
- ضيفى الزوبدة والقشطة
- قومى بتحريك التوفى ثم إرفعيه من النار ودعيه يبرد قليلاً
- قومى بتصفية التوفى إذا كان به تكتلات
الشكل النهائى للكرات :
- قومى بغمس كرات البسكويت التى تم إعدادها سابقاً فى التوفى ثم قومى برفعها برفق وضعيها فى أوراق بليسيه
- يمكن تزيين كرات التوفى بالشيكولاتة المذوبة البيضاء والسوداء وبالهنا والشفاء