منتديات قصايد ليل

منتديات قصايد ليل (http://www.gsaidlil.com/vb/index.php)
-   …»●[مهارتـــي في مطبخـــي]●«… (http://www.gsaidlil.com/vb/forumdisplay.php?f=16)
-   -   صَينية البَطاطا بَـالشاورما (http://www.gsaidlil.com/vb/showthread.php?t=70314)

إرتواء نبض 01-30-2015 01:37 AM

صَينية البَطاطا بَـالشاورما
 
http://www.yumyume.com/image.php?wid...fc9e2fdf7f.JPG
المقاديـــــر
بطاطا , 3 حبة
ملح , 1 ملعقة صغيرة
فلفل اسود , رشة صغيرة
حليب , 1/2 كوب
زبدة مذابة , 3 ملعقة كبيرة
جبنة بارميزان , 2 ملعقة كبيرة
مقادير خليط اللحم: ,
زبدة لورباك , 2 ملعقة كبيرة
لحم مقطع بحجم عادي , 300 جرام
خل , 3 ملعقة كبيرة
بصل مفروم , 1 حبة
ثوم , 3 فصوص
بهارات مشكلة , 1 ملعقة كبيرة
قرفة , 1 ملعقة صغيرة
هيل مطحون , 1/2 ملعقة صغيرة
سماق , 1 ملعقة كبيرة
ملح , 1 ملعقة صغيرة
فلفل أسود , 1/4 ملعقة صغيرة
فلفل أخضر مفروم , 1/2 كوب
فلفل أحمر مفروم , 1/2 كوب
بقدونس مفروم , 1/2 كوب
طريقة التحضـيــــــر...
في قدر عميق ضعي البطاطا. أضيفي فص أو فصين من الثوم ومقدار ملعقة كبيرة من الملح. أغمري البطاطا بكمية وفيرة من الماء وضعي القدر على نار متوسطة. دعي البطاطا إلى أن تنضج تماما
باستعمال أداة هرس البطاطا أهرسي البطاطا فوق طبق عميق. أضيفي الملح، الفلفل، الحليب، الزبدة والجبن
باستعمال ملعقة خشبية قلبي البطاطا إلى أن تتجانس وتتشرب الحليب
خليط اللحم: في مقلاة واسعة ضعي الزبدة وضعي القدر على نار متوسطة إلى أن تذوب الزبدة
أضيفي اللحم وقلبي إلى أن يجف ماؤه ويصبح لونه بني غامق
أضيفي الخل،البصل والثوم. قلبي المواد إلى أن يلين البصل
أضيفي البهار، القرفة، الهيل، السماق، الملح والفلفل. أضيفي الفلفل الأخضر الحلو والفلفل الأحمر. قلبي المواد إلى أن يلين الفلفل
أبعدي المقلاة عن النار وأضيفي البقدونس على خليط الشاورما
في طبق فرن متوسط الحجم ضعي نصف كمية البطاطا. وزعي الشاورما على البطاطا
في كيس تزيين مثبت به قمع مزخرف ضعي بقية البطاطا. وزعي البطاطا على الشاورما على شكل خطوط زخرفية
ثبتي الرف الشبكي في وسط الفرن. سخني الفرن إلى درجة حرارة ١٧٠م
ضعي صينية البطاطا والشاورما في الفرن لمدة ١٥ إلى ٢٠ دقيقة إلى أن تصبح البطاطا ذهبية اللون




نجم الجدي 01-30-2015 01:39 AM

يعطيك العافية طرح في قمة الروعه و نال الاستحسان
وعم الجميع بالفائده

لك الشكر والتقدير

نجم الجدي


http://up.rjeem.com/uploads/13796466834.gif

ديمه 01-30-2015 01:58 AM

طَرِحْ ممُيَّز جِدَاً وَرآِئعْ
تِسَلّمْ الأيَادِيْ
ولآحُرمِناْ مِنْ جَزيلِ عَطّائِهاْ
ودِّي

مْلكَة زمْانــْے 01-30-2015 05:00 AM

http://files.fatakat.com/2009/3/1236500499.gif
يمى ..يمى ..يمى
ووووووووصفه مميزه وشهيه

تسلم ديآآآآآآتك غلآآآتي على روعة الطرح
تقديري وإحترآمي
رِوْحَ الآنوٍثـِـِہ
http://files.fatakat.com/2009/3/1236500499.gif


عـــودالليل 01-30-2015 05:49 AM

الله عليك إبداع كم يشبه النور .. ابصرت من روعة حروفك وطرحك
M hariri


أناقة طرح وجاذبيه
إهتمام و..

اجتهاد واضح في الطرح
وذائقة عالية المستوى

استمعت النفس بما مرت عليه هنا،،،
فبهذا العطاء سنرقي

من أعماق القلب أشكرك

اخوك
محمد الحريري

http://img.el-wlid.com/imgcache/282050.gifhttp://img.el-wlid.com/imgcache/282050.gif

الوجه المليح 01-30-2015 05:56 AM

يعطيك العافية

متمرده 01-30-2015 03:42 PM

مشاركة رائعة
إبداع في الطرح وروعة في الإنتقاء
دمتي رائع الطرح وافر العطاء
أكاليل الزهر أنثرها في صفحتك
مع خالص تحياتى وفائق تقديري

إرتواء نبض 01-31-2015 12:53 AM

نجم
لِرُوحكْ وَردْ مُخْمَلِي’..يَ عَبقِ البَسآتِين ...’♥

إرتواء نبض 01-31-2015 12:54 AM

عود
لِرُوحكْ وَردْ مُخْمَلِي’..يَ عَبقِ البَسآتِين ...’♥

إرتواء نبض 01-31-2015 12:54 AM

ديمه
لِرُوحكْ وَردْ مُخْمَلِي’..يَ عَبقِ البَسآتِين ...’♥


الساعة الآن 02:43 AM

Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd. TranZ By Almuhajir
HêĽм √ 3.1 BY: ! ωαнαм ! © 2010
new notificatio by 9adq_ala7sas
جميع حقوق النشر لشعارنا و كتابنا ومسميات الموقع خاصة و محفوظة لدى منتديات قصايد ليل الأدبية