منتديات قصايد ليل

منتديات قصايد ليل (http://www.gsaidlil.com/vb/index.php)
-   …»●[مهارتـــي في مطبخـــي]●«… (http://www.gsaidlil.com/vb/forumdisplay.php?f=16)
-   -   √ ◦ بسكوت بالـ [الشوكلاته] و [الكراميل] بالصور ◦ √ ◦ (http://www.gsaidlil.com/vb/showthread.php?t=4866)

مزاجية 05-07-2009 10:43 PM
√ ◦ بسكوت بالـ [الشوكلاته] و [الكراميل] بالصور ◦ √ ◦
 



http://al-samar.net/upload//upload/ksssss.JPG



المقادير:


الطبقة الأولي بسكويت
2/1 2 كوب دقيق
2/1 كوب سكر
4/3 كوب زبد طري (بدون ملح)


الحشو:


7 ملعقة كبيرة زبده
2/1 كوب سكر بني
1 كوب حليب مكثف


الطبقة الأخيرة:

2/1 كوب شيكولاته غامقة
2/1 كوب شيكولاته (
4/1 كوب شيكولاته بيضاء


الطريقه:


- يُعد الفرن علي 180 درجة مئوية .
- يُخلط الدقيق مع السكر ثم يُضاف الزبد و يُفرك بأطراف الأصابع حتي يتشكل العجين.
- يُفرد العجين في صينية مدهونة و يُضغط عليه حتي يتساوي و يُغطي القاع.
- يُتم عمل فتحات بواسطة شوكة حتي لا يُرتفع.
- يُخبز في الفرن لمدة 20 دقيقة ثم يُترك جانبا ليبرد.
- يُوضع الزبد مع السكر و الحليب المكثف في وعاء علي نار متوسطة حتي يذوب السكر و يبدأ الخليط في الغليان.
- تُخفف الحرارة مع الاستمرار في التقليب لمدة 5- 10 دقائق أو حتي يُغلظ القوام و يُظهر لون الكراميل.
- يُرفع الخليط ثم يُصب فوق البسكويت و يُساوي السطح و يُترك ليبرد.
- تُسيح الشيكولاته كل علي حدا .
- يُصب خليط الشيكولاته الغامقة و الشيكولاته (اللبن) علي هيئة خطوط طولية فوق البسكويت.
- تُوضع الشيكولاته البيضاء علي هيئة نقاط فوق الخطوط و بسيخ خشبي تحرك بحيث تُصبح مثل الرخام.
- يُترك حتي يُتماسك ثم يُقطع إلي مربعات أو مستطيلات و يُقدم .


\
/
\


وبآلعآآفيهـ ..



مزاجية


نادر الوجود 05-07-2009 11:07 PM
تقدمين الاروع و الاجميل أختي
مزاجيه
الف شكر لك
كلي شوق للمزيد
تحيتي لك

✿~【Řєємi】 05-08-2009 12:33 AM
أمممممممم شكله روعـــــــــه ولزيز

يعطيك العافيه..

بـــإنتظـــار جديدك ..

من اجازي 05-08-2009 02:04 AM





امممممممممممممممـِ
شكله لذييييذ

يسلموو يالغلا
لاعدمناكـ..:)

ضحكة خجوله 05-08-2009 04:17 AM
يعطيكـ الف عاافيه

اْلہولہَ‘هہَ‘ـان 05-08-2009 06:51 AM

امممممممممممممممـِ
شكله لذييييذ

الله يعطيكي العافية

زخــآت مطر~ 05-08-2009 08:25 AM
مزمز حرام عليك ليه كذا .. وشوكليت بعد وين اروح؟؟
خلاص المرة الجاية بجي عندك وتسويه مع القهوة ..

تسلم الايادي..

عـــودالليل 05-08-2009 11:22 PM
الله يسعد قلبكـ

طرح فوق الخيال والله

مزاجية 05-15-2009 03:29 AM
نادر الوجود


البرنسيسة


الولهان


زهرة الوفاء


من اجازي


ريحانة غلا



منورين حبايب قلبي بتواجدكم الرائع




ريحووونة ياقلبي ابشري من عنوني انتي بس تعالي ومايكون خاطرك إلا طيب



بخليهم يغيرو النظرهـ فيكي إلا يقولو لك كلام <<< فاهمة صح ههههههه




يعطيكم الف عافية




مزاجية

a7med 05-15-2009 04:43 AM
يم يم

بسكوت رااااائع


يعطيك العافيه


الساعة الآن 09:29 PM

Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2025, Jelsoft Enterprises Ltd. TranZ By Almuhajir
HêĽм √ 3.1 BY: ! ωαнαм ! © 2010
new notificatio by 9adq_ala7sas
جميع حقوق النشر لشعارنا و كتابنا ومسميات الموقع خاصة و محفوظة لدى منتديات قصايد ليل الأدبية