المكوّنات

• زبدة ليّنة - نصف إصبع (50 غرام)
  
• دقيق متعدد الاستعمالات - ثلثا كوب
  
• سكر - 6 ملاعق كبيرة
  
• بيض - 1
  
• خلاصة فانيليا - نصف ملعقة صغيرة
  
• بيكاربونات الصوديوم - نصف ملعقة صغيرة
  
• ملح - ربع ملعقة صغيرة
  
• شوكولاتة هيرشيز، ألواح بيضاء - 2
  

طريقة العمل

1- حمّي الفرن على حرارة 190 درجة مئوية.
2- في الخلاط الكهربائي، ضعي الزبدة والسكر والفانيليا وبيكربونات الصوديوم والملح.
3- أخلطي المكونات جيداً.
4- أضيفي البيضة والدقيق واخلطي.
5- ضعي قطع شوكولاتة هيرشيز واعجني بيدك قليلاً.
6- على صينية مغلّفة بورقة زبدة، ضعي مقدار ملعقة كبيرة لعمل قطعة الكوكيز.
7- أعيدي الكرّة للانتهاء من كلّ كمية العجين.
8- أدخلي الصينية إلى الفرن لـ11 دقيقة.
9- أتركي قطع الكوكيز تبرد قبل تقديمها.