 |
منتديات قصايد ليل
(http://www.gsaidlil.com/vb/index.php)
- …»●[مهارتـــي في مطبخـــي]●«…
(http://www.gsaidlil.com/vb/forumdisplay.php?f=16)
- - كيكة الجوز السمراء مع صوص الشوكولاتة الساخنة
(http://www.gsaidlil.com/vb/showthread.php?t=73426)
كيكة الجوز السمراء مع صوص الشوكولاتة الساخنة
كيكة الجوز السمراء مع صوص الشوكولاتة الساخنة
http://lailaabdullah.files.wordpress...80ac.jpg?w=560 كيكة دسمة نوعا ما .. تقدم مع القهوة .. نكهة القرفة والجوز تغلب على الكيك .. صوص الشوكولاته اضافة جانبية ولكنها مهمه ومغيره لنكهة الكيكة ومميزه لها .. بدون الصوص تكون قاسية نوعا ما او ناشفة وخاصه مع القهوة ..! http://lailaabdullah.files.wordpress...80ac.jpg?w=560 يمكن اعداد هذه الكيكة بصوره اكواب صغيره .. او بقالب كبير .. المقدار مايكفي لقالب كبير ويجب ان يكون المكون الى المنتصف .. او تكفي ل 12 كوب كبير .. تحشى الكيكة بحشوة الجوز والسكر البني والقرفة .. رطبة من الداخل ومحاطة بالكيك من الخارج .. المقادير : كوب زبدة بحرارة الغرفة كوب سكر بني فاتح 3 بيضات بحراره الغرفة ملعقة شاي فانيلا . نصف ملعقة باكنج بودره وملعقة كبيرة بيكربونات الصودا 2كوب دقيق ابيض ذرة ملح كوب زبادي الحشوة : ثلثين كوب سكر بني كوب جوز مدقوق ملعقة شاي قرفة صينية مدهونة بالزبدة كبيرة او صينية كب كيك 12 كوب كبير الخطوة الأولى / نخلط مقادير الحشوة معا .. http://lailaabdullah.files.wordpress...80ac.jpg?w=560 http://lailaabdullah.files.wordpress...80ac.jpg?w=560 الخطوة الثانية / اشعال الفرن على حراره متوسطة 325 ف دهن قالب الكيكة بالزبدة الوافره http://lailaabdullah.files.wordpress...80ac.jpg?w=560 الخطوة الثالثة / ننخل الدقيق مع الملح والباكنج باودر والبيكربونات الصودا http://lailaabdullah.files.wordpress...80ac.jpg?w=560 الخطوة الرابعة / عمل الكيك .. نخفق الزبدة مع السكر البني http://lailaabdullah.files.wordpress...80ac.jpg?w=560 http://lailaabdullah.files.wordpress...80ac.jpg?w=560 نخفقهما معا حتى يبيض لون الزبدة ويذوب حبات السكر ويصبح القوام كريمي .. http://lailaabdullah.files.wordpress...80ac.jpg?w=560 نضيف البيضات الثلاث ونستمر بالخفق … http://lailaabdullah.files.wordpress...80ac.jpg?w=560 ثم ملعقة شاي من الفانيلا .. http://lailaabdullah.files.wordpress...80ac.jpg?w=560 نستمر بالخفق حتى تتكثف الخليط ويتضاعف حجمه نضيف كوب الزبادي بالتناوب مع الدقيق المنخول والمخلوط على الخليط ونستمر بالخفق حتى ينتهي المقدار .. http://lailaabdullah.files.wordpress...80ac.jpg?w=560 مع كوب الزبادي .. http://lailaabdullah.files.wordpress...80ac.jpg?w=560 http://lailaabdullah.files.wordpress...80ac.jpg?w=560 http://lailaabdullah.files.wordpress...80ac.jpg?w=560 نضع ثلث المقدار من خليط الكيك .. ثم نصف الحشوة .. ثم الثلث الثاني من الخليط .. ثم نصف الاخر من الحشوة ثم الثلث الاخير من الخليط .. http://lailaabdullah.files.wordpress...80ac.jpg?w=560 http://lailaabdullah.files.wordpress...80ac.jpg?w=560 الطبقة الاخيره .. وعليها بقايا حبات من السكر .. http://www.ro-ehsas.com/vb/images/smile/biggrin.gif http://lailaabdullah.files.wordpress...80ac.jpg?w=560 ونفس العملية تنطبق على قوالب الكيك الصغيره او الاكواب .. http://lailaabdullah.files.wordpress...80ac.jpg?w=560 مع مراعاة ان الحشوة فقط بطبقة واحده بالمنتصف .. http://lailaabdullah.files.wordpress...80ac.jpg?w=560 ملاحظة مهمة / عدم تقليل الخليط في الطبقة الاولى حتى لا يخترق السكر الخليط ويلتصق بالقالب ويحترق مع الكيك .. نتركها بالفرن حوالي 40 دقيقة .. والقوالب حوالي 30 دقيقة .. نشقرها من الاعلى ونتركها تبرد تماما قبل اخراجها من القالب . http://lailaabdullah.files.wordpress...80ac.jpg?w=560 http://lailaabdullah.files.wordpress...80ac.jpg?w=560 http://lailaabdullah.files.wordpress...80ac.jpg?w=560 http://lailaabdullah.files.wordpress...80ac.jpg?w=560 http://lailaabdullah.files.wordpress...80ac.jpg?w=560 http://lailaabdullah.files.wordpress...80ac.jpg?w=560 http://lailaabdullah.files.wordpress...80ac.jpg?w=560 http://lailaabdullah.files.wordpress...80ac.jpg?w=560 طريقة عمل صوص الشوكولاتة الساخن : 3 ملاعق زبدة 3ملاعق سكر بودره كوب كريمة خفق نضع الجميع على النار حتى يصل الخليط لمرحلة الغليان نضيف له : نصف كوب شوكولاتة بيضاء مبشورة نصف كوب شوكولاتة 50% مبشوره نصف كوب شوكولاتة 70% مبشوره نخلطها جيدا حتى تذوب الشوكولاته وتوضع على شرائح الكيك او الاكواب ويمكن تقديمها ساخنة بجانب الطبق اثناء التقديم http://lailaabdullah.files.wordpress...80ac.jpg?w=560 http://lailaabdullah.files.wordpress...80ac.jpg?w=560 http://lailaabdullah.files.wordpress...80ac.jpg?w=560 http://lailaabdullah.files.wordpress...80ac.jpg?w=560 http://lailaabdullah.files.wordpress...e6_7.jpg?w=560مما تصفحت هذا المساء |
طرح رائع قلبي
وربي مايحرمنا من تواجدك وجديدك الراقي |
شكرا لحضورك
|
جهد يستحق الشكر الجزيل
دمتـي وافرة العطاء أكاليل الزهر أنثرها في صفحتك مع خالص تحيتى وفائق تقديري http://www.vb.fll2.com/storeimg/img_1352593330_956.gif |
هدوء
اشكر تواجدك الرائع والجميل جداً لقد انرت موضوعي البسيط بطلتك الرائعه والجميله |
جلب جميل
وأسعدني محتوى الموضوع لأن فيه فائدة أحب اشكرك على هذا الجهد فائق : احترامي وتقديري http://www.imageslove.net/ar/photos/...707609_927.gif اختك جنون ( نبض قصايدليل ) http://www.rjeem.com/uploadcenter/up...1349660565.gif |
http://files.fatakat.com/2009/3/1236500499.gif يمى ..يمى ..يمى ووووووووصفه مميزه وشهيه تسلم ديآآآآآآتك غلآآآتي على روعة الطرح تقديري وإحترآمي رِوْحَ الآنوٍثـِـِہ http://files.fatakat.com/2009/3/1236500499.gif |
طَرحْ رآئع
رَبِي يِعْطِيكْ ـاَلعَافْيَةْ سَلمت وَ سلمتْ يمْنَاكْ .. لْرَوعَة طَرحُكْ العُطْر ,’ لِرُوحكْ الوَردْ..؛’ http://www.sheekh-3arb.info/islam/Li...lykon44f8o.gif |
وَصَفهَ لَذيِذَه
سَلمتَ يُمنـآكَ طَرحَ بِقمةَ الروَعهَ اللهَ يعطيَكَ العَآفيِـهَ بِ آنتظَآر تَميزَ آخَـرَ http://up.movizland.com/uploads/13413134078.gif |
-
ويَ بععثرةَ المتصفححَ بَ ذوقآ رفٌيعَ ../ سسعٌيدة بِ طٌرحكَ , http://www.marhabi.com/smile/smilesi...er-mno3-10.gifhttp://www.marhabi.com/smile/smilesi...om-qloob-9.gif فلأآ آجدَ منٌ حروفٌ آلثنآءَ مَ يسعفنيُ .. أبدآاعَ فَ أكثرَ .. لِروحك الكاديٌ ،. http://www.marhabi.com/smile/smilesi...er-mno3-10.gifhttp://www.marhabi.com/smile/smilesi...om-qloob-9.gif |
| الساعة الآن 10:42 AM |
Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2025, Jelsoft Enterprises Ltd. TranZ By
Almuhajir
HêĽм √ 3.1 BY: ! ωαнαм ! © 2010
new notificatio by 9adq_ala7sas
جميع حقوق النشر لشعارنا و كتابنا ومسميات الموقع خاصة و محفوظة لدى منتديات قصايد ليل الأدبية