منتديات قصايد ليل
صفحة 1 من 2 1 2
عرض 40 مشاركات من هذا الموضوع لكل صفحة

منتديات قصايد ليل (http://www.gsaidlil.com/vb/index.php)
-   …»●[مهارتـــي في مطبخـــي]●«… (http://www.gsaidlil.com/vb/forumdisplay.php?f=16)
-   -   التوفي الايطالي (http://www.gsaidlil.com/vb/showthread.php?t=33480)

نظرة الحب 03-07-2011 06:32 PM
التوفي الايطالي
 
صبَــآحكم / مسآءكم


طريقة التوفي الأيطالي


http://www.7obek-m.com/u/files/4144.jpg



المقادير:

رقائق شكولاته حوالى 170 جرام - كوب سكر
- 2/1 كوب لوز مقشور انصاف -
معلقه فانيليا - 8/1 ملعقه ملح -
1 كوب زبده
فى حله صغيره نسخن الزبده بس خلوا
بالكم ان الكميه راح تتضاعف لذلك اختاروا
اواني متسعه للتوفي



http://www.7obek-m.com/u/files/4145.jpg


على نار هادئه نحط الزبده معاها السكر
والملح ونضيف 2 ملعقه ماء كبار خليكِ
صبوره انتبهي تعلي النار على التوفي



http://www.7obek-m.com/u/files/4146.jpg


بعد ما الزبده تسخن والسكر يذوب على النار
شويه وتقلي فى الصوره الزبده شكلها
بيفور وهو المقصود عشان نطير الماء
الموجود في الزبده
اول لما الماء اللي في الزبده ما يتبخر
لون المزيج بيبدء يتغير


http://www.7obek-m.com/u/files/4147.jpg


وبعد كذا تشيلي المزيج من على النار
قبل درجه حرارته ما تتعدى 300 فهرنهيت
"طبعا اللي عندهم ترمومتر بيساعد جداً
فى ضبط التوفي"
بعد ما يصل للون اللي في الصوره ابعديه
عن النار وضيفي الفانيليا
افردي التوفو بسرعه على ورقه زبد مفروشه
فى طبق فرن وبسرعه ساويه لانه
بيتشكل اسرع مما تتصوري


http://www.7obek-m.com/u/files/4148.jpg


رشي رقائق الشكولاته على التوفي وانتظري
ثواني حتى تتمكن حراره التوفي من تذويب
الشكولاته ثم افرديها بالمعلقه
على وجه التوفي


http://www.7obek-m.com/u/files/4149.jpghttp://www.7obek-m.com/u/files/4150.jpg




رشي الوجه باللوز المقشور والمحمص



http://www.7obek-m.com/u/files/4151.jpg



http://www.7obek-m.com/u/files/4152.jpg




وبآلعأإأإأإأفية ..~http://www.gsaidlil.com/vb/images/smilies/132.gif

جنــــون 03-07-2011 07:49 PM
وااااااااااااااااااااااو شكله رووعه
يم يمي
تسلم يدك
وجااري التنفيذ

http://sl.glitter-graphics.net/pub/3...a9fet43y63.gif

نظرة الحب 03-07-2011 08:13 PM
شاكره مرورك العطر

عـــودالليل 03-07-2011 08:39 PM
من متابعيك وسآكون كذلك باذن الله
قد لا أوفيك حقك بالرد
فأتمنى قبوله


يعطيك العافيه

دووم هالتميز ماشاء الله عليك
ربي يحفظك

نظرة الحب 03-07-2011 08:57 PM
شاكره مرورك العطر

اخـــراحساس 03-07-2011 09:19 PM

البرق النجدي 03-08-2011 01:14 AM

نظرة الحب 03-08-2011 02:16 AM
شاكره مرورك العطر

غرور انثى 03-08-2011 06:45 PM
يعطيكي العافية

نظرة الحب 03-08-2011 07:33 PM
شاكره مرورك العطر


الساعة الآن 05:54 PM
صفحة 1 من 2 1 2
عرض 40 مشاركات من هذا الموضوع لكل صفحة

Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd. TranZ By Almuhajir
HêĽм √ 3.1 BY: ! ωαнαм ! © 2010
new notificatio by 9adq_ala7sas
جميع حقوق النشر لشعارنا و كتابنا ومسميات الموقع خاصة و محفوظة لدى منتديات قصايد ليل الأدبية