منتديات قصايد ليل
صفحة 1 من 2 1 2
عرض 40 مشاركات من هذا الموضوع لكل صفحة

منتديات قصايد ليل (http://www.gsaidlil.com/vb/index.php)
-   …»●[مهارتـــي في مطبخـــي]●«… (http://www.gsaidlil.com/vb/forumdisplay.php?f=16)
-   -   أفضل الطرق لعمل رول البانيه (http://www.gsaidlil.com/vb/showthread.php?t=95998)

بوزياد 03-04-2016 01:48 AM
أفضل الطرق لعمل رول البانيه
 



أفضل الطرق لعمل رول البانيه




المقادير:
½ كيلوجرام صدور دجاج
2 ملعقة كبيرة زيت
1 ملعقة كبيرة خل
1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
1 ملعقة صغيرة قرفة
½ ملعقة صغيرة حبهان
½ ملعقة صغيرة قرنفل مطحون
½ ملعقة صغيرة كزبرة مطحون


ملح الحشوة:
2 كوب أرز
½ ك لحم مفروم
1 بصلة مفرومة
2 ملعقة كبيرة سمنة
1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
1 ملعقة صغيرة قرفة
½ ملعقة صغيرة حبهان
½ ملعقة صغيرة قرنفل مطحون
½ ملعقة صغيرة كزبرة مطحون
ملح
2 كوب ماء
الصوص:
2 ملعقة كبيرة زبدة
½ 1 ملعقة كبيرة دقيق
2 كوب مرق دجاج
للتزيين:
¼ كوب صنوبر محمص
¼ كوب لوز أنصاف محمص

الطريقة:
تبلي الدجاج بالملح والخل والزيت والبهارات، واتركيه في الثلاجة لمدة 5 ساعات.
الحشوة:
شوحي البصل في الزبدة حتى يذبل.
أضيفي إليه الملح والفلفل واللحم والبهارات، واتركيه على نار هادئة حتى ينضج.
اسلقي الأرز في ماء به ملح وفلفل وزبدة، واتركيه حتى ينضج.
اخلطي الأرز واللحم وقلبيهما جيدًا.
في حال أحببت الحشو بالخضراوات، فقطي جميع الأنواع وشوحيها
الصوص:
على نار هادئة حمري الدقيق في الزبدة.
أضيفي مرق الدجاج وقلبي باستمرار حتى يصبح الصوص كثيفًا.
ضعي كمية مناسبة من الحشوة على قاعدة البانيه، ولفيها وثبتيها بعود خشبي.
اغمسي الدجاج في الدقيق وشوحيه في الزيت.
ضعي الدجاج في صينية فرن، ثم أضيفي ½ كوب من مرق الدجاج وغطيه بورق الفويل.
أدخلي الصينية الفرن عند درجة حرارة 200 حتى ينضج الدجاج.
قدميه مع الصوص والصنوبر واللوز.
http://www.majaless.com/up/uploads/954452906c.gif

لا أشبه احد ّ! 03-04-2016 01:54 AM
*،




آنتقاء مميز .. مَ ننحرم من جديدك

طهر الغيم 03-04-2016 02:03 AM
وَصَفهَ لَذيِذَه
سَلمتَ يُمنـآكَ طَرحَ بِقمةَ الروَعهَ
اللهَ يعطيَكَ العَآفيِـهَ
بِ آنتظَآر تَميزَ آخَـرَ

هدوء 03-04-2016 02:12 AM
ى جَمالٍ مَآ تُبدخونَ بهِ ..
يروقُ لي الحضورْ هناْ وَ لا أمل ..
تحيَّة لك ..

البرنسيسه فاتنة 03-04-2016 03:05 AM
انتقاء مكلل ب اهاديِج الزهور
اشكرك عدد مداد الارض
لروحك الجوري

مجنون قصايد 03-04-2016 05:56 AM
ماشاء الله تبارك الرحمن

ذوق في اختيارك
وعافيه عليك وعلى الطرح الراقي
لاحرمك الله رضاه

‏لك كل
تقديري واحترامي

مجنون قصآيد

‏http://i18.servimg.com/u/f18/12/38/24/05/4afakk10.jpg

كـــآدي 03-04-2016 06:34 AM
لاهنت

عـــودالليل 03-04-2016 06:43 AM
كلي سعاده وراحه بما رأيت
من انتقاء جميل
معطر بأزكى روائح الورد

استمتعت وانا اشاهد محتواه
و هذا دليل

ذآئقة عاليه لديك


‏http://www.rea77.com/up/uploads/13695315293.png


من القلب اقدم شكري

أخوك

محمد الحريري
" لـيل المـواجع "

RioO 03-04-2016 05:46 PM
يسلموو عالطرح

ورده 03-04-2016 07:36 PM
يعطيك العافية
ع الآنتقاء الجميل والمميز
ماننحرم


الساعة الآن 02:10 AM
صفحة 1 من 2 1 2
عرض 40 مشاركات من هذا الموضوع لكل صفحة

Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2025, Jelsoft Enterprises Ltd. TranZ By Almuhajir
HêĽм √ 3.1 BY: ! ωαнαм ! © 2010
new notificatio by 9adq_ala7sas
جميع حقوق النشر لشعارنا و كتابنا ومسميات الموقع خاصة و محفوظة لدى منتديات قصايد ليل الأدبية