 |
منتديات قصايد ليل
(http://www.gsaidlil.com/vb/index.php)
- …»●[مهارتـــي في مطبخـــي]●«…
(http://www.gsaidlil.com/vb/forumdisplay.php?f=16)
- - رافايلو الشوكولاته
(http://www.gsaidlil.com/vb/showthread.php?t=35896)
رافايلو الشوكولاته
للرافيولي - تُخلط جميع المكونات في العجان الكهربائي، على سرعة متوسطة للحصول على عجين متماسك. - يُفرد العجين بماكينة عمل المكرونة أو يدوياً بالنشابة، عدة مرات ليُصبح رفيعاً جداً قبل تشكيله (أقل من رُبع سنتيمتر في السُمك)، مع مراعاة رشّ السطح أو ماكينة الفرد بقليل من بودرة الكاكاو حتى لا يلتصق العجين. للحشو - تُخلط الشكولاتة البيضاء والجبن وصفار البيض، في وعاء عميق حتى تتداخل المكونات. - يوضع الخليط في كيس حلواني، وتُوزع كميات صغير منه (تتناسب مع حجم القطاعات التي ستُستخدم )على مسافات متباعدة (على نصف مساحة العجين المفرود فقط). - يوضع فوقه النصف الآخر من العجين، مع الضغط الخفيف باليد - على العجين، حول الحشو - حول أطراف كل جزء ليلتصق. - تُقطع باستخدام قطاعات بأشكال مختلفة. - يُسلق الرافيولي في الماء المغلي لمدة 5 دقائق (مع مراعاة عدم التصاق وحدات الرافيولي ببعضها)، ثم يُرفع على منشفة ورقية لامتصاص الماء الزائد. - يوضع في طبق التقديم، ويُزين بقليل من الشكولاتة البيضاء السائلة و بيوريه الفراولة أو التوت. المقادير: للرافيولي 1/2 1 ك دقيق 1/4 ك كاكاو بودرة 2 م/ك سكر بودرة 2 بيض 1 م/ك زيت زيتون ملح كاكاو بودرة، لفَرد العجين للحشو 2 ملعقة كبيرة شكولاتة بيضاء سائلة 1/4 كوب جبنة كريمة 1 صفار بيض شكولاتة بيضاء سائلة، بيوريه الفراولة للتزيين وبالهنآ والعآفيه حبآيبي م /ن |
الله يسلمك واشكرك على روعة الطرح
تحيتي لك |
شاكره مرورك العطر |
الله يعآآفيك
لقلبك السعآآده |
شاكره مرورك العطر
|
يعطيك الف عافيه
|
من متابعيك وسآكون كذلك باذن الله قد لا أوفيك حقك بالرد فأتمنى قبوله |
شاكره مرورك العطر
|
|
شاكره مرورك العطر
|
| الساعة الآن 04:45 AM |
Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2025, Jelsoft Enterprises Ltd. TranZ By
Almuhajir
HêĽм √ 3.1 BY: ! ωαнαм ! © 2010
new notificatio by 9adq_ala7sas
جميع حقوق النشر لشعارنا و كتابنا ومسميات الموقع خاصة و محفوظة لدى منتديات قصايد ليل الأدبية