منتديات قصايد ليل
صفحة 1 من 2 1 2
عرض 40 مشاركات من هذا الموضوع لكل صفحة

منتديات قصايد ليل (http://www.gsaidlil.com/vb/index.php)
-   …»●[مهارتـــي في مطبخـــي]●«… (http://www.gsaidlil.com/vb/forumdisplay.php?f=16)
-   -   طريقة عمل مقلوبة الدجاج والخضراوات (http://www.gsaidlil.com/vb/showthread.php?t=97360)

بوزياد 03-22-2016 10:49 PM
طريقة عمل مقلوبة الدجاج والخضراوات
 

طريقة عمل مقلوبة الدجاج والخضراوات




المقادير :


الدجاج: دجاجتان (منظفتان ومقطعتان)

الأرز: 3 اكواب (منقوع في ماء ساخن)

القرنبيط: رأس (مقطع إلى زهرات متوسطة الحجم)

الجزر: 1 حبة (مقطع)

البطاطس: 3 حبات (متوسطة الحجم، مقشرة ومقطعة)

الباذنجان: 1 حبة (مقشر ومقطع)

البصل: 1 حبة (مقطع)

زيت الزيتون: 3 ملاعق كبيرة

الزيت النباتي: ملعقتان كبيرتان (للقلي)

ماء ساخن: 3 اكواب

بهارات المقلوبة: ملعقة صغيرة

ملح: ملعقة صغيرة

فلفل أسود: ملعقة صغيرة

الهال: ملعقة صغيرة (حبّ)

القرفة: عود

ورق غار: 2 ورقة


طريقة التحضير


1. في قدر على النار، يوضع زيت الزيتون

ويقلب فيه الدجاج مع البصل وجميع البهارات.

2. يسكب الماء الساخن فوق الدجاج ويغطى القدر حتى الاستواء.

3. في مقلاة على النار، يوضع الزيت النباتي وتقلى فيه الخضار حتى تتحمر.

4. عند استواء الدجاج، يرفع من مرقه ويصف في قدر جديد،

ثم توضع فوقه طبقة من الخضار المقلّي، وتشكل طبقات حتى انتهاء الكمية.

5. يصفى الأرز من الماء ويوضع كطبقة أخيرة.

6. يسكب مرق الدجاج حتى يغمر الأرز، ويوضع القدر

على نار متوسطة لمدة 30 دقيقة أو حتى ينضج الأرز.

7. تقلب المقلوبة على طبق واسع للتقديم. ويقدم هذا الطبق ساخناً مع السلطة واللبن.

الغنــــــد 03-22-2016 11:02 PM


سلمت الأنااامل


شكرا لك

إرتواء نبض 03-22-2016 11:17 PM
وَصَفهَ لَذيِذَه
سَلمتَ يُمنـآكَ طَرحَ بِقمةَ الروَعهَ
اللهَ يعطيَكَ العَآفيِـهَ
بِ آنتظَآر تَميزَ آخَـرَ

مجنون قصايد 03-23-2016 01:21 AM
ماشاء الله تبارك الرحمن

ذوق في اختيارك
وعافيه عليك وعلى الطرح الراقي
لاحرمك الله رضاه

‏لك كل
تقديري واحترامي

مجنون قصآيد

‏http://i18.servimg.com/u/f18/12/38/24/05/4afakk10.jpg

جنــــون 03-23-2016 01:51 AM
عوافي

عـــودالليل 03-23-2016 02:12 AM
اختيارك جميل للطرح
‏و دقه في اختيار المحتوى

كله فائده وإمتاع

دليل ذآئقة عالية المستوى لديك
وهذا مانبحث عنه

لقلبك السعاده
‏اتمنى المواصله والاستمرار

تقديري
‏عود الليل

هدوء 03-23-2016 05:58 AM
سلمت

فزولهآ 03-23-2016 07:41 AM
طررح اكثر من رائع تسلم يمينك
ماننحرم من جديدك المميز
ننتظر جديدكـ بكـل شووق..
يعطيك الف عافيه

mns!mh 03-23-2016 08:16 AM
الف شكر لطرح الجميل ي الغلا

ورده 03-23-2016 07:09 PM
يعطيك العافية
ع الآنتقاء الجميل والمميز
ماننحرم


الساعة الآن 06:05 AM
صفحة 1 من 2 1 2
عرض 40 مشاركات من هذا الموضوع لكل صفحة

Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2025, Jelsoft Enterprises Ltd. TranZ By Almuhajir
HêĽм √ 3.1 BY: ! ωαнαм ! © 2010
new notificatio by 9adq_ala7sas
جميع حقوق النشر لشعارنا و كتابنا ومسميات الموقع خاصة و محفوظة لدى منتديات قصايد ليل الأدبية