 |
منتديات قصايد ليل
(http://www.gsaidlil.com/vb/index.php)
- …»●[مهارتـــي في مطبخـــي]●«…
(http://www.gsaidlil.com/vb/forumdisplay.php?f=16)
- - افتقد رجلاً قلبه يشبه فم الأطفال لذيذٌ جداً
(http://www.gsaidlil.com/vb/showthread.php?t=52718)
افتقد رجلاً قلبه يشبه فم الأطفال لذيذٌ جداً
[TABLE1="width:95%;background-color:black;"] | [/TABLE1]السويت (1) برآونيز بالنوتيلآ والفول السودآني … ذآ البرآوني حبووه الكثير لأنه جمع بين أحلى شيئين في السويتات الشوكلت والبينت بتر … آمممم خلوونآ نبدأ بالجد … المقآدير … http://up.shamoa.com/uploads/images/...3ac098358.jpeg ١ كوب زبده غير مملحة.. ٢ كوب سكر ٢ ملعقة شآي فآنيلآ سآئلهـ ٤ بيضآت ١ كوب طحين متعدد الآستعمآلآت ٣/٤ كوب بودرة الكآكآو غير المحلى ١/٢ ملعقة شآي بيكنج بآودر رشة ملح ١/٢ كوب زبدة الفول السودآني ١/٢ كوب نوتيلآ الطريقهـ كآلتآآلي.. تووضع الزبده في حمآم مآئي حتى تذوب تمآمآ .. http://up.shamoa.com/uploads/images/...6a4b0d781.jpeg ترفع عن النآر ويضآف عليهآآ السكر والفآنيلآآ ويخلط جيدآ،،، http://up.shamoa.com/uploads/images/...0f404a872.jpeg بعد الخلط يضآف لهآ البيض طبعآ ون بآي ون ،،، http://up.shamoa.com/uploads/images/...aa46f0b66.jpeg وفي قآلب آخر يضآف فيه الطحين والكوكآ بآودر و البيكنج بآودر والملحــ.. http://up.shamoa.com/uploads/images/...c2828d855.jpeg يخلط جيدآ حتى يتجآآنس .. http://up.shamoa.com/uploads/images/...3a0841c8e.jpeg وفي قآلب آخر يضآف النوتيلآ وزبدة الفول السودآنيي.. http://up.shamoa.com/uploads/images/...186edccf2.jpeg ويدخل المكيرويف حتى يذآب تمآمآ ويتجآنس،، http://up.shamoa.com/uploads/images/...be17ef741.jpeg يضآف خليط الطحين على خليط الزبده ويخلط جيدآ.. http://up.shamoa.com/uploads/images/...6b194f351.jpeg ثمـ يضآآف خليط النوتيلآ وزبدة الفول ويخلط جيدآ،،، http://up.shamoa.com/uploads/images/...13f921c89.jpeg الشكل النهآئي… http://up.shamoa.com/uploads/images/...eee4e0fb9.jpeg تصب الخلطه في قآلب الكيك… http://up.shamoa.com/uploads/images/...40ddb9713.jpeg ويدخل الفرن على درجة حرآره ١٨٠ لمدة ٢٥-٣٠ دقيقه .. تخرج من الفرن بعد النضج وتترك تبرد .. http://up.shamoa.com/uploads/images/...ef0b5c445.jpeg ثم تقطع وتقدم .. http://up.shamoa.com/uploads/images/...1c4b6d118.jpeg http://up.shamoa.com/uploads/images/...4948840b0.jpeg وبالعآفيه مقدمآآ،،، يتبعـــ،، السويت (2) |
[TABLE1="width:95%;background-color:black;"] | [/TABLE1]W E L C O M E B A C K السويت (2) تآرت البرآونييز… لههــ طعم شوكلآتهــ عميق مع نسيج الفودجي اللطيفــ.. نكهة الشوكلآاته تأتي مع إندمآج الكوكآا بآودر والشوكلآته الغآمجهــ.. ويتمــ تمييز نكهته من خلآل إضآفة الجببن.. وله إيضا قطع كرنشيه لذييذه تأتي من خلآآل قطع البيكآن المحمص ،،، فتعتبر هذه الوصفهــ من الوصفآآت والحلويآت الأنيقه .. يلآآ ننتقل إلى مقآآدير هذآا التآرت … http://up.shamoa.com/uploads/images/...8ceb097d8.jpeg ١ كوب (١١٠ جرآم) من البيكآن أو الجوز المحمص والمفتت. http://up.shamoa.com/uploads/images/...081f57330.jpeg ١٤ ملعقة طعآم (٢٠٠ جرآم) من الزبده الغير مملحهـ، مقطعه إلى قطع صغيره. http://up.shamoa.com/uploads/images/...54f8a8cea.jpeg ٨٥ جرآم من الشوكلآه الغآمجه ذآت الجوده المتميزه مثل (Lindt, Scharffen Berger, Valrhona) مقطعه إلى قطع صغيره. http://up.shamoa.com/uploads/images/...a79b09d8a.jpeg ١/٢ كوب (٤٥ جرآم) من كوكآ بآودر غير محلى ويفضل الهولندية المصنعة. http://up.shamoa.com/uploads/images/...9b3fc793b.jpeg ١ ١/٤ كوب (٢٥٠ جرآم) من السكر الآبيض. http://up.shamoa.com/uploads/images/...0d5ec80be.jpeg ٣ بيضآت. ٢ ملعقة شآي من الفآنيلآ السآئله. ٨٥ جرآم من الجبنة الكريميه (فيلآدلفيآ كآمل الدسمـ) مقطعه إلى قطع صغيره. http://up.shamoa.com/uploads/images/...45a47efa1.jpeg ١/٢ كوب (٦٥ جرآم) من الطحين المتعدد الإستعمآلآت. http://up.shamoa.com/uploads/images/...e1ae927b3.jpeg ١/٤ ملعقة شآي من الملح لتحميص البيكآن أؤ الجوز: اشعلي الفرن على درجة حرآره ١٧٧ درجه ويحمص من ٨-١٠ دقآئق حتى يغمج لونه.. http://up.shamoa.com/uploads/images/...47d7ecd0b.jpeg ومن ثم يفتت إلى قطع صغيره.. http://up.shamoa.com/uploads/images/...1792689f01.jpg نرجع درجه حرآرة الفرن إلى ١٦٥ درجة وصينية الفرن تكون في الوسط. نبدأ بطريقة التآرت.. في حمآآم مآئي تذآب الزبده وقطع الشوكلآته .. http://up.shamoa.com/uploads/images/...ecb0e63c8.jpeg حتى تصبح بهذآ الشكل ،، http://up.shamoa.com/uploads/images/...ee19690f3.jpeg ترفع من النآر وتضآف لها الشوكلآته البآؤدر ويخلط.. http://up.shamoa.com/uploads/images/...e9b99f6e5.jpeg وبعد ذلك يضآف السكر ويخلط جيدآ ،، http://up.shamoa.com/uploads/images/...9362d256c.jpeg وبعد ذلك البيض ولكن حبه بحبه تخلط ( لآ تخلط كل البيضآت دفعه وآحده) http://up.shamoa.com/uploads/images/...02afd3bbe.jpeg ومن ثم يضآف الفآنيلآ ويخلط.. http://up.shamoa.com/uploads/images/...c2ae45d93.jpeg وبعد ذلك تضآف الجبنهـ وتخلط جيدآ ،، http://up.shamoa.com/uploads/images/...2ce1cdf97.jpeg ثمــ يضآآف الطحيين ويخلط جيدآ.. http://up.shamoa.com/uploads/images/...c0a752496.jpeg وأخيرآ يضآف البيكآن أؤ الجوز ويخلط حتى يتجآنس،، http://up.shamoa.com/uploads/images/...20aa76822.jpeg الشكل النهآئي،، http://up.shamoa.com/uploads/images/...22edfcb57.jpeg يحضر قآلب التآرت ويرش بالزيت أو يدهن بالزبده.. http://up.shamoa.com/uploads/images/...1c21c0653.jpeg وتصب الخلطه في القآلب وترتب بوآسطه السبآتيولآ أو ظهر الملعقة وتدخل في الفرن لمدة ٣٠-٣٥.. http://up.shamoa.com/uploads/images/...2ddd7ca6a.jpeg وتخرج من الفرن بعد مرور المده الزمنيه والتأكد من النضضج .. http://up.shamoa.com/uploads/images/...ffd0fc546.jpeg وتقدم على حسب الذوق بعد أن تبرد ،، http://up.shamoa.com/uploads/images/...b8acf70be.jpeg أتمنى منكم أتجربونهآ لأنه فعلآ طعمها جدآ رآقي بالشوكلت ولذيذ وحلو ويونيك في التقديمــ.. يتبع ،، السويت (3) |
[TABLE1="width:95%;background-color:black;"] | [/TABLE1]W E L C O M E . . B A C K السويت (3)>> والأخير שĥ̆ĕĊĦõÇöĿĄ‡эĊŘệĄMÇЋēỂŝẾMĨήÍÞÌỆ .. هذه الوصفهـ كثير حلوه وخفيفه ولذيذه جداًً لقيتها من موقع أجنبي والصور شجعتني كثير مثل مآ أنتوآ شآيفين قلت إلآ أعملها وأترجمهآ لأخوآتي في شموآه للي يريد مقآدير عجينة البآي...<< طلب خآص من عضوه تم تلبيته http://www.shamoa.com/vb/shamoastyle/smilies/ne/13.gif ٢ ونص كوب من الطحين متعدد الاستعمالات ملعقة شآي من الملح ملعقة طعآم من السكر كوب من الزبده الغير مملحه مقطعه إلى قطع صغيره من ربع إلى نص كوب من المآء البآرد طريقة عجن البآي،، في الفوود بروسيسر (إذآ لم يتوفر تعجن باليد أو بالعجآنه) تضآف الطحين والملح والسكر ويخلط جيدا وبعدين تضآف الزبده وتخلط على سرعه عآليه لمده ١٥ ثآنيه يضآف ربع من كوب المآء البآرد إذا لم تكن العجينه متمآسكه يضآف البآقي من المآء وتخلط لمده ١٥ ثآنيه .. توضع العجينه في ورق البلآستيك وتغلف وبعدين توضع في الثلآجه لمده ١٥-٣٠ دقيقه > السبب للترتآح العجينه وتفرد بسهوله.. إذآ مآ كنتي محتآجه للعجينه كلها،، خذي فقط المحتآجه منهآ والبآقي ضعيه في الفريزر وعآدي لو تحفظينه لمدت شهور في الفريزر مآ يخترب ،، بس وقت العجن تخرجينه قبل بسآعتين المقآدير لوصفتنآ الأسآسيهــ .. قوآلب الميني البآي تلقينهآ جآهزه (في سبينس أؤ شويترآم >الإمآرآت) لكن أنآ حبيت اعملها بشغل إيدي ١ كوب من كريمة الخفق ٣ ملآعق طعآم من السكر ١ ملعقة شآي من الفآنيلآ السائلهـ ٤ آؤز من الجبنهـ الكريميهـ فيلادلفيآ ٤ آوز وآيت شوكلت مقطعه إلى قطع صغيره ومذوبه إمآ بحمآم مآئي أؤ بالمكرويف نوتيلآ للتزين: شوكلاه مبشوره أؤ بيريز الطريقهــ.. تحضر عجينة البآي مع قوآلب الميني >>إذآ توفر عندج الجآهز آتركي هذي الخطوه وآنتقلي على طول إلى خطوة النوتيلآ .. وتوضع كوره صغيره في كل قآلب ومن ثم ترص في جميع أنحآء القآلب وتخرم بالشوكهـ حتى لا تنتفخ أثنآء الخبز وتوضع في الفرن ع درجة حراره ١٨٠ لمده ١٠-١٥ دقيقه حتي تحمر الأطراف طريقة الحشووؤوه.. تحضر قوآلب الميني وتمسح من الدآخل بالنوتيلآ .. ونقوم بتجهيز خلطة الوآيت الشوكلت .. يحضر قآلب عميق ويوضع فيه كريمة الخفق والسكر والفآنيلآ ويخلط حتى يتكآثف حجمه ثم يوضع فيه الجبنه على ٣ دفعآت ويخلط حتى يتجآنس الجبن جيدآ وبعدين انضيف الوآيت شوكلت المذآب ويخلط بوآسطه السبآتيولآ حتى لآ تنفش الكريمه> وتخلط من الآسفل للأعلى أؤ علي شكل رقم 8 الشكل النهآئي يصب خليط الوآيت شوكلت في كيس الحلوآني > إذآ لم يتوفر بالملعقة،، ومن ثم تزين بهآ القوآلب وينثر فوقهآ الشوكلآته المبشوور أتمنى انكم حبيتوآ الوصفآآت فعلآ انصحكم اتجربونهآ سووو يمممي و مستحيل تفشل إذآ اتبعتي كل الخطوآت تحيآتي للجمييع تقبلوآ موضوعي المتوآضع م/ن |
ليش تحبوا تعذبووني :(
تسلمين يا قلبي لج مني كل ود واحلى ورد http://www.gsaidlil.com/vb/images/icons/rose.gifhttp://www.gsaidlil.com/vb/images/icons/rose.gifhttp://www.gsaidlil.com/vb/images/icons/rose.gif |
|
طرح رائع قلبي وماننحرم منك ولا من تواجدك وجديدك الراقي |
|
طرح اكثر من رائع
يعطيك العافيه |
شاكره لكم تواجدكم الغالي
|
,
رآئعةٌ آنتِ بِحقْ :004: لِقلبُك آلسَعآده :004:" |
| الساعة الآن 06:06 PM |
Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2025, Jelsoft Enterprises Ltd. TranZ By
Almuhajir
HêĽм √ 3.1 BY: ! ωαнαм ! © 2010
new notificatio by 9adq_ala7sas
جميع حقوق النشر لشعارنا و كتابنا ومسميات الموقع خاصة و محفوظة لدى منتديات قصايد ليل الأدبية