 |
منتديات قصايد ليل
(http://www.gsaidlil.com/vb/index.php)
- …»●[مهارتـــي في مطبخـــي]●«…
(http://www.gsaidlil.com/vb/forumdisplay.php?f=16)
- - لازانيا مع السبانخ
(http://www.gsaidlil.com/vb/showthread.php?t=89973)
لازانيا مع السبانخ
http://static.lahamag.com/attachment...ticleLarge.jpg المقادير
صلصة البيشاميل زبدة ٣ ملاعق طعام دقيق ٤ ملاعق طعام مرقة دجاج أو ماء ٣ أكواب ملح نصف ملعقة صغيرة بهار أبيض نصف ملعقة صغيرة جوزة الطيب ربع ملعقة صغيرة كريما طازجة نصف كوب لتحضير صلصة البيشاميل ، تسخن ٣ ملاعق طعام من الزبدة في قدر. تضاف إليها ٤ ملاعق طعام من الدقيق وتخلط معها وتطهى على النار حتى تفوح رائحة لذيذة من المزيج. تضاف ٣ أكواب من مرقة الدجاج أو الماء إلى خليط الدقيق. ترش نصف ملعقة صغيرة من الملح ونصف ملعقة صغيرة من البهار الأبيض وربع ملعقة صغيرة من جوزة الطيب. يحرك الخليط جيداً بشريط معدني ويطهى على النار حتى تتكثف الصلصة ويصبح قوامها قشدياً ناعماً. يضاف نصف كوب من الكريما الطازجة إلى الصلصة ويحرك معها. يجب أن تكون الصلصة أرق قواماً من اللبن. في قدر أخرى، يوضع السبانخ المغسول ويسخن على النار بحيث يتضاءل حجمه ويذبل ويُخرج ماؤه. يغلى السبانخ على النار لمدة ٤ إلى ٥ دقائق إضافية ثم يغسل ويشطف بالماء البارد ويوضع في مصفاة للتخلص من فائض الماء. يعصر السبانخ بين اليدين ثم يفرم ناعماً. لتحضير اللازانيا، تدهن صينية فرن أو طبق زجاجي مقاوم للحرارة بالزبدة. يسكب قسم من صلصة البيشاميل في الصينية ويوضع فوقها قسم من رقائق اللازانيا. يسكب بعدها المزيد من صلصة البيشاميل ثم توزع نصف كمية السبانخ فوق الصلصة وكذلك شرائح الجبنة. تغطى الحشوة بطبقة ثانية من رقائق اللازانيا وتكرر العملية نفسها. تغطى الطبقة الثالثة من رقائق اللازانيا بالقسم الأخير من صلصة البيشاميل وتصف شرائح الجبنة في الأعلى. تترك صينية اللازانيا المحضرة ساعة كاملة حتى ترتاح وتمتص الرقائق الصلصة. يحمى الفرن لغاية ٣٥٠ درجة فهرنهايت وتخبز فيه اللازانيا حتى تنضج ويصبح سطحها وردي اللون وتذوب الجبنة. |
الله يعطيك العافيه على الطرح
اللي كله ابداااااااع حضوري شكر وتقدير لك ولاهتمامك في مواضيعك اخوك نجم الجدي |
وصفه حلوووووووه
تسسلم الايادي |
وَصَفهَ لَذيِذَه سَلمتَ يُمنـآكَ طَرحَ بِقمةَ الروَعهَ اللهَ يعطيَكَ العَآفيِـهَ بِ آنتظَآر تَميزَ آخَـرَ http://www.design-warez.ru/uploads/p...n62xldrmj1.gif |
مُعجب بكل ماشاهدت
وقرأت خلال تواجدي على هذا الموضوع دليل جمال ذآئقه عالية المستوى ودقه في إختيار الطرح شكري لك من القلب على مجهودك محمدالحريري |
|
اختيارك قمة بالروعة
تدل على تميز وروعة إنتقائك ننتظر روعة تواجدك أعذب التحايا لك ولسمو ذائقتك الجميلة |
طرح رائع قلبي
|
.
سَلِمَت الْأَنَامِل لِهَذَا الإِنتِقَآءِ..الْرَّائِع .. آبْدَعتْ..فِي الإِختيَارِ لاَحُرِمنَآ جمآل عَطآئِكْ . * لِـ رُوحكْ عَبقِ الجُوريِ..,http://vb.skon-s.com/images/smilies/876.gif |
ابدعتي بطرحك
لاهنتي |
| الساعة الآن 12:49 AM |
Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd. TranZ By
Almuhajir
HêĽм √ 3.1 BY: ! ωαнαм ! © 2010
new notificatio by 9adq_ala7sas
جميع حقوق النشر لشعارنا و كتابنا ومسميات الموقع خاصة و محفوظة لدى منتديات قصايد ليل الأدبية