صفحة 1 من 2 1 2 > عرض 40 مشاركات من هذا الموضوع لكل صفحة

ليتني طفلة 08-02-2009 02:39 AM فطائر باللحم على الطريقة السعودية   http://www.nestle-family.com/images/recipes/15508.jpg فطائر باللحم على الطريقة السعودية طريقة التحضير يُنخل الدقيق في وعاء كبير. تُشكّل حفرة في الوسط ويُضاف السمن مع البيضة. يُدعك الدقيق برؤوس الأصابع مع إضافة القليل من الماء تدريجياً حتّى تمتزج المكوّنات بالكامل بعضها مع بعض وتشكّل عجينة متجانسة. تُقسم العجينة إلى 4 أجزاء. تُغطّى وتُترك جانباً لمدّة ساعة كاملة. يُخلط اللحم المفروم مع البصل والفلفل الأسود ومكعّبي مرقة الدجاج ماجي المذوبان . تُحرّك المكوّنات جيداً بعضها مع بعض ثم تُترك جانباً. يُرقّ كلّ جزء من العجينة، ثم يُقطّع باستخدام كوب إلى قطع مستديرة الشكل. توضع ملعقة كبيرة من مزيج اللحم في وسط كلّ قطعة وتُقفل من خلال فتل الأطراف. تُقلى الفطائر في زيت محمّى على حرارة 180 درجة مئوية حتّى يصبح لونها بنياً ذهبياً. تُقدّم ساخنة. المكوّنات 3 أكواب أو 420 غ من الدقيق العادي 1 ملعقة صغيرة من الملح 1 من البيض 3 ملاعق طعام من السمن ¾ كوب أو 190 مل من الماء للحشوة: 750 غ من لحم البقر المفروم 2 حبات متوسطة الحجم أو 300 غ من البصل٬ مفرومتان فرماً ناعماً 1 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون 2 مكعبات من مرقة الدجاج ماجي٬ مذوبان في 3 ملاعق كبيرة من الماء 2 أكواب من زيت القلي مدة التحضير :30 دقيقة مدة الطهو :8 دقائق

اليتيمة 08-02-2009 02:46 AM تسلميت عالطريقة

ليتني طفلة 08-02-2009 02:50 AM شاكره مرورك

ضحكة خجوله 08-02-2009 05:57 AM الله يعطيك العافيه

عـــودالليل 08-02-2009 10:41 AM مع الابداع وقفه ومع ابداعك وقفات فلا يكاد يمل النظر مما يرى جميل ماشاهدت

ليتني طفلة 08-02-2009 11:36 PM زهره شاكره مرورك

ليتني طفلة 08-02-2009 11:36 PM عود شاكره مرورك

البرق النجدي 08-07-2009 09:11 PM يسلموووووووووو يالغلا

نظرة الحب 08-08-2009 12:38 AM طرحك رائع خيتوووو يعطيكي الف عافيه

ندى الورد 08-12-2009 09:03 AM يعطيك الف عافية

الساعة الآن 05:37 AM

صفحة 1 من 2 1 2 > عرض 40 مشاركات من هذا الموضوع لكل صفحة

Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2025, Jelsoft Enterprises Ltd. TranZ By Almuhajir
HêĽм √ 3.1 BY: ! ωαнαм ! © 2010
new notificatio by 9adq_ala7sas
جميع حقوق النشر لشعارنا و كتابنا ومسميات الموقع خاصة و محفوظة لدى منتديات قصايد ليل الأدبية