منتديات قصايد ليل - طريقة عمل كرات اللحم بالصوص الأبيض وجبن الموتزريلا

منتديات قصايد ليل (http://www.gsaidlil.com/vb/index.php)

- …»●[مهارتـــي في مطبخـــي]●«… (http://www.gsaidlil.com/vb/forumdisplay.php?f=16)

طريقة عمل كرات اللحم بالصوص الأبيض وجبن الموتزريلا

[ALIGN=CENTER][TABLETEXT="width:70%;background-color:gray;border:4px double darkred;"][CELL="filter:;"][ALIGN=center]

http://up.ta7a.net/uploads/1447786359131.jpg

المقادير 12 اشخاص

كيلو ونصف لحم مفروم
كوب ونصف جبن موتزريلا
1/3 كوب جبن بارميزان
1/3 كوب فتات الخبز متبل بملح وفلفل وبهارات
2 فص ثوم مفروم
1 بيضة كبيرة
ملعقة كبيرة حليب
1/2 ملعقة صغيرة ريحان مجفف

1/2 ملعقة صغيرة زعتر مجفف
1/4 ملعقة صغيرة فلفل أحمر
ملح وفلفل اسمر مطحون
الصوص: 2 كوب حليب كامل الدسم
3 ملاعق كبيرة زبدة غير مملحة
2 ملعقة كبيرة طحين
1/8 ملعقة صغيرة جوز الطيب
ملح

طريقة التحضير

في وعاء مناسب يوضع اللحم المفروم، جبن البارميزان، فتات الخبز والثوم
والبيض والحليب والريحان والزعتر والفلفل الأحمر ويتبل الخليط بالملح والفلفل.

تخلط المكونات جيداً باليد ثم يُشكل الخليط الى كرات متوسطة وترص في صينية مناسبة،
ثم توضع في فرن متوسط لمدة 15 دقيقة.

في اثناء طهي كرات اللحم يحضر الصوص وذلك بإذابة الزبدة على نار هادئة،
ثم يضاف الدقيق ويقلب حتى يتحول للون ذهبي ثم يضاف الحليب بالتدريج مع
التقليب ويترك الصوص على النار حتى يغلظ قوامه.

نخرج كرات اللحم من الفرن ونغطيها بصوص البشاميل ثم توزع فوقه جبن الموتزريلا
وتوضع الصينية في الفرن مرة أخرى لمدة 15 دقيقة وتقدم ساخنة.
[/ALIGN]
[/CELL][/TABLETEXT][/ALIGN]

تسلمين ياغاليه ع الطرح المتميز
في انتظار جديدك بشوق
تحياتي

الله يعافيك

على روعة الطرح

كل الشكر والتقدير

.,

طرحتي فأبدعتي

سلمتي

تسسسلم الايـآدي
على روعه طرحك
الله يعطيك العافيه يـآرب
بانتظـآر جــديدك القــآدم
محبتي والورد
http://dc02.arabsh.com/i/00315/nyw7u2msrbcp.gif

ماشاء الله تبارك الرحمن

ذوق في اختيارك
وعافيه عليك وعلى الطرح الراقي
لاحرمك الله رضاه

‏لك كل
تقديري واحترامي

مجنون قصآيد

‏http://i18.servimg.com/u/f18/12/38/24/05/4afakk10.jpg

طرحتي فا أبدعتي سلمت أناملك لروعة ذوقك

يسعدك ربي ويحقق أمانيك
:13888276254:

يعطيك عافية ع الطرح المفيد والرائع
سلمت أناملك يالغلآ..
بانتظار جديدك القاآآدم
ودي لروحك ووردي ♥

وَصَفهَ لَذيِذَه
سَلمتَ يُمنـآكَ طَرحَ بِقمةَ الروَعهَ
اللهَ يعطيَكَ العَآفيِـهَ
بِ آنتظَآر تَميزَ آخَـرَ

http://www.design-warez.ru/uploads/p...n62xldrmj1.gif

طرح رائع قلبي