منتديات قصايد ليل
صفحة 1 من 2 1 2
عرض 40 مشاركات من هذا الموضوع لكل صفحة

منتديات قصايد ليل (http://www.gsaidlil.com/vb/index.php)
-   …»●[مهارتـــي في مطبخـــي]●«… (http://www.gsaidlil.com/vb/forumdisplay.php?f=16)
-   -   لحم بالفرن بخلطة رائعة (http://www.gsaidlil.com/vb/showthread.php?t=50781)

[/TABLE1]
جروح العمر 02-13-2012 12:50 AM
لحم بالفرن بخلطة رائعة
 

[TABLE1="width:95%;background-color:black;"]





http://dc16.arabsh.com/i/02146/0gnt967verj9.jpg



نضع ملعقتين صلصة وعصير ليمونة وملعقة خل وملح وقرفة وكمون وفلفل أسود وبهارات لحم وكركم
وورق غار وشرائح الثوم

في زبدية و نخلطهم مع بعض ثم نضيف قطع اللحم ونحركهم في التتبيلة


ثم توضع في كيس الشوي ونربطه وتوضع في صينية وتدخل الفرن ( ممكن نتبل اللحم من الليل أو قبل الطبخ بساعتين) تاخذ لها ساعة ونص إلى ساعتين في الفرن







http://dc16.arabsh.com/i/02146/jbvuq3sporea.jpg







نحمر شرائح البصل في الزيت حتى يحمر

نضع في الخمس دقائق الأخير كاس بازيلاء مغسول ومشخول من الماء
ويشوح مع البصل وبعد مايخلص نتركه جانباً




http://dc16.arabsh.com/i/02146/zml9wed4ewbj.jpg








http://dc16.arabsh.com/i/02146/t3wumz1g1ee4.jpg






نشوح مكعبات البطاطس في بيالة زيت على نار هادية لمدة ربع ساعة مع تغطية الطاوه ونحرك كل خمس دقايق
ثم نطفي النار وتترك مغطاة وتكمل استواء عالحرارة





http://dc16.arabsh.com/i/02146/95cxirimm2w0.jpg







بعد ماتخلص مكعبات البطاطس نضيف عليها خلطة البصل والبازيلاء ونحط ملعقة قرفة وملعقة كركم ونحركهم





http://dc16.arabsh.com/i/02146/krm3xh4fet8q.jpg





نسوي الرز الأبيض بالطريقة العادية وبعد ماتنشف الموية ويستوي الرز نضيف خلطة البصل والبطاطس على الوجه
ونكتم القدر شوية حتى ياخذ ريحة الخلطة



نرجع لصينية اللحم ونولع الفرن من فوق عشان يتحمر الوجه وبعدها نطفي والأفضل مانطلع الصينية ولانفتح الكيس إلا بعد مرور عشر دقايق





http://dc16.arabsh.com/i/02146/haa2n1w8b7ri.jpg





عند الغرف نشيل الخلطة جانباً ونغرف الرز في الصحن ثم نضع الخلطة على الوجه ونضع اللحم ويكون بهذا الشكل





http://dc16.arabsh.com/i/02146/wzhmck568ejm.jpg







بالعـــــــــــــافية على قــــــــــــلوبـــــــــكم

جنــــون 02-13-2012 02:26 AM

جروح العمر 02-13-2012 02:29 AM
جنون

اشكرك على تواجدك

Crystal 02-13-2012 04:13 AM
.
.
ربي يعآفيك ع آلموْضوْع ..
شكراً بَ حجم آلسمآء وْآكبر :004:

MeshoOo 02-13-2012 09:33 AM
رائع
الفائدة والجمال دوامة معهودة ومشهودة بأعمالكِ وابداعاتكِ
لايسعني سوى قول:
تسلمين
ربي يسعدكِ

جروح العمر 02-13-2012 03:26 PM
كرستاله

اشكرك على تواجدك

جروح العمر 02-13-2012 03:27 PM
ميشو

اشكرك على تواجدك

البرق النجدي 02-14-2012 12:14 AM
شكلها مشهي جداااااا

,؛

الله يعطيك الف عااافيه
طرح راااااائع ي الغلا

the angel 02-14-2012 12:18 AM
تسلمين يا قلبي
لج مني كل ود
لجhttp://www.gsaidlil.com/vb/images/icons/rose.gif

جروح العمر 02-14-2012 02:48 AM
بروقه

اشكرك على تواجدك


الساعة الآن 12:26 AM
صفحة 1 من 2 1 2
عرض 40 مشاركات من هذا الموضوع لكل صفحة

Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2025, Jelsoft Enterprises Ltd. TranZ By Almuhajir
HêĽм √ 3.1 BY: ! ωαнαм ! © 2010
new notificatio by 9adq_ala7sas
جميع حقوق النشر لشعارنا و كتابنا ومسميات الموقع خاصة و محفوظة لدى منتديات قصايد ليل الأدبية