صفحة 1 من 2 1 2 > عرض 40 مشاركات من هذا الموضوع لكل صفحة

نظرة الحب 06-05-2011 05:53 PM ثمار الباذنجان السوداء غنية بمضادات الأكسدة   ثمار الباذنجان السوداء غنية بمضادات الأكسدة د.محمد عبد الله الطفيل اكتشف العلماء أخيرا أن ثمار الباذنجان السوداء تحتوي على مستويات عالية من المركبات المضادة للأكسدة التي تحمي خلايا الجسم من التلف التأكسدي الناتج عن معالجة الطعام. وأوضح الخبراء في مركز الخدمات الزراعية الأمريكي، أن الباذنجان غني بحمض "كلوروجينيك" الذي يعتبر من أقوى مضادات الأكسدة التي تنتجها الأنسجة النباتية، حيث تبين أن هذا الحمض هو المركب الفينولي السائد في هذه الثمار بالذات. وفسّر هؤلاء أن الأحماض الفينولية هي صنف بسيط من مركبات "فينلبروببانويد" المضادة للأكسدة، حيث تنتج النباتات أنواعا متعددة من هذه المركبات لحماية نفسها من التوتر والإصابات المرضية. ووجد الباحثون بعد دراسة سبعة أنواع مختلفة من الباذنجان تزرع في الولايات المتحدة، إلى جانب أنواع أخرى من الباذنجان البري والغريب الذي ينمو في الدول الأخرى، أن هذه الثمار تحتوي بالإضافة إلى حمض كلوروجينيك، 13 حمضا فينوليا آخر بمستويات مختلفة في المزروعات الأمريكية، وأحماض أخرى فريدة في الأنواع البرية لم تعزل قط من أي نبات آخر. وقال الباحثون إن عملية استخلاص هذه المركبات من النبات كانت شاقة جدا، لأن أنسجة الثمرة تتأكسد بسرعة عند قطعها وتعريضها للهواء، وقد تم استخدام ثلاثة أساليب تحليلية للفصل وتحديد الكمية وتعريف المواد الفينولية في ثمار الباذنجان. ويرى الخبراء أن هذا البحث الذي نشرته مجلة "البحوث الزراعية" المتخصصة، قد يساعد في تطوير خطوط إنتاج جديدة لنباتات غنية بالمواد الطبية وذات خصائص صحية مطلوبة تفيد صحة المستهلكين. لكم ودي وردي وحبي

هہكروكہ يہأإأقہلہبہيہ 06-05-2011 05:58 PM http://www.gsaidlil.com/vb/mwaextraedit4/extra/39.gif مشكوره ياعسل والله يعطيك الف الف عاافيه.. ربي مايحرمنا من جديدك يااسوكـــر.. ابدعتي بنقك المميز..يالغلا \\ تقبلي مروري:smile56:

نظرة الحب 06-05-2011 06:25 PM شاكره مرورك العطر

البرق النجدي 06-05-2011 11:46 PM يعطيك العافيه يالغلا

نظرة الحب 06-06-2011 01:34 AM شاكره مرورك العطر

اخـــراحساس 06-06-2011 02:58 AM http://www.nsaayat.com/up/uploads/nsaayat95dac62a2c.gif دمت بألف خير كل الشكر والامتنان على طرحكـ يعطيك الف عااافيه بانتظار جديدك تحياتي http://m002.maktoob.com/alfrasha/up/...1923068543.gif

عـــودالليل 06-06-2011 03:07 AM فائده جمه تسلمين وماقصرتي

حـــ الكون ـــلآ 06-06-2011 04:58 AM http://www.gsaidlil.com/vb/mwaextraedit4/extra/97.gif

جنــــون 06-06-2011 06:12 PM http://www.mobdi3ine.net/uploads/13066048391.gif

نظرة الحب 06-06-2011 09:01 PM شاكره مروركم العطر

الساعة الآن 02:28 AM

صفحة 1 من 2 1 2 > عرض 40 مشاركات من هذا الموضوع لكل صفحة

Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2025, Jelsoft Enterprises Ltd. TranZ By Almuhajir
HêĽм √ 3.1 BY: ! ωαнαм ! © 2010
new notificatio by 9adq_ala7sas
جميع حقوق النشر لشعارنا و كتابنا ومسميات الموقع خاصة و محفوظة لدى منتديات قصايد ليل الأدبية