منتديات قصايد ليل

منتديات قصايد ليل (http://www.gsaidlil.com/vb/index.php)
-   …»●[مهارتـــي في مطبخـــي]●«… (http://www.gsaidlil.com/vb/forumdisplay.php?f=16)
-   -   حلى مربعات الليمون (http://www.gsaidlil.com/vb/showthread.php?t=55566)

البرق النجدي 09-14-2012 12:54 AM
حلى مربعات الليمون
 
http://imagecache.te3p.com/imgcache/...078eeeb720.jpg

السلام عليكم ورحمة آلله وبركآته . .
مرحبا ياعشآق آلطبخ ~

اليوم جايبة لكم حلا طعمة جونان
جداً لذيذ خصوصا للي يحبون الليمون والحمضيات بشكل عام
يخلط بين الحموضة والحلاوة
ومقاديره متوفرة وسهله



صورة جماعية للمقادير :

http://imagecache.te3p.com/imgcache/...735547a83b.jpg




الطريقة :
نبدأ بتسخين الفرن على درجة حراة متوسطة
اول جزء راح نبدأ فيه الطبقة السفلية"Crust" مقاديرها:
2 كوب دقيق
1\2 كوب سكر مطحون
150 غرام زبدة لينة في درجة حرارة الغرفة

http://imagecache.te3p.com/imgcache/...75c3b783e6.jpg

نخلطهم اما بالملعقة الخشب أو أي ملعقة إلى أن
تتكون عندنا عجينة متماسكة




http://imagecache.te3p.com/imgcache/...e1e0fdf3cd.jpg~

طبعا نكون مجهزين صينية أو بايركس ويكون مغلف بقصدير أو ورق زبدة

http://imagecache.te3p.com/imgcache/...72fa23ef3c.jpg




نقوم بِ فرد العجينة بالصينية ~

http://imagecache.te3p.com/imgcache/...ac570aff93.jpg



ندخل الصينية للفرن لمدة من 25-30 دقيقة
إلى أن تبدأ تتحمر قليلاً من الأطراف"




http://imagecache.te3p.com/imgcache/...8f50c7e00e.jpg


إذا قربت الطبقة السفلية على الإستواء نبدأ نجهز الطبقة العلوية "Filling" مقاديرها:
~علبة حليب نستلة
4 بيضات
بشر ليمونه
2\3 (ثلثينن) كوب عصير ليمون طازج (تقريبا ثلاث حبات ليمون متوسطة)
1\4 ملعقة شاي ملح
( فايدة الملح عشان يحفز حاسة التذوق باللسان<< توي أدري بالمعلومة http://imagecache.te3p.com/imgcache/...1b2554c647.png كنت أستغرب من الملح لما ينحط مع الحلويات)
1 ملعقة شاي بيكنج بودر
1 ملعقة طعام طحين
1\4 ملقعة شاي فانيلا
نخلطهم إلى أن يصبح الخليط كريمي ~




http://imagecache.te3p.com/imgcache/...29fe68d8db.jpg
~

تستطيعين إضآفة ../قطرات من ألوان الطعام ( اللون الأصفر) عشان يعطيه لون يوحي بأنه حلا ليمون
نضع آلخليط فوق آلطبقة آلسفليةة


http://imagecache.te3p.com/imgcache/...cae4c172ba.jpg

ثمم ندخها الفرن لمدة تقريبا 30 دقيقة حتى تتمآسك ~






http://imagecache.te3p.com/imgcache/...b6b776e866.jpg

7

7


http://imagecache.te3p.com/imgcache/...8a759ec559.jpg






هالحركة مررة راح تسهل تقطيع الحلا الى مربعات متساوية ومرتبة

http://imagecache.te3p.com/imgcache/...ea05e1e337.jpg

للتزيين نضع عليهآ سكر مطحون أو ممكن تضعين عليها whipping cream
عبارة عن: [كريمة الخفق+ سكر مطحون نخفقهم إلى أن تتكون كريمة وتوزعينها على المربعات ]






http://imagecache.te3p.com/imgcache/...2a3404b832.jpg

الشكل النهائي:

http://imagecache.te3p.com/imgcache/...0c5facf3c0.jpg

the angel 09-14-2012 01:06 AM
شكلهااا لذيييييذ يميييي
تسلمين يا قلبي
لج مني كل ود
واحلى ورد
http://www.gsaidlil.com/vb/images/icons/rose.gifhttp://www.gsaidlil.com/vb/images/icons/rose.gifhttp://www.gsaidlil.com/vb/images/icons/rose.gif

جنــــون 09-14-2012 02:45 AM
سويها بروقه من يدك احلى
بجي انا ووصوف :halelah:

عـٍشْقيے جُـنـَـَونك 09-14-2012 03:00 AM

صحــوة أمــل 09-14-2012 05:32 AM
روووووووووووووووعةة
دووم مبــدعةة بطرحك

يع ـطيك ـآلف ع ـآفيةة
ـآلك ووووووودي

توّآقه 09-14-2012 11:04 AM
شُكرَاً كَثيرَاً لِ عطَاءِكْ
ول ِروحكْ هَذِهْ http://www.aljsad.net/images/smilies/flow.gif

البرق النجدي 09-14-2012 04:33 PM
منورين حبايبي

وتستاهلي جنو انتي ووصوفي احلا حلا في الكون

مالي شبيه 09-16-2012 05:13 PM
شكلها لذيذ

يسلموووووووو برووقتي

نظرة الحب 09-16-2012 06:42 PM
طرح رائع قلبي

وماننحرم منك ولا من تواجدك وجديدك الراقي

وننتظر ابدااااااعك

جروح العمر 09-17-2012 05:54 PM
سلمت وسلم هذا العطا
طرح في قمة الجمال والروعة
وحضورجذاب يأسرالقلوب
دام لنا هذاالتألق دوما


الساعة الآن 05:27 PM

Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2025, Jelsoft Enterprises Ltd. TranZ By Almuhajir
HêĽм √ 3.1 BY: ! ωαнαм ! © 2010
new notificatio by 9adq_ala7sas
جميع حقوق النشر لشعارنا و كتابنا ومسميات الموقع خاصة و محفوظة لدى منتديات قصايد ليل الأدبية