 |
منتديات قصايد ليل
(http://www.gsaidlil.com/vb/index.php)
- …»●[مهارتـــي في مطبخـــي]●«…
(http://www.gsaidlil.com/vb/forumdisplay.php?f=16)
- - طريقة عمل السمبوسة الهندية بالصور
(http://www.gsaidlil.com/vb/showthread.php?t=8770)
طريقة عمل السمبوسة الهندية بالصور
بسم الله الرحمن الرحيم
السمبوسة الهندية الحشوة 3 حبات بطاطس مقشرة و مسلوقة و مقطعة صغير 2 ملعقة زيت 1 بصلة مقطعة رفيع 3 فصوص ثوم مقطعة رفيع جدا ملعقة صغيرة زنجبيل طازج نصف كوب بازلاء نصف كوب جزر مبشور ومقشر 2 فلفل اخضر حار مقطع رفيع جدا 2 ملعقة صغيرة كاري نصف ملعقة صغيرة كركم ملعقة صغيرة ملح 2 ملعقة صغيرة سكر 2 ملعقة كزبرة خضراء مقطعة ملعقة صغيرة عصير ليمون زيت للقلي الطريقة نسخن الزيت على درجة حرارة متوسطة ونضيف البصل و الثوم و الزنجبيل ونقلب لمدة 3 دقائق ثم نضيف البطاطس و البازلاء والجزر والفلفل ونقلب الخليط بلطف على درجة حرارة مرتفعة لمدة 3 دقائق ثم نضع الكاري و الكركم والملح والسكر والكزبرة وعصير الليمون ونقلب بلطف ثم نرفعها من على النار ونتركها جانبا الى ان تبرد http://www.almedan.net/Uploaded/one.jpg طريقة عمل العجين المقادير 2 كوب دقيق ابيض 2 و نصف ملعقة طعام زيت ملعقة و نصف دقيق رز نصف ملعقة صغيرة ملح ربع كوب ماء http://www.almedan.net/Uploaded/two.jpg الطريقة نخلط جميع المقادير و نضيف الماء بالتدريج و نعجن جيدا إلى أن تتشكل العجين في أيدينا نغطي العجين و نتركها ترتاح لمدة 20 دقيقة نقسم العجين قسمين ثم نفردها و نقسمها إلى 8-6 دوائر صغيرة http://www.almedan.net/Uploaded/three.jpg نفرد العجين على شكل دائرة ثم نقسمها قسمين http://www.almedan.net/Uploaded/four.jpg نطوي كل قسم مثل ما هو موضح http://www.almedan.net/Uploaded/five.jpg ثم احشيها بالخلطة http://www.almedan.net/Uploaded/six.jpg نطوي الأطراف مع غلقها جيدا و نشكلها بالأصابع http://www.almedan.net/Uploaded/saven.jpg نحضرها للقلي http://www.almedan.net/Uploaded/eight.jpg تقلى في زيت غزير الى ان تصبح ذهبية اللون ثم ترفع و تجفف من الزيت http://www.almedan.net/Uploaded/nine.jpg توضع في طبق التقديم و تقدم ساخنة صحهـ وهنـــا تحياتي لكم الولــــهان |
يسلمو بس انا ما احب الاكل الهندي
|
يسلمو على المرور
|
الله يعطيك العافيه |
الولهان
مشكووووره عالطريقة |
الله يعطيكم العافية على المرور
الله لا يحرمنا من تواجدكم |
الله يعطيك الصحة والعافيه
شرف لي بان أقوم بالمرورعلى متصفحك الكريم أتمنى... قبول ذلك تقديرآ لمجهودك محمدالحريري |
وصفه رائعه تسلم اخي الولهان
|
| الساعة الآن 05:03 PM |
Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2025, Jelsoft Enterprises Ltd. TranZ By
Almuhajir
HêĽм √ 3.1 BY: ! ωαнαм ! © 2010
new notificatio by 9adq_ala7sas
جميع حقوق النشر لشعارنا و كتابنا ومسميات الموقع خاصة و محفوظة لدى منتديات قصايد ليل الأدبية