منتديات قصايد ليل

منتديات قصايد ليل (http://www.gsaidlil.com/vb/index.php)
-   …»●[مهارتـــي في مطبخـــي]●«… (http://www.gsaidlil.com/vb/forumdisplay.php?f=16)
-   -   حلوى السميد (http://www.gsaidlil.com/vb/showthread.php?t=78638)

أوتآر هآدئه 05-20-2015 10:24 PM

حلوى السميد
 

http://kitchen.sayidaty.net/uploads/...ed-dessert.JPG


المقادير :
  • سكر: كوب
  • الماء: 4 اكواب
  • ملون الطعام الأصفر: ملعقة صغيرة
  • هيل: ملعقة صغيرة (ناعم)
  • سمن: نصف كوب (أو زيت)
  • السميد: كوبان
  • زبيب: نصف كوب (أسود، منقوع)
  • لوز: نصف كوب (شرائح)
  • القشدة: حسب الرغبة (طازجة، للتقديم)
  • لوز: حسب الرغبة (شرائح، للتقديم)
  • زبيب: حسب الرغبة (للتقديم)
طريقة التحضير

1. في طبق عميق، ضعي السكر والماء ولون الطعام والهيل، وقلّبي بمضرب شبك يدوي إلى أن يذوب السكر.
2. في قدر متوسطة الحجم وسميكة القاعدة، ضعي السمن والسميد، على نار متوسطة، وقلبي السميد بملعقة خشبية إلى أن تتصاعد رائحته ويصبح لونه ذهبيّاً فاتحاً. ولكن، لا تدعي السميد يصبح غامق اللون.
3. أضيفي نصف مقدار خليط السكر مع الاستمرار بالتقليب على نار هادئة إلى أن يتشرب السميد الشراب وتتفتح حباته. ثم، أضيفي بقية مقدار السكر، واستمري بالتقليب على نار هادئة جداً إلى أن يصبح الخليط كريمي القوام ويتشرب السميد كل كمية شراب السكر.
4. أضيفي الزبيب واللوز، وقلّبي لدقائق عدة.
5. اسكبي حلو السميد في أطباق فردية، وزيني بالقشدة الطازجة واللوز والزبيب. وقدّمي حلو السميد دافئاً

نظرة الحب 05-20-2015 10:26 PM

طرح رائع قلبي

جُمَانه 05-20-2015 10:33 PM

طَبق لَذيذ ..
شكراً لكِ ()

مْلكَة زمْانــْے 05-20-2015 11:15 PM

http://files.fatakat.com/2009/3/1236500499.gif
يمى ..يمى ..يمى
ووووووووصفه مميزه وشهيه

تسلم ديآآآآآآتك غلآآآتي على روعة الطرح
تقديري وإحترآمي
رِوْحَ الآنوٍثـِـِہ
http://files.fatakat.com/2009/3/1236500499.gif


عسولة القصبيه 05-20-2015 11:57 PM

طرح رـآئع
لآعدمنـآ جمـآل ورؤعه جلبكِ وـآنتقآئكِ ـآلمميز
سلمت يمنــآك من كل مكروهـ
طبت

جنــــون 05-21-2015 03:45 AM

لذيذ وطعمه خورافي

سلمتي

هدوء 05-21-2015 05:07 AM

طرحٌ مميّز ..
يسلْمَكّ ربيِ على هـَ ـآلإنتقآءُ ـآلرآئع ..

مجنون قصايد 05-21-2015 10:48 AM

ماشاء الله تبارك الرحمن

وعافيه عليك وعلى الطرح الراقي
لاحرمك الله رضاه

لك كل
تقديري واحترامي

مجنون قصآيد

http://i18.servimg.com/u/f18/12/38/24/05/4afakk10.jpg

فزولهآ 05-21-2015 03:59 PM

دائما متميز في الانتقاء
سلمت على روعه طرحك
نترقب المزيد من جديدك الرائع.

عـــودالليل 05-21-2015 08:03 PM

الله عليك إبداع كم يشبه النور .. ابصرت من روعة حروفك وطرحك
M hariri


أناقة طرح وجاذبيه
إهتمام و..

اجتهاد واضح في الطرح
وذائقة عالية المستوى

استمعت النفس بما مرت عليه هنا،،،
فبهذا العطاء سنرقي

من أعماق القلب أشكرك

اخوك
محمد الحريري

http://www.imageslove.net/ar/photo/i...400913_978.gif


الساعة الآن 07:40 AM

Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2025, Jelsoft Enterprises Ltd. TranZ By Almuhajir
HêĽм √ 3.1 BY: ! ωαнαм ! © 2010
new notificatio by 9adq_ala7sas
جميع حقوق النشر لشعارنا و كتابنا ومسميات الموقع خاصة و محفوظة لدى منتديات قصايد ليل الأدبية