 |
منتديات قصايد ليل
(http://www.gsaidlil.com/vb/index.php)
- …»●[مهارتـــي في مطبخـــي]●«…
(http://www.gsaidlil.com/vb/forumdisplay.php?f=16)
- - لحم مفروم بحشوة الجبن
(http://www.gsaidlil.com/vb/showthread.php?t=37489)
لحم مفروم بحشوة الجبن
[TABLE1="width:95%;background-color:black;"] | [/TABLE1]http://forum.khleeg.com/imgcache/2/51515khleeg.jpg اللحم المفروم - يُقطع خبز التوست لمكعبات متوسطة ويُغطى بالماء ويُترك حتى تتشرب القطع الماء. - يُقطع جبن الحلوم إلى مستطيلات متساوية الحجم ويُنقع في الماء للتخلص من الملح الزائد. - تُصفى قطع الخبز جيداً وتُوضع في وعاء عميق وتُتبل بالملح والفلفل. - تُضاف باقي المكونات ماعدا الجبن ويُقلب الخليط جيداً حتى يُصبح عجيناً ليناً يسهل تشكيله. - يُشكل خليط اللحم إلى كرات وتُحشى بقطع الجبن وتُقفل مع الضغط الخفيف حتى تُصبح مثل الهمبورجر. - تُحمر قطع اللحم المحشو في الزيت الغزير الساخن وتُقلب حتى تحمر من الجهتين وتنضج تماماً. - تُرفع على منشفة ورقية للتخلص من الزيت الزائد. الصلصة الباردة - تُخلط كل مكونات الصلصة في وعاء عميق، وتُتبل بالملح والفلفل مع التقليب الجيد حتى تتداخل المكونات. - تُوضع الصلصة في طبق التقديم وتُرص قطع اللحم وتُزين بالبصل الأخضر. المقادير للحم المفروم 4 شرائح خبز توست 1/4 كيلو جبن حلوم 1 كوب ماء دافئ ملح وفلفل 1 ملعقة كبيرة نعناع طازج مفروم 1 ملعقة كبيرة بقدونس طازج مفروم 1 بصل مفروم ناعم 1/2 كيلو لحم مفروم ناعم 1 بيض 2 ملعقة كبيرة بقسماط (خبز جاف مطحون) 2 فص ثوم مفروم ناعم زيت للقلي للصلصة الباردة 1/2 كوب خيار مفروم 1/2 كوب فلفل أخضر مفروم 1/2 كوب بصل أخضر مفروم 2 كوب عصير طماطم (مُصفى) 1 ملعقة صغيرة فلفل أحمر حلو (بابريكا) 1 ملعقة كبيرة خل 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون بصل أخضر مفروم للتزيين |
تسلمين يالغلا
وصفه مشهيه صرااحه |
يعطيك الف عافيه عالطرح الرائع وربي مايحرمنا من تواجدك وجديدك وننتظر ابدااااعك الرااااقي |
جميل هذا الموضوع والاجمل انه منك احتوى على كل معاني الابداع فزادني تشوقا للرد عليه |
|
|
|
|
|
| الساعة الآن 05:08 PM |
Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2025, Jelsoft Enterprises Ltd. TranZ By
Almuhajir
HêĽм √ 3.1 BY: ! ωαнαм ! © 2010
new notificatio by 9adq_ala7sas
جميع حقوق النشر لشعارنا و كتابنا ومسميات الموقع خاصة و محفوظة لدى منتديات قصايد ليل الأدبية