صباحكم/مساؤكم ورد يااعضاء القصايد ..

اليوم دخلت المطبخ كَـ عادة كل يوم فَـ/ــهذا امر لاااا مفرَّ منه
وكان الطلب على طبخة مجدَّرة وعلى طريقتنا السورية
وهي طبعا شبيهة بِـ الكُشَري على الطريقة المصرية مع قليل من الفروقات


المكونات :
- عدس عادي
- أرز /يُستحسن يكون صنوايت وكميته نفس كمية العدس
- بصل مقطع جوانح
- زيت مازولا
- ملح وكمون وفلفل اسود وبهارات عادية حسب الرغبة


الطريقة :
يُغْسَل العدس جيدا ويُسلق بالماء قليلا دون الاستواء



http://www.9awr.com/images/fguz9r647dnq6bauc4u8.gif


نضع كمية الارز المطلوبة بعد غسلها طبعاً ونخلطها



http://www.9awr.com/images/40lkkgptgt46srw2mxcg.gif


ثم يضاف إليها ملعقتي زيت مازولا
والبهارات والملح وتُغَطَّى القدر حتى الغليان
بعد الغليان نخمد النار تحت القدر كما جرت عليه العادة

في هذه الاثناء نقطع بصلتين او حسب الرغبة بشكل جوانح



http://www.9awr.com/images/hsvfyha8orjiyqxp2tki.gif


ونضعها في قدر مع اضافة ملعقتين من زيت المازولا كافية لتحمير البصل
حتى يصبح لونه بني داكن/فهذا يضفي نكهة لذيذة للوصفة



http://www.9awr.com/images/d9xjojpudbdkqk4a9x3c.gif


بعد انتهاء عملية الطبخ نسكب المزيج في جاط التقديم


http://www.9awr.com/images/1e5jtv5c5l56diqygv6u.gif


ومن الافضل ان نزين الطبق بوضع فوقه البصل المقلَّى



http://www.9awr.com/images/045nrmt4oeohjx88a5zi.gif


ويُقدَّم معه سلطة اللبن بالخيار
انما عملت معه السلطة الخضراء
وسلطة اللبن ..



http://www.9awr.com/images/s3touoys2lhxybw3fbj.gif


وألف صحة وعوافي .. على قلوبكم
ان شاءالله يعجبكم طبقي لهذا اليوم
من صنع يدي ..


انتظر الردود .. و ..
واتمنى مايكون مكرر <<< الله يستر
!!