منتديات قصايد ليل

منتديات قصايد ليل (http://www.gsaidlil.com/vb/index.php)
-   …»●[مهارتـــي في مطبخـــي]●«… (http://www.gsaidlil.com/vb/forumdisplay.php?f=16)
-   -   طريقة عمل كرات اللحم بالصوص الأبيض وجبن الموتزريلا (http://www.gsaidlil.com/vb/showthread.php?t=88974)

هدوء 12-09-2015 03:31 AM

طريقة عمل كرات اللحم بالصوص الأبيض وجبن الموتزريلا
 




http://up.ta7a.net/uploads/1447786359131.jpg




المقادير 12 اشخاص



كيلو ونصف لحم مفروم
كوب ونصف جبن موتزريلا
1/3 كوب جبن بارميزان
1/3 كوب فتات الخبز متبل بملح وفلفل وبهارات
2 فص ثوم مفروم
1 بيضة كبيرة
ملعقة كبيرة حليب
1/2 ملعقة صغيرة ريحان مجفف

1/2 ملعقة صغيرة زعتر مجفف
1/4 ملعقة صغيرة فلفل أحمر
ملح وفلفل اسمر مطحون
الصوص: 2 كوب حليب كامل الدسم
3 ملاعق كبيرة زبدة غير مملحة
2 ملعقة كبيرة طحين
1/8 ملعقة صغيرة جوز الطيب
ملح



طريقة التحضير


في وعاء مناسب يوضع اللحم المفروم، جبن البارميزان، فتات الخبز والثوم
والبيض والحليب والريحان والزعتر والفلفل الأحمر ويتبل الخليط بالملح والفلفل.


تخلط المكونات جيداً باليد ثم يُشكل الخليط الى كرات متوسطة وترص في صينية مناسبة،
ثم توضع في فرن متوسط لمدة 15 دقيقة.

في اثناء طهي كرات اللحم يحضر الصوص وذلك بإذابة الزبدة على نار هادئة،
ثم يضاف الدقيق ويقلب حتى يتحول للون ذهبي ثم يضاف الحليب بالتدريج مع
التقليب ويترك الصوص على النار حتى يغلظ قوامه.

نخرج كرات اللحم من الفرن ونغطيها بصوص البشاميل ثم توزع فوقه جبن الموتزريلا
وتوضع الصينية في الفرن مرة أخرى لمدة 15 دقيقة وتقدم ساخنة.









بنت الجنوب 12-09-2015 03:56 AM

تسلمين ياغاليه ع الطرح المتميز
في انتظار جديدك بشوق
تحياتي

معآند الجرح 12-09-2015 04:50 AM

الله يعافيك


على روعة الطرح


كل الشكر والتقدير



.,

كـــآدي 12-09-2015 06:01 AM

طرحتي فأبدعتي

سلمتي

فزولهآ 12-09-2015 06:58 AM

تسسسلم الايـآدي
على روعه طرحك
الله يعطيك العافيه يـآرب
بانتظـآر جــديدك القــآدم
محبتي والورد
http://dc02.arabsh.com/i/00315/nyw7u2msrbcp.gif

مجنون قصايد 12-09-2015 05:26 PM

ماشاء الله تبارك الرحمن

ذوق في اختيارك
وعافيه عليك وعلى الطرح الراقي
لاحرمك الله رضاه

لك كل
تقديري واحترامي

مجنون قصآيد

http://i18.servimg.com/u/f18/12/38/24/05/4afakk10.jpg

شموخ 12-09-2015 09:21 PM

طرحتي فا أبدعتي سلمت أناملك لروعة ذوقك


يسعدك ربي ويحقق أمانيك
:13888276254:

عازفة القيثار 12-10-2015 12:42 AM

يعطيك عافية ع الطرح المفيد والرائع
سلمت أناملك يالغلآ..
بانتظار جديدك القاآآدم
ودي لروحك ووردي

طهر الغيم 12-10-2015 12:57 AM

وَصَفهَ لَذيِذَه
سَلمتَ يُمنـآكَ طَرحَ بِقمةَ الروَعهَ
اللهَ يعطيَكَ العَآفيِـهَ
بِ آنتظَآر تَميزَ آخَـرَ

http://www.design-warez.ru/uploads/p...n62xldrmj1.gif

نظرة الحب 12-10-2015 01:01 AM

طرح رائع قلبي


الساعة الآن 03:28 PM

Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2025, Jelsoft Enterprises Ltd. TranZ By Almuhajir
HêĽм √ 3.1 BY: ! ωαнαм ! © 2010
new notificatio by 9adq_ala7sas
جميع حقوق النشر لشعارنا و كتابنا ومسميات الموقع خاصة و محفوظة لدى منتديات قصايد ليل الأدبية