منتديات قصايد ليل
صفحة 1 من 4 1 234
عرض 40 مشاركات من هذا الموضوع لكل صفحة

منتديات قصايد ليل (http://www.gsaidlil.com/vb/index.php)
-   …»●[مهارتـــي في مطبخـــي]●«… (http://www.gsaidlil.com/vb/forumdisplay.php?f=16)
-   -   بسكويت الزبدة الفاخر (http://www.gsaidlil.com/vb/showthread.php?t=69989)

فزولهآ 01-26-2015 10:24 PM
بسكويت الزبدة الفاخر
 
http://roh-fa.com/up/uploads/142225797151.jpg


المكونات
2 0.75كوب دقيق
0.25كوب نشا
0.25ملعقة صغيرة ملح
0.5ملعقة صغيرة بيكنج باودر
2حبة كبيرة بيض
1 0.5ملعقة صغيرة فانيليا سائلة
1كوب زبدة لينة
1 0.25كوب سكر ناعم بودرة



الإعداد

1 ثبتي الرف الشبكي في وسط الفرن. سخني الفرن إلى درجة حرارة 180م.


2 أحضري صواني قصيرة الحافة.


3 في طبق عميق ضعي الدقيق، النشا، الملح والبيكنج باودر.

قلبي المواد بالشوكة أو مضرب شبك صغير لتختلط.


4 في وعاء الخلاط ضعي الزبدة والسكر. ثبتي مضرب التقليب.

شغلي الخلاط على سرعة متوسطة لمدة 3 دقائق.


5 أضيفي بيضة وشغلي على سرعة متوسطة إلى أن تختفي.

أضيفي البيضة الثانية وشغلي الخلاط على سرعة متوسطة إلى أن تختفي. أضيفي الفانيليا.


6 أضيفي خليط الدقيق والنشا. شغلي على سرعة بطيئة إلى أن تتكون عجينة بسكويت ناعمة وطرية.


7 خذي قطعة من العجينة بحجم حبة الجوز.

شكلي العجينة بخفة وسرعة بين يديك إلى كرة ثم إضغطي عليها بخفة لتصبح قرص صغير.

وزعي قليل من الزبيب على قرص البسكويت. ضعي في الصينية.

خذي قطعة ثانية من العجينة بحجم حبة الجوز.

ضعي كرة العجينة في السكر الخشن واضغطي عليها بخفة لتتغطى بطبقة رقيقة من السكر.

ضعي في الصينية. يمكنك استعمال أداة تشكيل البسكويت الخاصة بالخلاط

وتشكيل عجينة البسكويت حسب الأشكال التي تفضلين.


8 إخبزي بسكويت الزبدة الفاخر لمدة 10 إلى 12 دقيقة إلى أن يصبح القاع ذهبي فاتح جدا.


9 أخرجي البسكويت من الفرن. ضعي الصواني على شبك معدني.

دعي البسكويت ليبرد قليلا ثم باستعمال ملعقة معدنية عريضة أنقلي البسكويت على شبك معدني ودعيه إلى أن يبرد تماما.


10 ضعي بسكويت الزبدة الفاخر في أكواب ورقية ملونة واحفظي في علبة معدنية إلى أن يحين وقت التقديم.

متمرده 01-26-2015 10:46 PM
روعه موضوع رائع ومميز
عاشت الايادي دوم التالق
تحياتي
.................................

♚Queen 01-26-2015 11:00 PM

نظرة الحب 01-26-2015 11:14 PM
طرح رائع قلبي

وربي مايحرمنا من تواجدك وجديدك الراقي

خلود 01-26-2015 11:21 PM
تسلم الايادي الذهبية على جمال وروعة الطبق اللذيذ

الله يعطيك العافية

لاحرمنا جمال عطائك

نسمات اشتياق 01-26-2015 11:23 PM
تسلم الايادي ع روعه طرحك

ورد 01-27-2015 12:36 AM
يم يم شكلها روعة

يعطيك العافيه

شموخ 01-27-2015 01:16 AM
ماشاء الله تبارك الله سلمت أناملك لروعة ذووقك
ربي يحفظك ويحميك
ربي يسعدك تحياتي لسموك الكريم

عازفة القيثار 01-27-2015 02:14 AM
عوافي على الطرح والمجهود الرائع
وسلمت يمناك على الانتقاء الاكثرمن رائع
ولاحرمنا جديدك الشيق والمميز
لروحك سعادهـ لاتنتهي

فزولهآ 01-27-2015 02:16 AM
نورتي ورد


الساعة الآن 05:50 AM
صفحة 1 من 4 1 234
عرض 40 مشاركات من هذا الموضوع لكل صفحة

Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2025, Jelsoft Enterprises Ltd. TranZ By Almuhajir
HêĽм √ 3.1 BY: ! ωαнαм ! © 2010
new notificatio by 9adq_ala7sas
جميع حقوق النشر لشعارنا و كتابنا ومسميات الموقع خاصة و محفوظة لدى منتديات قصايد ليل الأدبية