مدةالتحضير: 5 دقائق

مدةالطهو: 8 إلى 10 دقائق

المكوّنات

• 225 غ سباغيتي
• ملعقتا طعام زيت زيتون
• حبتا كراث، مفرومتان ناعماً
• شريحتا أنشوفة، مفرومتان ناعماً
• فص ثوم مفروم ناعماً
• رأس فليفلة حمراء حريفة، مفروم ناعماً
• نصف ملعقة صغيرة أوراق صعتر طازجة
• 50 غ أوراق روكا طازجة
• برش بارميزان للتقديم

الطريقة

تسلق السباغيتي وفق التعليمات المذكورة على العلبة. يحمى الزيت في مقلاة ويضاف الكراث، والأنشوفة، والثوم، والفليفلة الحريفة والصعتر. يطهى الخليط لمدة 2 إلى 3 دقائق.

تصفى المعكرونة وتخلط مع مزيج الأنشوفة.

تضاف أوراق الروكا ويحرك الخليط بعناية بحيث تذبل الأوراق نتيجة حرارة المعكرونة. يقدم الطبق مع برش البارميزان.