 |
منتديات قصايد ليل
(http://www.gsaidlil.com/vb/index.php)
- …»●[مهارتـــي في مطبخـــي]●«…
(http://www.gsaidlil.com/vb/forumdisplay.php?f=16)
- - صينية السمك بالبطاطس
(http://www.gsaidlil.com/vb/showthread.php?t=54249)
صينية السمك بالبطاطس
[TABLE1="width:85%;background-image:url('http://www.gsaidlil.com/vb/mwaextraedit4/backgrounds/74.gif');border:10px outset white;"] | [/TABLE1][TABLE1="width:80%;background-color:black;border:9px outset silver;"] | [/TABLE1]صنينة السمك بالبطاطس والخلطة مقادير : سمك كينج مقطع شرائح بطاطس شرائح بصل شرائح ثوم شرائح عصير ثلاث طماطم كبيرة بهارات المقادير بالترتيب مع الشرح : [ الطريقة ] اولا تجيبي سمك اي نوع ومقطع شراائح وتغسليه كويس بالخل وتعصري عليه ليمونه ( تشبعيه بالليمون ) ويعدين تجهزي خلطة البهارات مع الخل ( كمون - فلفل اسود - كزبرة ناشفة - زنجبيل بودر - كركم - ملح ) وطبعا حوالي راس ثوم مقشرة وحوالي ربع كاس خل او اكتر ) http://www.sham24.com/matbakh/matbakh-67-2.jpg وبعدين تخلطي كل مكونات البهارات مع الخل كويس لغاية لما تكون عجينة سايلة وتبهري بها السمك كويس على فكرة الخل بيعطي طعم للسمك ومش ممكن تحسي باي ظفرة للسمك من التتبيله و احتفظي بباقي خلطة البهارات نقطع الخضار وهو عبارة عن بصل وبطاطس وما تنسي شراح ثوم http://www.sham24.com/matbakh/matbakh-67-5.jpg نقلي البصل في طاسة علي النار لغاية لما يذبل وبعدين ارفعيه لا تتركيه يتحمر كتير http://www.sham24.com/matbakh/matbakh-67-6.jpg وبعدين حطي مكانه البطاطس وممكن تضيفي شوية زيت بسيط بس يأخذ لون خفيف وما يشرب زيت في صينية الفرن او البايركس نضع شرائح البصل المحمرة والثوم ثم نصف البطاطس ثم البصل عليه من فوق مرة ثانية يعني اوزع البصل فوق وتحت البطاطس وبعدين ارش عليه البهارات السابقة بس جافة بعد كدة نضع السمك المتبل على البطاطس ثم نعمل الخلطة : افرم طماطم في الخلاط حوالي ثلاث كبيرة واضع شوي منها على خلطة التوابل واخلطيهم ثم ضعيهم في طبق كبير واقلبيهم ثم ضعي حوالي ثلث كاس زيت او اقل حسب م ا تحبي وضعيهم على السمك نغطيهم بورق الفويل ( الالمونيوم ) نضعهم في الفرن حوالي ساعة او حسب قوة الفرن وبعدين نفتح الفرن وتتركيه تتحمر من اعلي وقدميه مع الرز بالبصل ( خاص بالسمك ) وبالهنــــــــــــــــاء رحوله |
تجنن وخطير شكلها
يسلمو قلبي عالطرح |
كنت حاااااااااااااسه انو احد دخل على الموضوع يرد وانا لسى انسق هههههههههههههه توقعتهاا غلوووووووووووو اوووووووو الفراشه اليوم يسعدك ربي ويسلمووووووووووو لروعة الطلــــــــــــه |
, شُكراً عَمييييقةة لِطرحُك آلرآئع :") لِقلبُك آلسَعآده :004: " |
|
|
شُكرَاً كَثيرَاً لِ عطَاءِكْ ول ِروحكْ هَذِهْ http://www.aljsad.net/images/smilies/flow.gif |
يم يم
شكلها لذيذ لاهنتِ على الطريقه الشهيـه |
تسلمين يا قلبي
لج مني كل ود واحلى ورد http://www.gsaidlil.com/vb/images/icons/rose.gifhttp://www.gsaidlil.com/vb/images/icons/rose.gifhttp://www.gsaidlil.com/vb/images/icons/rose.gif |
|
| الساعة الآن 07:19 AM |
Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2025, Jelsoft Enterprises Ltd. TranZ By
Almuhajir
HêĽм √ 3.1 BY: ! ωαнαм ! © 2010
new notificatio by 9adq_ala7sas
جميع حقوق النشر لشعارنا و كتابنا ومسميات الموقع خاصة و محفوظة لدى منتديات قصايد ليل الأدبية