 |
منتديات قصايد ليل
(http://www.gsaidlil.com/vb/index.php)
- …»●[مهارتـــي في مطبخـــي]●«…
(http://www.gsaidlil.com/vb/forumdisplay.php?f=16)
- - لآزآنيآ
(http://www.gsaidlil.com/vb/showthread.php?t=33473)
لآزآنيآ
http://dc11.arabsh.com/i/02363/zl13vh2rtw5e.jpg
http://dc11.arabsh.com/i/02363/6k6fyotjmffe.jpg المقادير : علبة معكرونة اللزانيا لحم مفروم صلصة حمراء بصل ، ماجي ، فلفل أسود ، بهارات قطع فطر "مشروم" جبن موزريلا نصف لتر حليب سائل 1 فلفل أخضر ثوم مفروم الطريقة : 1/ سلق المعكرونة : في قدر نملأ نصفه بالماء ، نضيف حبة ماجي ، و قليل من الزيت ثمّ نضيف المعكرونة لسلقها ، في مدّة تُقارب الربع ساعه .. دون أن تصبح "لينة" بشكل كبير حتى لا تتمزق .. 2/ الحشوة : في قدر نضف زيت قليل جداً ، ومن ثمّ نحمس البصل الى أن يذوب نضيف اللحم المفروم .. ونتركة لحدّ الإستواء في قدر آخر - نضيف قليل من الزيت و البصل أيضاً ، نضيف قطع المشروم و مكعبّات الفلفل البارد بالإضافة الى حبّة ماجي أو / رشّة ملح و قليل من الثوم المفروم للنكهه ومن ثمّ نضيف اللحم المفروم "المطبوخ" عليه ، ونقلبّة مع صلصلة حمراء .. بمقدار علبة واحدة صغيره بحيث تصبح الحشوة حمراء .. 3/ الصلصلة البيضاء "البشاميل" : نصبّ نصف لتر حليب سائل في قدر ، ونحرّكة على النار .. نضيف 3 ملاعق كبيرة طحين أيضاً قليل من الفلفل الأسود ، و ملعقة واحدة زبدة ... ونقلبّهم بإستمرار على النار حتى لا يتكتّل الحليب ويحتفظ بسيولتة الثقيلة نسبياً أخيراً ... في صينيّة بايركس "فرن" : نصب قليل من الصلصة البيضاء في قاع الصينية ، حتى يضيف حمرة من الأسفل ومنّ ثمّ نصف قطع المعكرونة بشكل متناسق نضع فوقها صلصة بيضاء مرّة أخرى ، ونوزّع حشوة اللحم فوقها ، ومن ثمّ نرش جبن الموزريلا .. ونبدأ من جديد بوضع اللزانيا و الصلصلة ... وهكذا الى أن نصل الى الحدّ المرغوب من الطبقات ، والأفضل في اللزانيا دائماً ان لا تتعدّى الـ 3 طبقات ، وبآلعآفيه , |
يسلمو عالطرح الاكثر من رائع وربي مايحرمنا من جديدك الراقي |
احتمال انه مكرر
|
يم يمي
شكله يفتح ابو وجد النفس تسلم يدك ياقلبي مجهود خراافي وااصلي ... http://sl.glitter-graphics.net/pub/3...a9fet43y63.gif |
من متابعيك وسآكون كذلك باذن الله
قد لا أوفيك حقك بالرد فأتمنى قبوله يعطيك العافيه دووم هالتميز ماشاء الله عليك ربي يحفظك |
|
|
|
|
|
| الساعة الآن 03:53 AM |
Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2025, Jelsoft Enterprises Ltd. TranZ By
Almuhajir
HêĽм √ 3.1 BY: ! ωαнαм ! © 2010
new notificatio by 9adq_ala7sas
جميع حقوق النشر لشعارنا و كتابنا ومسميات الموقع خاصة و محفوظة لدى منتديات قصايد ليل الأدبية