مدةالتحضير: 5 دقائق
مدةالطهو: 8 إلى 10 دقائق
المكوّنات
-
225 غ سباغيتي
-
ملعقتا طعام زيت زيتون
-
حبتا كراث، مفرومتان ناعماً
-
شريحتا أنشوفة، مفرومتان ناعماً
-
فص ثوم مفروم ناعماً
-
رأس فليفلة حمراء حريفة، مفروم ناعماً
-
نصف ملعقة صغيرة أوراق صعتر طازجة
-
50 غ أوراق روكا طازجة
-
برش بارميزان للتقديم
الطريقة
تسلق السباغيتي وفق التعليمات المذكورة على العلبة. يحمى الزيت في مقلاة ويضاف الكراث، والأنشوفة، والثوم، والفليفلة الحريفة والصعتر. يطهى الخليط لمدة 2 إلى 3 دقائق.
تصفى المعكرونة وتخلط مع مزيج الأنشوفة.
تضاف أوراق الروكا ويحرك الخليط بعناية بحيث تذبل الأوراق نتيجة حرارة المعكرونة. يقدم الطبق مع برش البارميزان.