صفحة 1 من 2 1 2 > عرض 40 مشاركات من هذا الموضوع لكل صفحة

البرق النجدي 04-28-2011 01:36 AM محشي كوسة وسبنج رول بالخطوات وبالصور   بسم الله الرحمن الرحيم محشي كوسة وسبنج رول بالخطوات وبالصور وأترككم مع الصور والمقادير http://up.alfrasha.com/u/3946/14565/183519.jpg هذي صور للمقادير كل واحد على حده كوسة مقورة ومزينها جاهزة للحشو عددها 12 حبه هنا أدوات المستخدمة في تقوير الكوسة وتزينها http://up.alfrasha.com/u/3946/14565/183520.jpg http://up.alfrasha.com/u/3946/14565/183521.jpg بصل مقطع قطع صغير 3 حبة متوسطة http://up.alfrasha.com/u/3946/14565/183524.jpg صدور دجاج مقطع قطع صغيره 4 صدور دجاج أو صحن صدور دجاج http://up.alfrasha.com/u/3946/14565/183525.jpg طماطم وفلفل رومي مقطع قطع صغيره حبه طماطم كبيره وحبه فلفل رومي متوسط http://up.alfrasha.com/u/3946/14565/183526.jpg بطاطس وكوسة وجزر مقطع قطع صغيره حبة بطاطس متوسطه وحبة كوسة كبيره و2جزر متوسط الحجم http://up.alfrasha.com/u/3946/14565/183527.jpg رز مغسول ومنقوع مقدار كأس واحد http://up.alfrasha.com/u/3946/14565/183528.jpg سبنج رول استخدمت حبتين http://up.alfrasha.com/u/3946/14565/183529.jpg هذي كل المقادير بالصور نبداء في تحضير حشو السبنج رول نحط البصل في المقلى وتضع نصف أصبع زبده وزيت زيتون لتحمير http://up.alfrasha.com/u/3946/14565/183553.jpg ثم نضع الثوم على البصل المحمر بمقدار 3 ملاعق صغيره ثومhttp://up.alfrasha.com/u/3946/14565/183554.jpg ثم نضع الطماطم والفلفل الرومي و2 ملعقة طعام صلصه http://up.alfrasha.com/u/3946/14565/183555.jpg ثم نضع البهارات من ملح وفلفل أسواد وكمون وفلفل أحمر وكركم و ليمون أسود مطحون وبهارات مشكله وبهارات كاري http://up.alfrasha.com/u/3946/14565/183559.jpg ثم نضع الدجاج http://up.alfrasha.com/u/3946/14565/183560.jpg ثم نضع الخضار البطاطس والكوسة والجزر http://up.alfrasha.com/u/3946/14565/183561.jpg وهذي صوره الخضار وهي تطبخ http://up.alfrasha.com/u/3946/14565/183564.jpg وبعدين نقلتها في قدر عشان تستوي زين وزدتها كأس ماء حار http://up.alfrasha.com/u/3946/14565/183565.jpg وهذي صوره الخضار نضجت تماماً بعد ساعة ألى ربع http://up.alfrasha.com/u/3946/14565/183566.jpg ثم بعد ذلك صفيت الخضار من الماء تماماً وأصبحت جاهزة للحشو http://up.alfrasha.com/u/3946/14565/183568.jpg و مقادير الحشو وهذا خليط دقيق بالماء يخلط حتى يتجانس كي نلصق طرف السبنج رول http://up.alfrasha.com/u/3946/14565/183572.jpg ومن ثم وضعت 3 بيضات مع قليل من الملح والفلفل الأسود http://up.alfrasha.com/u/3946/14565/183573.jpg وهذا فتات الخبز (( البقسماط )) http://up.alfrasha.com/u/3946/14565/183577.jpg وهنا رقاق السبنج رول http://up.alfrasha.com/u/3946/14565/183578.jpg وبعد ذلك نضع الحشو على الرقاق http://up.alfrasha.com/u/3946/14565/183583.jpg هنا لفيت طرف من الرقاق http://up.alfrasha.com/u/3946/14565/183584.jpg http://up.alfrasha.com/u/3946/14565/183585.jpg وهنا صارت جاهزة http://up.alfrasha.com/u/3946/14565/183586.jpg ومن ثم نضع السبنج رول في البيض http://up.alfrasha.com/u/3946/14565/183587.jpg وبعد ذلك نضع السبنج رول في البقسماط http://up.alfrasha.com/u/3946/14565/183588.jpg وهنا الصبح السبنج رول جاهز للقلي http://up.alfrasha.com/u/3946/14565/183592.jpg وهنا وضعتها في الزيت وهو ساخن http://up.alfrasha.com/u/3946/14565/183593.jpg وهنا الصبح جاهز للأكل http://up.alfrasha.com/u/3946/14565/183594.jpg نرجع حق محشي الكوسة شوفو في الصورة المرق إلي صفيتها من الخضار حق حشو السبنج رول وخليت بعض من الحشو http://up.alfrasha.com/u/3946/14565/183602.jpg ثم حطيت الرز على المرق الخضار http://up.alfrasha.com/u/3946/14565/183603.jpg ثم حطيت عليه شويت ماء وملح وبعد كذا الرز شوفوه يطبخ http://up.alfrasha.com/u/3946/14565/183763.jpg وهينا الرز صار جاهز حق الحشو http://up.alfrasha.com/u/3946/14565/183764.jpg بعد ما حشيت الكوسة جبت قدر الضغط وحطيت أسفل القدر شرائح طماطم وفلفل رومي http://up.alfrasha.com/u/3946/14565/183611.jpg وبعد كذا نحط شرائح من البطاطس فوق الطماطم والفلفل رومي http://up.alfrasha.com/u/3946/14565/183612.jpg ثم نحط الكوسة في القدر http://up.alfrasha.com/u/3946/14565/183613.jpg ثم نجهز مرق حق الكوسة وهي كالآتي نحط قليل من الزيت الزيتون وعليه 2 ملعقة صغيره ثوم في قدر على النار http://up.alfrasha.com/u/3946/14565/183617.jpg ثم نضع عليها فلفل رومي وصلصه وبهارات نصف فلفل رومي مقطع شرائح و4 ملاعق كبيره صلصه البهارات هي (ملح وفلفل أسواد وكمون وفلفل أحمر وكركم و ليمون أسود مطحون وبهارات مشكله ) http://up.alfrasha.com/u/3946/14565/183618.jpg وهنا تسبكت المقادير http://up.alfrasha.com/u/3946/14565/183619.jpg وبعد كذا حطيت عليه ماء حار http://up.alfrasha.com/u/3946/14565/183627.jpg وهنا يغلي المرق http://up.alfrasha.com/u/3946/14565/183628.jpg وبعدين حطيت المرق على الكوسة http://up.alfrasha.com/u/3946/14565/183632.jpg وبعد نصف ساعة تقريبن نضجت الكوسة http://up.alfrasha.com/u/3946/14565/183633.jpg وهنا حطيت الكوسة في صحن التقديم http://up.alfrasha.com/u/3946/14565/183638.jpg وهنا صوره الكوسة والسبنج رول في صحون التقديم http://up.alfrasha.com/u/3946/14565/183640.jpg وبالعافيه عليكم

نظرة الحب 04-28-2011 02:07 AM يسلمو عالطرح الرائع وربي مايحرمنا من تواجدك وجديدك وننتظر ابداعك الراااقي

جنــــون 04-28-2011 05:06 AM تسلمين http://images.nokiagate.com/albums/p...ictureid=34336 لاعدمناك واصلي ،، http://up.fr7.com/uploads/images/fr7-fbeb50363f.gif

عـــودالليل 04-28-2011 02:46 PM من متابعيك وسآكون كذلك باذن الله قد لا أوفيك حقك بالرد فأتمنى قبوله http://m002.maktoob.com/alfrasha/up/...1833153094.gif يعطيك العافيه دووم هالتميز ماشاء الله عليك ربي يحفظك http://s25.photobucket.com/albums/c8...8445076319.gif

جُمَانه 04-28-2011 05:31 PM آلله يعآفيك لقلبك السعآده :004:

اخـــراحساس 04-28-2011 09:05 PM الله يعطيك العافيه اختيار راائع وموفق ماننحرم من جديدك المميز http://up.7cc.com/upfiles/KON92568.gif

أتـــ ع ـــبت حســـادي 04-29-2011 02:16 PM الله يعطيك العافيه ماقصرتي

البرق النجدي 04-29-2011 06:18 PM منوره وصوفي

البرق النجدي 04-29-2011 06:19 PM منوره جنوووووووووووووو

البرق النجدي 04-29-2011 06:20 PM منور عود الليل

الساعة الآن 09:09 AM

صفحة 1 من 2 1 2 > عرض 40 مشاركات من هذا الموضوع لكل صفحة

Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2025, Jelsoft Enterprises Ltd. TranZ By Almuhajir
HêĽм √ 3.1 BY: ! ωαнαм ! © 2010
new notificatio by 9adq_ala7sas
جميع حقوق النشر لشعارنا و كتابنا ومسميات الموقع خاصة و محفوظة لدى منتديات قصايد ليل الأدبية