 |
منتديات قصايد ليل
(http://www.gsaidlil.com/vb/index.php)
- …»●[مهارتـــي في مطبخـــي]●«…
(http://www.gsaidlil.com/vb/forumdisplay.php?f=16)
- - السليق بالدجاج
(http://www.gsaidlil.com/vb/showthread.php?t=74146)
السليق بالدجاج
http://kms.ounousa.com/Content/Resiz...1101554703.jpg المقادير 1 دجاجة مقطعة 2 كوب أرز 1 حبة ليمون مقطعة 1 ملعقة صغيرة هيل مطحون 4 فصوص مستكة 1 ملعقة كبيرة ملح 2 ملعقة سمنة 1 بصلة رشة فلفل اسود ورق غار 2 عود قرفة 2 ملعقة كبيرة رب البندورة رشة بهار مشكل 3 أكواب حليب طريقة التحضير - يغسل الأرز بالماء عدّة مرّات، من ثم ينقع لمدّة نصف ساعة على الأقل. - يقطّع الدجاج الى أرباع، ويغسل جيداً بالماء من ثم تنقع بالليمون والخل وتترك قليلاً. - يسلق الدجاج جيّداً، ويزال الزفر الذي يخرج منه. - يضاف الهيل، والبصل، والمستكة، والملح، وورق الغار، وعيدان القرفة على الدّجاجة، ومن ثمّ تترك على نارٍ هادئة إلى أن تنضج. - يخرج الدجاج من ماء السّلق، ويحتفظ بماء السلق جانباً. - يوضع الدجاج في صينية ويوزّع ربّ البندورة عليه. - توضع فوقها البهارات المشكّلة والملح والفلفل الأسود والهيل المطحون، وتدخل إلى الفرن لمدّة ثلث ساعة إلى أن يصبح لونها ذهبيّاً. - توضع ثلاثة أكواب من مرقة الدّجاج في قدرويسخّن على نارٍ قويّة حتّى يغلي. - يضاف الأرز المنقوع، ويترك إلى أن يجفّ ويتشرّب الأرز كلّ المرقة. - يضاف الحليب إلى الأرز بعد أن يتشرّب مرقة الدّجاج، ثمّ يترك لينضج على نارٍ هادئة مع التّقليب بشكلٍ مستمر حتّى ينهرس الأرز ويصبح ليّناً ويذوب مع الحليب. - يسخّن السّمن ثمّ يوضع على السّطح الخارجي للسليق، ثمّ يقلّب كي يتوزّع السّمن مع الأرز ويتجانس معه. - يوضع السّليق بعد أن ينضج في طبقٍ خاص بالتّقديم. |
وَصَفهَ لَذيِذَه
سَلمتَ يُمنـآكَ طَرحَ بِقمةَ الروَعهَ اللهَ يعطيَكَ العَآفيِـهَ بِ آنتظَآر تَميزَ آخَـرَ http://up.movizland.com/uploads/13413134078.gif |
عافيه عليك وعلى الطرح الراقي
لاحرمك الله رضاه لك كل تقديري واحترامي مجنون قصآيد http://i18.servimg.com/u/f18/12/38/24/05/4afakk10.jpg |
طرح رائع قلبي
وربي مايحرمنا من تواجدك وجديدك الراقي |
جهد يستحق الشكر الجزيل
دمتـي وافرة العطاء أكاليل الزهر أنثرها في صفحتك مع خالص تحيتى وفائق تقديري http://www.vb.fll2.com/storeimg/img_1352593330_956.gif |
طَرحْ رآئع
رَبِي يِعْطِيكْ ـاَلعَافْيَةْ سَلمت وَ سلمتْ يمْنَاكْ .. لْرَوعَة طَرحُكْ العُطْر ,’ لِرُوحكْ الوَردْ..؛’ http://www.sheekh-3arb.info/islam/Li...lykon44f8o.gif |
الله عليك إبداع كم يشبه النور .. ابصرت من روعة حروفك وطرحك
M hariri أناقة طرح وجاذبيه إهتمام و.. اجتهاد واضح في الطرح وذائقة عالية المستوى استمعت النفس بما مرت عليه هنا،،، فبهذا العطاء سنرقي من أعماق القلب أشكرك اخوك محمد الحريري http://www.imageslove.net/ar/photo/i...400913_978.gif |
روعه
سلمت الايادي |
جلب جميل
وأسعدني محتوى الموضوع لأن فيه فائدة أحب اشكرك على هذا الجهد فائق : احترامي وتقديري http://www.imageslove.net/ar/photos/...707609_927.gif اختك جنون ( نبض قصايدليل ) http://www.rjeem.com/uploadcenter/up...1349660565.gif |
بحق راقت لي سطورك الجميلة
كل الشكر لاناملك لروحك وهج النجوم ولانفاسك عبق الورود ولك جنـائن الجوري واللوتس تقبل تواضع مروري تحياتي الرقيقة لرروحك . . كنت هنا دلـــــــــع http://vb.shbab7.com/shbbab/shbbab.c...210046_641.png |
| الساعة الآن 07:22 PM |
Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2025, Jelsoft Enterprises Ltd. TranZ By
Almuhajir
HêĽм √ 3.1 BY: ! ωαнαм ! © 2010
new notificatio by 9adq_ala7sas
جميع حقوق النشر لشعارنا و كتابنا ومسميات الموقع خاصة و محفوظة لدى منتديات قصايد ليل الأدبية