منتديات قصايد ليل
صفحة 1 من 4 1 234
عرض 40 مشاركات من هذا الموضوع لكل صفحة

منتديات قصايد ليل (http://www.gsaidlil.com/vb/index.php)
-   …»●[مهارتـــي في مطبخـــي]●«… (http://www.gsaidlil.com/vb/forumdisplay.php?f=16)
-   -   كرة الشوكولاتة مع صلصة الكراميل (http://www.gsaidlil.com/vb/showthread.php?t=97644)

إرتواء نبض 03-26-2016 08:12 PM
كرة الشوكولاتة مع صلصة الكراميل
 
http://kitchen.sayidaty.net/uploads/...0/IMG_2040.JPG


المقادير :
  • الزبدة: نصف كوب (صلصة الكراميل)
  • السكر البني: كوب (سكر بني فاتح، صلصة الكراميل)
  • كريمة: تلت كوب (صلصة الكراميل)
  • الفانيليا: نصف ملعقة صغيرة (سائلة، صلصة الكراميل)
  • باوند كيك جاهز: باكيت (الحشو)
  • الفواكهة: 3 اكواب (تشكيلة فواكة طازجة ومفرومة، الحشو)
  • مكسرات: نصف كوب (مجروشة، الحشو)
  • مارشميلو: كوبان (صغير الحجم، الحشو)
  • الشوكولاتة: حسب الرغبة (مذابة، للتشكيل)
طريقة التحضير

1. الصلصة: في كسرولة ضعي الزبدة وسخنيها لتذوب ثم أضيفي السكر والكريمة وباستعمال ملعقة خشبية قلبي بهدوء ليذوب السكر، دعي الصلصة تصل للغليان، ثم خففي النار واتركيها تغلي بهدوء وبدون تقليب لمدة ٣ – أو ٤ دقيقة. دعيها تبرد قليلا ثم استعمليها.
2. للتشكيل: استعملي قوالب نصف دائرية أو طبق صغير عميق، باستعمال الفرشاة امسحي الطبق بالشوكولاتة على شكل طبقة خفيفة ثم اتركيه ليتماسك ثم كرري ذلك لتحصلي على طبقة متماسكة من الشوكولاتة. اخرجي الشوكولاتة ليصبح لديك نصف كرة ثم كرري ذلك لعمل نصف كرة أخرى، حسب عدد الكرات المطلوبة.
3. للتقديم: في طبق تقديم مناسب ضعي نصف كرة من الشوكولاتة (ثبتي القاع بقليل من الشوكولاتة المذابة).
4. ضعي قطع من الكيك وتشكيلة من الفواكة والمكسرات والمارشميلو في الوسط بحيث تملئين نصف الكرة ويكون على شكل هرمي.
5. ضعي قليل من الشوكولاتة المذابة على حواف نصف الكرة الثاني ثم الصقيها فوق الكرة المحشية بالكيك.
6. انثري الكاكاو والسكر الناعم.
7. تأكدي من تسخين صلصة الكراميل ثم قدميها بجانب الكرة لتوزيعها على الكرة مباشرة قبل الأكل







نجم الجدي 03-26-2016 09:45 PM
الله يعطيك العافيه على الطرح
اللي كله ابداااااااع

حضوري شكر وتقدير لك
ولاهتمامك في مواضيعك

اخوك
نجم الجدي

جنــــون 03-26-2016 10:00 PM
عوافي

سيرين 03-27-2016 12:11 AM
شكلها لذيييذ
تسلم الايادي على الوصفة الشهية
يعطيك الف عافية

RioO 03-27-2016 01:36 AM
انتقاء مميز
و طرح راقي جدا
سلمت

عـــودالليل 03-27-2016 01:58 AM
عندما يأتي الطرح بهذا الجمال
فمن المؤكد انه سينال الاعجاب

‏بل
يدل على ذائقة تستطيع ان تجذب
كل قارئ
لهذا الموضوع المتكامل والانيق

من اعماق القلب اشكرك

اخوك
‏محمد الحريري

‏

لا أشبه احد ّ! 03-27-2016 01:58 AM
*،




آنتقاء مميز .. مَ ننحرم من جديدك

هدوء 03-27-2016 02:08 AM
شكرًا لطرحك

ورده 03-27-2016 02:44 AM
يعطيك العافية
ع الآنتقاء الجميل والمميز
ماننحرم

الغنــــــد 03-27-2016 03:19 AM
متصفح جميل جدأ

سلمت الأنااامل
ونتشووق لحضوورك المتميز


شكرا لك


الساعة الآن 07:45 AM
صفحة 1 من 4 1 234
عرض 40 مشاركات من هذا الموضوع لكل صفحة

Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2025, Jelsoft Enterprises Ltd. TranZ By Almuhajir
HêĽм √ 3.1 BY: ! ωαнαм ! © 2010
new notificatio by 9adq_ala7sas
جميع حقوق النشر لشعارنا و كتابنا ومسميات الموقع خاصة و محفوظة لدى منتديات قصايد ليل الأدبية