المقادير
*****
بقوله ثوم + طماطم واحد بصل حريف يعني خضاريه +قزبر +مقدنوس +
زييت الزيتون +ملح ابزار او فلفل حار + زيتون + حماض +كامون
الطريقه
******
نأخد البقولة ونغسلها جيدا
وهذا ثم نقطعها جيدا ثم نضعها في الطنجرة فوق النار نضع
2 طماطم مقطعة صغيرة جدا
+ 2 فصوص ثوم مهروسين
+ 4 بقدونس مقطع جيدا +
2 زيتزيتون
+ التوابل : الملح++كمون+
الإبزار شوي فلف حار يحرك الكل
ويترك يتشح مزيانه
ثم نضيف البقولة وتترك حتى تطهى
وتقدم مع شرائح الليمون والزيتون
وبالصحه والعافية