 |
منتديات قصايد ليل
(http://www.gsaidlil.com/vb/index.php)
- …»●[مهارتـــي في مطبخـــي]●«…
(http://www.gsaidlil.com/vb/forumdisplay.php?f=16)
- - ورق العنب
(http://www.gsaidlil.com/vb/showthread.php?t=818)
ورق العنب
بسم الله الرحمن الرحيم
طريقة عمل ورق العنب http://www.uaeec.com/vb/imgcache/11482.imgcache المقادير نصف كيلو ورق عنب نصف كيلو لحمه ومعها بصلة مفروم نصف كوب أرز عادي مسلوق نصف سلقه ( إذا استخدمتي الرز المصري لا يسلق ) نصف فنجان نعناع جاف حبه طماطم تقطع تقطيع ناعم 2 فص ثوم نصف ملعقة قرفه ناعمه ومثلها فلفل اسود علبة صلصة ملعقة ملح الطريقة يوضع الرز على اللحمة المفرومة مع البصل ونضيف عليه البهارات والملح والثوم والنعناع وتدق جيدا ينظف ورق العنب وتقطع أغصانه ويوضع في ماء ساخن ويسلق لمدة 3 دقائق فقط – ثم يصب عليه الماء ليبرد ويصفى نفرد ورق العنب وتوضع ملعقة خليط اللحمة ونطوي جانبي ورق العنب وتلف جيدا حتى ينتهي المقدار نضع فنجان زيت في قاع القدر – ونحلق بصل وحبتين جزر على الزيت ثم نضع عليها حبة طماطم مقطعة تقطيع ناعم ثم نقوم بترتيب ورق العنب عليها ونشعل عليه النار هادئة بعد تغطية القدر لمدة ربع ساعة بعدها نخلط علبة الصلصة في كوبين ماء وفلفل اسود وربع ملعقة قرفه ونصف ملعقة ملح ونضيفها على ورق العنب . نغطي القدر حتى ينضج ويشرب الماء ولا يبقى فيه إلا مقدار فنجان واحد من المرق .. حتى يمكن تسخينه فيما بعد نترك ورق العنب حتى يبرد ثم نقوم بترتيه في صحن القديم وبالهناء والعافية . |
_ زهرهـ الوفــاء _
عاااااد أنا أموت في شي أسمهـ ورق العنب :) يسلموووو ع الوصفهـ والطريقهـ الرائعهـ دٌمت بخ ـــــير |
يسلمووووووووووووووووووووو
|
جميل ماتقدميه يابنت
واكله ولااحلى تسلمين ربي يحفظكـ |
يسلمووووووووووووووووووووو
|
ابداااااااااع يسلمووو ع الطريقة..
|
يسلموووووووو على الطريقة
تقبلي مرور أخوكي الولهان |
:JUMP: يسلموووووووو انا احبه كثير
مشكوره ياعسل:2_asmilies-com: |
يم يم
طريقو رااااااااااااائعه يعطيك العافيه |
| الساعة الآن 08:16 AM |
Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2025, Jelsoft Enterprises Ltd. TranZ By
Almuhajir
HêĽм √ 3.1 BY: ! ωαнαм ! © 2010
new notificatio by 9adq_ala7sas
جميع حقوق النشر لشعارنا و كتابنا ومسميات الموقع خاصة و محفوظة لدى منتديات قصايد ليل الأدبية