 |
منتديات قصايد ليل
(http://www.gsaidlil.com/vb/index.php)
- …»●[مهارتـــي في مطبخـــي]●«…
(http://www.gsaidlil.com/vb/forumdisplay.php?f=16)
- - محــاشي تـركيه ..
(http://www.gsaidlil.com/vb/showthread.php?t=38219)
محــاشي تـركيه ..
السلام عليكم و رحمة الله و بركاته ،، حبّيت أشارككم اليوم بطبق لذيذ جدّاً و سهل الا وهو "محاشي خضار مشكله" ، نبدأ بسم الله ، المقادير / 6 بصل ، 4 طماطم (و 6 اذا كانوا صغار) ، نص علبة صلصة طماطم ، 6 مكعبات ماجي ، ملعقه كبيره كمّون ، ملعقه صغيره فلفل أسود ، زيت بزياده شوي (لأن الزايد منه بنستعمل بعدين) ، 3 كاسات رز مصري ، حزمة كزبره ، حزمة بقدونس ، حزمة شبت . و بالنسبه لمقادير "مرقة الخضار" (اللي بينطبخ فيها الخضار) / 2 ماجي ، الزيت الزائد عن الصلصه ، ملعقه صغيره كمّون ، ملعقه صغيره فلفل اسود ، ماء كا الطريقــه / 2. نحمس البصل مع الزيت في قدر . 3. نطحن الطماطم في خلاط كهربائي . http://www.rofof.com/img3/7pxjvl20.gif 4. نُضيف الطماطم المطحون و الصلصه الى القدر اللي فيه بصل . http://www.rofof.com/img3/7utbgc20.gif 5. بعد مايتسبّك الطماطم و البصل و مايبقى الا زيته (لازم يكون ناشف تماماً من الماء وهذا سر هالطّبخه) ، ثم نضيف البهارات و الماجي. ثُـــمّ http://www.rofof.com/img3/7mybzk20.gif 6. نقطّع الشبت ، البقدونس و الكزبره ناعم ثم نضيفه الى القدر . 9. لما تبرد الصلصه نضيفها للرز المنقوع . 11. بعد ماخلطنا الصلصه بالرز ، نجهّز الخضار و نبدأ نحشيه بس حبّيت أنبهكم إن لب الخضار لا ترمونه (بنستعلمه بعدين أيضاً) . 12. نجيب الزيت الزايد عن الصلصه ونحطّه في قدر و نضيف له لب الخضار اللي سوينا قبل ، و يكون هذا فرش للخضار ، ثم نرص فوقها الخضار المحشي . 13. نضيف مقادير مرقة الخضار . 14. و أخيراً نضيف الماء (على أطراف القدر موب تتشطرون و تكبّون المويه على الخضار! ) . و هذي صورة الطبخه يوم استوت و صارت جاهزه ،، و بالهنـــاء و الشــفـــاء |
تسلم يدينكِ على النقل
آلله يعآفيكِ لقلبك آلسعآده :004: |
يعطيك الف عافيه عالطرح الرائع وربي مايحرمنا من تواجدك وجديدك وننتظر ابدااااعك الرااقي |
جميل هذا الموضوع والاجمل انه منك احتوى على كل معاني الابداع فزادني تشوقا للرد عليه الف شكر http://www.shehr.net/vb/mwaextraedit4/extra/78.gif |
يعطيك العافيه غلاتي
|
منوره جوجو
|
منوره وصوووووووووووووووووفي
|
منور عود الليل
|
منوره جنووووووووووووووووو
|
الله يعطيك العافيه اختيار راائع وموفق ماننحرم من جديدك المميز http://up.7cc.com/upfiles/KON92568.gif |
| الساعة الآن 01:21 AM |
Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2025, Jelsoft Enterprises Ltd. TranZ By
Almuhajir
HêĽм √ 3.1 BY: ! ωαнαм ! © 2010
new notificatio by 9adq_ala7sas
جميع حقوق النشر لشعارنا و كتابنا ومسميات الموقع خاصة و محفوظة لدى منتديات قصايد ليل الأدبية