 |
منتديات قصايد ليل
(http://www.gsaidlil.com/vb/index.php)
- …»●[مهارتـــي في مطبخـــي]●«…
(http://www.gsaidlil.com/vb/forumdisplay.php?f=16)
- - طريقة عمل صينية كفتة اللحم
(http://www.gsaidlil.com/vb/showthread.php?t=63448)
طريقة عمل صينية كفتة اللحم
طريقة عمل صينية كفتة اللحم http://dlu3.com/wp-content/uploads/12187-2.jpg المطبخ التركى المكونات: - ½ كيلو لحم ضانى (لحم غنم) مفرى. - 2 بصلة متوسطة مفرية ناعم. - 2 ملعقة كبيرة بقدونس مفرى ناعم. - 2 ملعقة كبيرة زبد. - 2 ملعقة كبيرة فتات خُبز. - 1 بيضة. - 1 ملعقة صغيرة بهار لحم. - ¼ ملعقة صغيرة قرفة مطحونة. - ¼ ملعقة صغيرة جوز الطيب. - 1 ½ ملعقة صغيرة ملح. - ¾ ملعقة صغيرة فلفل أسود. الطريقة: 1 – لعمل فتات الخُبز، تقطع الأطراف الأربعة لشريحتين من خُبز التوست الأبيض غير الطازج، وتطحن فى الكبة حتى تصبح فتات. 2 – ينثر قليل من رزاز الماء على فتات الخُبز ويترك لمدة 10 دقائق، ثم يعصر جيداً قبل الإستعمال. 3 – يسخن الفرن على حرارة أعلى من المتوسط. 4 – يوضع اللحم المفروم فى وعاء الكبة، ويضاف إليه البصل المفرى وفتات الخُبز، وتطحن المكونات جيداً حتى تصبح عجيناً متماسكاً سهل التشكيل. 5 – يسكب خليط اللحم فى وعاء عميق، ويضاف البقدونس المفرى والبيضة وبهار اللحم والقرفة وجوزة الطيب والملح والفلفل، وتعجن المكونات جيداً باليد حتى تتجانس معاً تماماً. 6 – تدهن صينية بايركس أو حرارية بملعقة زبد، ثم يسكب بها خليط الكفتة ويفرد بها ويسوى أعلاه بظهر الملعقة. 7 – تسخن الملعقة الثانية من الزبد، وتسكب على الكفتة وتفرد عليها بظهر الملعقة. 8 – تغطى الصينية بورق الفويل، وتُترك فى الفرن لمدة 30 دقيقة. 9 – ثم يرفع ورق الفويل من على الصينية وتترك فى الفرن لمدة 20 دقيقة أخرى أو حتى تنضج تماماً ويُحمر أعلاها. 10- تُخرج صينية الكفتة من الفرن وتترك لدقائق حتى تهدئ، ثم تقدم مع الأرز أو الخُبز والسلطات. |
يعطيك العافيه
لاعدمنـا هذا الجمال بالطرح بإنتظارجديدك بكل شوق ودي وشذى الورد |
طرح رائع قلبي |
طرح جميل وقيم ومفيد
المحتوى راقي بكل مافيه لك كل الشكر والاحترام على هذا الجهد الملحوظ من اعماق القلب اشكرك |
كالبدر تسطعون في متصفحي.. وتعبرون جسور الكلمآت برقة حضوركم.. آشكر لكم جميل حضوركم .. لروحكم جنآئن الورد.. هماليل نجد .. http://im9.gulfup.com/2011-08-14/1313365618712.gif |
يعطيك العافية طرح في قمة الروعه و نال الاستحسان
وعم الجميع بالقائده نجم http://forums.imageslove.net/photos/...707836_638.gif |
كالبدر تسطعون في متصفحي.. وتعبرون جسور الكلمآت برقة حضوركم.. آشكر لكم جميل حضوركم .. لروحكم جنآئن الورد.. هماليل نجد .. http://im9.gulfup.com/2011-08-14/1313365618712.gif |
| الساعة الآن 07:20 AM |
Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2025, Jelsoft Enterprises Ltd. TranZ By
Almuhajir
HêĽм √ 3.1 BY: ! ωαнαм ! © 2010
new notificatio by 9adq_ala7sas
جميع حقوق النشر لشعارنا و كتابنا ومسميات الموقع خاصة و محفوظة لدى منتديات قصايد ليل الأدبية