 |
منتديات قصايد ليل
(http://www.gsaidlil.com/vb/index.php)
- …»●[مهارتـــي في مطبخـــي]●«…
(http://www.gsaidlil.com/vb/forumdisplay.php?f=16)
- - المثلوثه بـِ الصور
(http://www.gsaidlil.com/vb/showthread.php?t=33765)
المثلوثه بـِ الصور
المثلوثه
هيه عبارة عن باديه مكونه من ثلاث طبقات طبقة جريش وطبقه قرصان مبلوله وطبقة أرز راح نشرح كل طبقه كيف راح نسويها (مقادير الجريش): كأسين حب جريش 2ونص لتر لبن ماجي قليل الملح ملعقة صغيرة كمون 2 بصل مفروم ناعم اصبع زبده http://forum.mn66.com/imgcache/2/422958women.jpg أول شئ نعمل الجريش نجيب القدر ونحط شويه زبده وبعدين البصل ونحمسه على نار خفيفه لأنه مانبغى البصل يتغير لونه بس يلين ونضيف الماجي والكمون بعدين نضيف اللبن ونظل نحرك عشان ما يفصل اللبن معانا ونظل نحرك حتى يصل لمرحلة الغليان نضيف الجريش المغسول ونظلنا نحرك حتى يثقل المزيج يعني تصيرين تشوفين حبات الجريش تبان من فوق هنا خففي النار مرة هادئه وحطي قطعة حديده تحت القدر وغطيها بالقصدير وأتركيه يطبخ لمده 3 الى اربع ساعات وبعد مرور الوقت فكي الغطاء والقصدير وأظربي الجريش بمضرب خشب وخليه على جنب الجريش بعد ماستوى http://forum.mn66.com/imgcache/2/422959women.jpg مقادير التشريب للقرصان بطاطس مكعبات كوسا قرع طماطم فلفل بارد بصل مفروم ليمون اسود كور ماجي صلصله فلفل اسود قرصان سمن صلصه دجاجه مقطعه نصين (الطريقه) : الحين نعمل المرق ونضعه على النار http://forum.mn66.com/imgcache/2/422960women.jpg وهناء بعد ماستوى http://forum.mn66.com/imgcache/2/422961women.jpg نراعي طبعا كميه الماء لأننا راح نظيف زياده ماء ونضيف شوية ملح بعد ما يستوي المرق نجيب القرصان ونحطه بقدر كبير عشان نقدر نقلبه ونحط له المرق فوقه بدون الخضرة http://forum.mn66.com/imgcache/2/422962women.jpg ونخليه فترة عشان يتشرب المرق الي قيه نحمر الدجاجه بالفرن بعد مانمسحها بخليط مكون من زيت وشويه كركم وفلفل اسود وملح وصلصه معليش نسيت اصورها الحين جينا لطريقة التقديم أول شئ نحط طبقة الجريش http://forum.mn66.com/imgcache/2/422963women.jpg ثاني شئ نحط االقرصان الي رشيناه بالمرق وشويه من حشوا البصل ونحط الخضرة الي كانت بالقدر http://forum.mn66.com/imgcache/2/422964women.jpg الحين نحط الارز http://forum.mn66.com/imgcache/2/422965women.jpg وبعدين فوقه الدجاج وليمون وبصل محموس وبيض مسلوق http://forum.mn66.com/imgcache/2/422966women.jpg |
من متابعيك وسآكون كذلك باذن الله قد لا أوفيك حقك بالرد فأتمنى قبوله |
يسلمو قلبي عالطرح الرائع وربي مايحرمنا منك ولامن جديدك وتواجدك الرااااقي |
|
وه بس شكلها حلوه ومشهي >>>>>>>ماعمرها اكلتها
يسلموووووووووو جوجو |
ذووويقها برووقه اجل
شكراً لحضوركم لقلوبكم السعاده |
|
|
الله الله
وش هالزين تصدقين دوووم أسمع فيها ولاعمري جربتها يالله أنتظر عزومتك ياصقيقتي هههه سلكت أناملك غلاتي على جمال وصفتك المشهيه ودي بسمة ألــم |
صقيقتي بسسومه افا علييييييييك خلاص انتي بس تعآآالي عندنا واعزمك عليها هع
شكراً لحضوركم لقلوبكم السعاده |
| الساعة الآن 09:33 AM |
Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2025, Jelsoft Enterprises Ltd. TranZ By
Almuhajir
HêĽм √ 3.1 BY: ! ωαнαм ! © 2010
new notificatio by 9adq_ala7sas
جميع حقوق النشر لشعارنا و كتابنا ومسميات الموقع خاصة و محفوظة لدى منتديات قصايد ليل الأدبية