المقادير

جلاش لبن
نشا
سكر
مكسرات
سمن
ماء زهر
جبن قريش
عسل نحل

طريقة التحضير

اغلي اللبن على النار مع ماء الزهر والنشا وتركيها لتثقل
ادهني الصينية بالسمن ثم افردي رقائق الجلاش مع مراعاة دهن كل طبقة بالزبدة ضعي المهلبية والمكسرات
والجبن القريش وغطيها بطبقتين من الجلاش
قطعيها باستخدام سكينة ثم ادخليها فرن ساخن
بمجرد أن تخرج من الفرن صبي عليها عسل النحل وقدميها