منتديات قصايد ليل - طبق السلطان التركي لمقبلات شهية

منتديات قصايد ليل (http://www.gsaidlil.com/vb/index.php)

- …»●[مهارتـــي في مطبخـــي]●«… (http://www.gsaidlil.com/vb/forumdisplay.php?f=16)

- - طبق السلطان التركي لمقبلات شهية (http://www.gsaidlil.com/vb/showthread.php?t=67308)

طبق السلطان التركي لمقبلات شهية

[ALIGN=CENTER][TABLETEXT="width:70%;background-image:url('http://www.gsaidlil.com/vb/backgrounds/5.gif');"][CELL="filter:;"][ALIGN=center]

[ALIGN=CENTER][TABLETEXT="width:70%;background-color:coral;"][CELL="filter:;"][ALIGN=center]

http://www.sayidaty.net/sites/defaul...ltan_turki.jpg

المقادير:
1/2 كيلو لحم خاروف مقطع راس عصفور
بصلة متوسطة مفرومة ناعم
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
ملعقة كبيرة ثوم مهروس
2 كوب صلصة بندورة
باذنجانة كبيرة مشوية على الغاز ومقشرة ومهروسة
1/4 كوب كريما
2 ملعقة طعام زبدة
2 ملعقة طعام عصير ليمون
1/2 1 ملعقة طعام طحين
1/4 ملعقة صغيرة زعتر
1/4 ملعقة صغيرة ملح
1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود
بقدونس للزينة

طريقة التحضير:
1. يوضع زيت الزيتون بقدر على نار متوسطة وتضاف البصلة وتقلب لتذبل
2. يضاف اللحم وترش بالملح والفلفل الأسود وتقلب ليتغير لونها للذهبي
3. يضاف الثوم ويقلب دقيقة ثم الزعتر ثم صوص البندورة وعندما تغلي تخفض الحرارة وتغطى 3/4 تغطية وتترك لتتسبك وتنشف الصوص قليلا وتستوي اللحمة (من 1/2 ساعة الى 40 دقيقة)
4. في قدر آخر توضع الزبدة ويقلب الباذنجان ويضاف له الملح وعصير الليمون والطحين والكريما وتقلب ليسمك (بين 2-3 دقائق) ويوضع في صحن التقديم
5. يعمل حفرة بالوسط وترتب فيه اللحمة ويزين بالبقدونس

[/ALIGN][/CELL][/TABLETEXT][/ALIGN]

جمال طرح ..
يدل على ثقافة فكر عند اختيارك
لهذا الموضوع

اجتهاد واضح في الطرح
وذائقة عالية المستوى

استمعت النفس بما مرت عليه هنا،،،
فبهذا العطاء سنرقي

من أعماق القلب أشكرك

اخوك
محمد الحريري

طرح رائع جداً
راق لي متصفحك
تحيااتي

http://www.sheekh-3arb.net/islam/Lib...er/div/176.gif

طرح رائع قلبي

وربي مايحرمنا من تواجدك وجديدك الراقي

http://files.fatakat.com/2009/3/1236500499.gif
يمى ..يمى ..يمى
ووووووووصفه مميزه وشهيه
تسلم ديآآآآآآتك غلآآآتي على روعة الطرح
تقديري وإحترآمي
رِوْحَ الآنوٍثـِـِہ
http://files.fatakat.com/2009/3/1236500499.gif

طرح في غايه آلروعه وآلجمال
سلمت آناملك على الانتقاء الاكثر من رائع
ولاحرمنا جديدك القادم والشيق
ونحن له بالإنتظار,,~

طرح جميـل

ودي

[ALIGN=CENTER][TABLETEXT="width:70%;background-image:url('http://www.muslmah.net/upload/upfiles/yxs16438.gif');"][CELL="filter:;"][ALIGN=center]
[ALIGN=CENTER][TABLETEXT="width:70%;background-color:black;"][CELL="filter:;"][ALIGN=center]

وَصَفهَ لَذيِذَه
سَلمتَ يُمنـآكَ طَرحَ بِقمةَ الروَعهَ
اللهَ يعطيَكَ العَآفيِـهَ
بِ آنتظَآر تَميزَ آخَـرَ

http://up.3dlat.com/uploads/3dlat.com_13931052591.gif

[/ALIGN][/CELL][/TABLETEXT][/ALIGN]
[/ALIGN][/CELL][/TABLETEXT][/ALIGN]

سّلِمتِ عّلِى رٍوَعّه طرٍحک
نتِرٍقب آلِمزيًدِ من جدِيًدِک آلِرٍآئعّ
دِمتِيً وَدِآم لِنآ رٍوَعّه موَآضيًعّک
لِک خآلِص آحتِرٍآميً