منتديات قصايد ليل

منتديات قصايد ليل (http://www.gsaidlil.com/vb/index.php)
-   …»●[مهارتـــي في مطبخـــي]●«… (http://www.gsaidlil.com/vb/forumdisplay.php?f=16)
-   -   أسيآخ آلكبآب مع آلعجين :) (http://www.gsaidlil.com/vb/showthread.php?t=81145)

فزولهآ 07-14-2015 11:27 PM

أسيآخ آلكبآب مع آلعجين :)
 


http://atyabtabkha-recipes.s3.amazon...19dfb602ef.jpg

المكوّنات
  • لحم كباب (كفتة) - كيلوغرام ونصف
  • لتحضير العجينة:
  • دقيق - 3 أكواب ونصف
  • حليب بودرة - 3 ملاعق كبيرة ونصف
  • ملح - ملعقة صغيرة
  • سكر - ملعقة صغيرة ونصف
  • خميرة - ملعقة صغيرة
  • زيت - ربع كوب
  • بايكنغ باودر - نصف ملعقة صغيرة
  • ماء فاتر للعجن - بحسب الحاجة

طريقة العمل

1- لتحضير العجينة:
في وعاء، ضعي الدقيق والحليب والملح والسكر والخميرة والزيت والبايكنغ باودر.
2- أسكبي الماء تدريجياً مع العجن باستمرار للحصول على عجينة متماسكة.
3- أتركي العجينة جانباً حتى تختمر.
4- إغسلي بالماء أسياخ خشبيّة مخصصة للشوي كي لا تحترق.
5- كوّري لحم الكباب (الكفتة).
6- أدخلي الكرات في الأسياخ الخشبية مع ترك فراغ كبير بين الكرة والأخرى.
7- ضعي الأسياخ في طبق مدهون بالزيت (كي لا تلتصق).
8- أدخلي الطبق إلى الثلاجة لـ20 دقيقة حتى تتماسك الكرات جيداً.
9- خذي كمية من العجين وابدئي بلّفه على الأسياخ.
10- ضعي الأسياخ في صينية وأدخليها إلى فرن محمّى جيداً حتى تنضج.
11- أشعلي الفرن من فوق حتى يحمر وجه العجين والكباب.
12- قدّمي الطبق إلى جانب الكاتشاب أو صلصة الرانش وألف صحة وعافية









عذبة الروح 07-14-2015 11:29 PM

سلمت اياديك حبيبتي
يعطيك العافيه

صمت القمر 07-14-2015 11:31 PM

يم يمي
يسلمو فزفز
على الوصفه الذيذه

ربي يسعد روحك يا عسووله

نظرة الحب 07-14-2015 11:32 PM

طرح رائع قلبي

مجنون قصايد 07-14-2015 11:36 PM

ماشاء الله تبارك الرحمن

ذوق في اختيارك
وعافيه عليك وعلى الطرح الراقي
لاحرمك الله رضاه

لك كل
تقديري واحترامي

مجنون قصآيد

http://i18.servimg.com/u/f18/12/38/24/05/4afakk10.jpg

طهر الغيم 07-15-2015 12:16 AM

وَصَفهَ لَذيِذَه
سَلمتَ يُمنـآكَ طَرحَ بِقمةَ الروَعهَ
اللهَ يعطيَكَ العَآفيِـهَ
بِ آنتظَآر تَميزَ آخَـرَ

http://www.design-warez.ru/uploads/p...n62xldrmj1.gif

نجم الجدي 07-15-2015 12:35 AM

الله يعطيك العافيه على الطرح
اللي كله ابداااااااع

حضوري شكر وتقدير لك
ولاهتمامك في مواضيعك

اخوك
نجم الجدي

عـــودالليل 07-16-2015 03:09 AM

قيمه جدا راقيه في هذا الطرح
وهذا ان دل فإنما يدل
على ذائقة عالية المستوى
للأمانة

موضوع
يستحق المتابعه والتمعن فيه جيدآ
لكونه
يحمل كل مزايا الابداع والفائده والتألق
ويجلب القرآء سواء من داخل الموقع اوخارجه
وهذا مانبحث عنه
من جوهر فريد يعم الفائدة

استمتعت من خلال مروري وقرائتي له
اتمنى المزيد من العطاء والتألق
فذلك يسعدني ويسعد الجميع
من متابعيك


الف شكر لك

اخوك
محمدالحريري

http://img.el-wlid.com/imgcache/282050.gifhttp://img.el-wlid.com/imgcache/282050.gif

كـــآدي 07-16-2015 06:31 AM

لاهنتي ع الوصفه

فزولهآ 07-18-2015 05:25 AM

وصوف
شاكره مرورك


الساعة الآن 11:12 PM

Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2025, Jelsoft Enterprises Ltd. TranZ By Almuhajir
HêĽм √ 3.1 BY: ! ωαнαм ! © 2010
new notificatio by 9adq_ala7sas
جميع حقوق النشر لشعارنا و كتابنا ومسميات الموقع خاصة و محفوظة لدى منتديات قصايد ليل الأدبية