منتديات قصايد ليل
صفحة 1 من 2 1 2
عرض 40 مشاركات من هذا الموضوع لكل صفحة

منتديات قصايد ليل (http://www.gsaidlil.com/vb/index.php)
-   …»●[مهارتـــي في مطبخـــي]●«… (http://www.gsaidlil.com/vb/forumdisplay.php?f=16)
-   -   لحم بالفرن مع الارز (http://www.gsaidlil.com/vb/showthread.php?t=38958)

جروح العمر 05-24-2011 03:02 PM
لحم بالفرن مع الارز
 
http://m.3bir.com/files/89787.jpg








المقادير :




كيلولحم بعظم / بصل مقطع جوانح /3 بطاطس مقطعة مكعبات / رأس ثوم مقطع شرائح / بازلاء مجمدة




صلصة / ملح / قرفة / كمون / فلفل أسود / كركم / بهارات لحم / ورق غار / عصير ليمون / خل أبيض




رز بسمتي مغسول ومنقوع / أكياس شوي خاصة بالفرن





الطريقة :







http://m.3bir.com/files/89788.jpg










نضع ملعقتين صلصة وعصير ليمونة وملعقة خل وملح وقرفة وكمون وفلفل أسود وبهارات لحم وكركم






ورق غار وشرائح الثوم في زبدية و نخلطهم مع بعض زين ثم نضيف قطع اللحم ونحركهم في التتبيلة




ثم توضع في كيس الشوي ونربطه وتوضع في صينية وتدخل الفرن ( ممكن نتبل اللحم من الليل أو قبل الطبخ بساعتين) تاخذ لها ساعة ونص إلى ساعتين في الفرن









http://m.3bir.com/files/89789.jpg








نحمر شرائح البصل في الزيت حتى يحمر نضع في الخمس دقائق الأخير كاس بازيلاء مغسول ومشخول من الماء






ويشوح مع البصل وبعد مايخلص نتركه جانبا








http://m.3bir.com/files/89792.jpg







http://m.3bir.com/files/89793.jpg








نشوح مكعبات البطاطس في بيالة زيت على نار هادية لمدة ربع ساعة مع تغطية الطاوه ونحرك كل خمس دقايق





ثم نطفي النار وتترك مغطاة وتكمل استواء عالحرارة










http://m.3bir.com/files/89794.jpg








بعد ماتخلص مكعبات البطاطس نضيف عليها خلطة البصل والبازيلاء ونحط ملعقة قرفة وملعقة كركم ونحركهم










http://m.3bir.com/files/89795.jpg








نسوي الرز الأبيض بالطريقة العادية وبعد ماتنشف الموية ويستوي الرز نضيف خلطة البصل والبطاطس على الوجه



ونكتم القدر شوية حتى ياخذ ريحة الخلطة



نرجع لصينية اللحم ونولع الفرن من فوق عشان يتحمر الوجه وبعدها نطفي والأفضل مانطلع الصينية ولانفتح الكيس إلا بعد مرور عشر دقايق









http://m.3bir.com/files/89796.jpg







عند الغرف نشيل الخلطة جانبا ونغرف الرز في الصحن ثم نضع الخلطة على الوجه ونضع اللحم ويكون بهذا الشكل

نظرة الحب 05-24-2011 05:12 PM
يعطيك الف عافيه عالطرح الرائع

وربي مايحرمنا من تواجدك وجديدك وننتظر

ابداااعك الرااااقي

عـٍشْقيے جُـنـَـَونك 05-24-2011 06:29 PM

جُمَانه 05-24-2011 06:51 PM
الله يعآفيك

لقلبك السعآده :004:

البرق النجدي 05-24-2011 07:01 PM
شكله روووووووووووعه

يسلموووووووووو يالغلا

اخـــراحساس 05-24-2011 07:21 PM
http://www.nsaayat.com/up/uploads/nsaayat95dac62a2c.gif

دمت بألف خير
كل الشكر والامتنان على طرحكـ
يعطيك الف عااافيه
بانتظار جديدك
تحياتي

صمتيے حگآيہ ! 05-24-2011 08:08 PM

جروح العمر 05-25-2011 01:55 AM
كل الشكر

على مروركم العطر

ودي ووردي

صعب نسيانكـ 05-25-2011 10:47 AM
يمييي
باين عليه لذيذ
تسلمين خيتو
يعطيك العافيه
تقبلي عبوري

جنــــون 05-25-2011 05:15 PM
يعطيك الف عافيه
طرح رائع
لاعدمناك ..


الساعة الآن 12:39 PM
صفحة 1 من 2 1 2
عرض 40 مشاركات من هذا الموضوع لكل صفحة

Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2025, Jelsoft Enterprises Ltd. TranZ By Almuhajir
HêĽм √ 3.1 BY: ! ωαнαм ! © 2010
new notificatio by 9adq_ala7sas
جميع حقوق النشر لشعارنا و كتابنا ومسميات الموقع خاصة و محفوظة لدى منتديات قصايد ليل الأدبية