منتديات قصايد ليل
صفحة 1 من 3 1 23
عرض 40 مشاركات من هذا الموضوع لكل صفحة

منتديات قصايد ليل (http://www.gsaidlil.com/vb/index.php)
-   …»●[مهارتـــي في مطبخـــي]●«… (http://www.gsaidlil.com/vb/forumdisplay.php?f=16)
-   -   دجاج تندوري – طبق هندي (http://www.gsaidlil.com/vb/showthread.php?t=91933)

عطر الغمام 01-16-2016 01:31 AM
دجاج تندوري – طبق هندي
 





دجاج تندوري – طبق هندي


http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...669231_450.gif


 المقادير

4 قطع افخاذ دجاج
 التتبيلة الاولى
 1/2 ملعقة صغيرة ملح
 1/2 ملعقة صغيرة فلفل حريف
 1 ملعقة صغيرة مهروس الزنجبيل والثوم
 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون
التتبيلة الثانية
 1/2 كاسة لبن
 1 ملعقة كبيرة مسحوق الزنجبيل والثوم
 1/2 ملعقة صغيرة فلفل حريف
 1/2 ملعقة صغيرة ملح
 1/2 ملعقة صغيرة فلفل اسود
 1/2 ملعقة صغيرة غرام ماسالا
 1 ملعقة صغيرة كمون
 1 ملعقة صغيرة مسحوق الكزبرة
 1 ملعقة صغيرة بابريكا
 1/2 ملعقة كبيرة عصير ليمون
 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون

للتزيين حسب الرغبة
 قطع من الخيار,البندورة,البصل,الليمون,بقدونس

طريقة التحضير

 تحزز قطع الدجاج بالسكين.

 توضع التتبيلة الاولى على الدجاج ثم يترك لمدة 15 دقيقة.

تحضير التتبيلة الثانية بوضع اللبن في وعاء ثم

يضاف اليه مسحوق الزنجبيل والثوم والفلفل الحريف والملح والفلفل الاسود
وغرام ماسالا والكزبرة والكمون تخلط المكونات جيداً

ثو توضع في قطعة قماش لمدة ساعة ونصف حتى يتصفى الماء من اللبن.

 تضاف البابريكا الى اللبن وعصير الليمون ويحرك الخليط ويضاف زيت الزيتون.
 يوضع الخليط على الدجاج ويخلط الدجاج جيداً

ويترك الخليط على الدجاج من من 30-60 دقيقة اضافة زيت الزيتون ويترك في الثلاجة لمدة ساعتين.

 توضع قطع الدجاج على شبك الفرن وتوضع صينية الفرن تحت الشبك حتى يتصفى الدهن عليها
و يمكن لف الصينية بالقصدير حتى يسهل تنظيفها.

 يشوى الدجاج في الفرن على درجة حرارة 200 م – 400 ف من 25-20 دقيقة
ثم يقلب ويشوى لمدة 20-25 دقيقة.

 توضع قطع الدجاج في طبق التقديم يزين بقطع الخيار والبندورة والبصل والليمون.

http://beoot.com/wp-content/uploads/2013/07/32.jpg

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...669427_442.gif




جنــــون 01-16-2016 01:36 AM
جلب جميل
وأسعدني محتوى الموضوع
لأن فيه فائدة

أحب اشكرك على هذا الجهد


فائق :
احترامي وتقديري


http://www.imageslove.net/ar/photos/...707609_927.gif


اختك
جنون ( نبض قصايدليل )

http://www.rjeem.com/uploadcenter/up...1349660565.gif

كـــآدي 01-16-2016 02:01 AM
سلمتي ع انتقائك

مجنون قصايد 01-16-2016 02:33 AM
ماشاء الله تبارك الرحمن

ذوق في اختيارك
وعافيه عليك وعلى الطرح الراقي
لاحرمك الله رضاه

‏لك كل
تقديري واحترامي

مجنون قصآيد

‏http://i18.servimg.com/u/f18/12/38/24/05/4afakk10.jpg

عـــودالليل 01-16-2016 04:50 AM
طبق شكله مشهي
بس ماقد سمعت به ليت نجرب

نظرة الحب 01-16-2016 05:29 AM
طرح رائع قلبي

نسمات اشتياق 01-16-2016 06:14 AM
تسلم الايادي
ما ننحرم

نجم الجدي 01-16-2016 04:18 PM
الله يعطيك العافيه على الطرح
اللي كله ابداااااااع

حضوري شكر وتقدير لك
ولاهتمامك في مواضيعك

اخوك
نجم الجدي

فزولهآ 01-16-2016 05:46 PM
طرح رائع

متمرده 01-16-2016 07:57 PM
روعه موضوع رائع ومميز
عاشت الايادي دوم التالق
تحياتي


الساعة الآن 11:27 AM
صفحة 1 من 3 1 23
عرض 40 مشاركات من هذا الموضوع لكل صفحة

Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2025, Jelsoft Enterprises Ltd. TranZ By Almuhajir
HêĽм √ 3.1 BY: ! ωαнαм ! © 2010
new notificatio by 9adq_ala7sas
جميع حقوق النشر لشعارنا و كتابنا ومسميات الموقع خاصة و محفوظة لدى منتديات قصايد ليل الأدبية