منتديات قصايد ليل
صفحة 1 من 2 1 2
عرض 40 مشاركات من هذا الموضوع لكل صفحة

منتديات قصايد ليل (http://www.gsaidlil.com/vb/index.php)
-   …»●[مهارتـــي في مطبخـــي]●«… (http://www.gsaidlil.com/vb/forumdisplay.php?f=16)
-   -   فطائر بالمورتديلا (http://www.gsaidlil.com/vb/showthread.php?t=33900)

جُمَانه 03-14-2011 12:18 AM
فطائر بالمورتديلا
 
http://www.alfrasha.com/up/1496296767343927889.jpg

المقاديـر


مورتديلا

طماطم


2/1 2 كوب دقيق 1 معلقة كبيرة نعناع جاف 1 معلقة كبيرة لبن بودرة 1 معلقة كبيرة ثوم مفروم 1 معلقة صغيرة ملح 1 معلقة كبيرة سكر 1 معلقة صغيرة خميرة 1 بيض 1 معلقة كبيرة زيت زيتون 1 كوب ماء دافئ

الطريقـة


- يُخلط الدقيق والنعناع واللبن البودرة والثوم والملح والسكر والخميرة في العجان .

- يُضاف البيض وزيت الزيتون والماء الدافئ ويستمر في العجن لمدة حوالي 10 دقائق حتى تصبح العجين كتلة واحدة متماسكة لينة.

- يُرش سطح أملس بقليل من الدقيق وتفرد علية العجين بالنشابة.

- تقسم العجين بالسكين إلى قسمين لكي يسهل التحكم فيها.

- تُقطع بالقطاعة على شكل دوائر.

- تُدهن بصفار البيض وتُزين بقطع مورتديلا وجبنة موتزاريلا وترش بالنعناع.

- تُغطى بقطعة أخرى مستديرة وتُغلق من الجوانب.

- تُقلى في زيت ساخن حتى يحمر لونها ويمكن تسويتها في
الفرن بعد أن يدهن سطحها بالبيض.

- تقطع الطماطم إلى أربع أجزاء وتوضع في صاج وتتبل بالملح والفلفل ويوضع قليل من الزيت.

- توضع الطماطم في الفرن حتى تنضج.

- توضع الطماطم بعد نضجها في طبق ويُضاف إليها عصير الليمون والخل وتُقلب.

- يُضاف الروزمارى والأعشاب إلى صلصة الطماطم وتقلب جيداً.

- ترص الفطائر في طبق التقديم وتقدم معها صلصة الطماطم.

نظرة الحب 03-14-2011 12:29 AM
يسلمو قلبي عالطرح الرائع

وربي مايحرمنا منك ولامن تواجدك

وجديدك الرااااقي

البرق النجدي 03-14-2011 12:53 PM
يعطيك العافيه قلبوووووووووووو

عـــودالليل 03-14-2011 01:06 PM
من متابعيك وسآكون كذلك باذن الله
قد لا أوفيك حقك بالرد
فأتمنى قبوله


دووم هالتميز ماشاء الله عليك
ربي يحفظك

http://s25.photobucket.com/albums/c8...8445076319.gif

جُمَانه 03-14-2011 01:34 PM
ازدآد متصفحي جمالاً بحضوركم
لقلوبكم السعآآده

جنــــون 03-14-2011 03:07 PM
يم يمي
وشرايك تسوينها لنا

اخـــراحساس 03-14-2011 09:28 PM
الله يعطيك العافيه
اختيار راائع وموفق
ماننحرم من جديدك المميز
http://up.7cc.com/upfiles/KON92568.gif

غرور انثى 03-15-2011 06:49 PM

جُمَانه 03-15-2011 08:58 PM
مآكل مرتديلآآآ والا كان سويت لكم هع هع
ازدآد متصفحي جمالاً بحضوركم
لقلوبكم السعآآده

مميزه بطبعي 03-22-2011 02:42 AM
تسلم الايادي ..
يعطيك العافيه ..


الساعة الآن 02:34 AM
صفحة 1 من 2 1 2
عرض 40 مشاركات من هذا الموضوع لكل صفحة

Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2025, Jelsoft Enterprises Ltd. TranZ By Almuhajir
HêĽм √ 3.1 BY: ! ωαнαм ! © 2010
new notificatio by 9adq_ala7sas
جميع حقوق النشر لشعارنا و كتابنا ومسميات الموقع خاصة و محفوظة لدى منتديات قصايد ليل الأدبية