منتديات قصايد ليل

منتديات قصايد ليل (http://www.gsaidlil.com/vb/index.php)
-   …»●[مهارتـــي في مطبخـــي]●«… (http://www.gsaidlil.com/vb/forumdisplay.php?f=16)
-   -   ملوخيه على آلطريقه آلشآميه (http://www.gsaidlil.com/vb/showthread.php?t=41556)

جُمَانه 07-16-2011 10:30 PM
ملوخيه على آلطريقه آلشآميه
 
http://t2.gstatic.com/images?q=tbn:A...MgXolMUeiJ3q4w

المقادير:

- نصف كيلو أوراق ملوخية.
- 1200 غرام دجاجة كاملة.
- 10 حبات ثوم مطحونة.
- نصف كوب زيت عباد الشمس.
- بصلة صغيرة مفرومة.
- كوب أرز حبة طويلة (2) كوب.
- ملعقة زبدة.
- عصير ليمونة.
- 2 مكعب مرقة دجاج.
- 2 ملعقة كزبرة بودرة.
- 3 ورقات غار.
- عود قرفة.
- 5 حبات هيل.
- ملح حسب الرغبة


الطريقة


- تغسل أوراق الملوخية وتوضع في مصفاة كي تتخلص من الماء.
- تغسل الدجاجة وتقطع وتسلق بإضافة الملح والقرفة والهيل وورق الغار مع الماء.
- تقلى أوراق الملوخية بالزيت.
- ترفع قطع الدجاج عن النار بعد أن تنضج وننزع عنها الجلد والعظم.
- تذوب الزبدة على النار ونقلي البصل أولاً ثم نضيف لحم الدجاج ونقليه جيداً لمدة دقيقتين ثم نضيف الملوخية ونحرك باستمرار لمدة دقيقة واحدة.
- نضيف 2 كوب ماء مع مرقة الدجاج ونغطي الوعاء ونتركه على نار هادئة مع التحريك بين الحين والآخر.
- نضيف قليلاً من الماء إذا شعرنا أن الملوخية لم تنضج بعد ونضيف الثوم قبل النضج بقليل ولا نطفئ النار إلا بعد أن ينشف الماء.
- نطهي الرز بالماء الذي سلقنا به الدجاج ونتركه على نار هادئة.
- نضيف الكزبرة وعصير الليمون إلى الملوخية عندما تنضج.
- تقدم مزينة بشرائح الليمون وإلى جانبها طبق الأرز. وصحتين

البرق النجدي 07-17-2011 12:45 AM
يسلموووووووووو على الوصفه الشهيه يالغلا

نظرة الحب 07-17-2011 01:01 AM
يسلمو عالطرح الاكثر من رائع

وربي مايحرمنا من تواجدك وجديدك الراااقي

اخـــراحساس 07-17-2011 03:55 AM
http://www.nsaayat.com/up/uploads/nsaayat95dac62a2c.gif

دمت بألف خير
كل الشكر والامتنان على طرحكـ
يعطيك الف عااافيه
بانتظار جديدك
تحياتي

جُمَانه 07-17-2011 05:47 AM
شكراً لـ حضوركم
لقلوبكم آلسعآده :004:

جنــــون 07-17-2011 09:24 AM
سلمتِ على هذآ الإختيآر وهذآ القلم
بــ إنتظآر هذه الذآئقة البآذخه بــ إستمرآر
لـ روحكِ أعذب الأزهآر
تحيتي وتقديري


http://www.saudinokia.com/vb-pic/wolfbar.gif

جُمَانه 07-17-2011 08:41 PM
شكراً لـ حضورك
لقلبك آلسعآده :004:

توّآقه 07-20-2011 01:01 PM
طَبقْ مُشهي جدآ
سلمتِ يَّ ضيْ
،
و..تقييم+:mh659:

عـــودالليل 07-20-2011 02:28 PM
طرح في مجمله راقي ونال الاستحسان

دوما من تقدم لآخر

وهذا طبع الشخص المثابر



الف شكر من القلب


http://lh5.ggpht.com/_NonkzzlJp_k/TD...nMoMM/ra23.gif

جُمَانه 07-23-2011 03:19 AM
شكراً لـ حضوركم + آلتقييم ( توّآقه )
لقلوبكم آلسعآده :004:


الساعة الآن 10:43 AM

Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2025, Jelsoft Enterprises Ltd. TranZ By Almuhajir
HêĽм √ 3.1 BY: ! ωαнαм ! © 2010
new notificatio by 9adq_ala7sas
جميع حقوق النشر لشعارنا و كتابنا ومسميات الموقع خاصة و محفوظة لدى منتديات قصايد ليل الأدبية