غرور انثى 03-02-2011 07:56 PM شاورما   السلام عليكم ورحمة الله وبركاته طريقة عمل الشاورما المقادير : http://www.moheet.com/image/44/225-300/442666.jpg كيلو لحم بدون عظم " أو دجاج " . عصير ليمونة . 3 ملاعق كبيرة خل . ملح ، فلفل أسود ، بهارات ، قرفة . الطريقة : ننظف قطعة اللحم ونغسلها . نضعها في الفريزر مدة 3-6 ساعات ( حتى يكون تقطيعها أسهل ) . توضع مقلاة واسعة على نار متوسطة حتى تسخن جيداً . في هذه الأثناء يقطع اللحم المتجمد بسكين حادة إلى شرائح رقيقة . تصف رقائق اللحم في المقلاة الساخنة حسب اتساعها . يرش فوقها نصف كمية التوابل . يضاف عصير الليمون و الخل فوق اللحم . http://www.moheet.com/image/fileimag...58_1719_41.jpg ترش بقية التوابل فوق الشرائح و تترك على النار حتى تنضج . http://www.moheet.com/image/fileimag...58_1719_41.jpg ضعي الزبدة على الفحمة في قصدير وضعيها على اللحمة وغطيها حتى تأخذ نكهة الشواء. ثانياً الخبز المقادير 3 كأس طحين أبيض . 1 بيضة . 1/2 ملعقة صغيرة خميرة فورية . 1 ملعقة كبيرة سكر . 1/4 و 1 كأس ماء للعجن . 1/2 ملعقة صغيرة ملح . الطريقة تخلط المقادير الجافة ثم يضاف البيضة والماء بالتدريج للحصول على عجينة متجانسة . تغطى وتترك لترتاح لمدة 15 دقيقة . تقسم إلى كور صغيرة ، تفرد كل كرة على شكل دائرة خفيفة بعد أن ينثر بعض الطحين . http://www.moheet.com/image/fileimag...58_1719_41.jpg يحمى صاج حتى يصل إلى درجة متوسطة ، يسكب 1/2 ملعقة زيت عليه ثم توضع الدائرة الخبز وتحرك بحيث يصل الزيت إلى جميع أطرافها ، تقلب الخبز ليتحمر وجهها الأخر ، وبعد الانتهاء نلف الخبز في كيس بلاستيك حتى لا يجف . http://www.moheet.com/image/fileimag...58_1719_41.jpg وضع الخلطه : بقدونس مفروم . بصل شرائح رقيقة . طحينة . نضع الخبز ، ثم القليل من اللحم ، ثم الطحينة والبقدونس والبصل . http://www.moheet.com/image/fileimag...58_1719_41.jpg ممكن استبدال عيش الصاج بالعيش اللبنانى الرقيق عيش الصاج عند الفطاطرية يوجد باسم الرقاق الطرى وبالف هنا وشفا :7_2_103v:

عـــودالليل 03-02-2011 08:05 PM من متابعيك وسآكون كذلك باذن الله قد لا أوفيك حقك بالرد فأتمنى قبوله يعطيك العافيه دووم هالتميز ماشاء الله عليك ربي يحفظك

نظرة الحب 03-02-2011 08:48 PM يسلمو عالطرح الاكثر من رائع وماننحرم منك ولامن تواجدك وجديدك الراقي والرائع

جنــــون 03-03-2011 10:43 AM يم يمي تسلم يدك وجاري التنفيذ

صمتيے حگآيہ ! 03-03-2011 01:08 PM http://www.gsaidlil.com/vb/mwaextraedit4/extra/55.gif

اخـــراحساس 03-04-2011 08:01 PM http://up.3dlat.com/uploads/12932310022.gif

جُمَانه 03-05-2011 12:00 AM يمي يمي جوعااااااانه شكراً من الأعمآق لطرحك لقلبك السعاده :025:

البرق النجدي 03-05-2011 06:23 PM شكلها رهيب يسلمووو يالغاليه

الساعة الآن 12:52 AM

Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2025, Jelsoft Enterprises Ltd. TranZ By Almuhajir
HêĽм √ 3.1 BY: ! ωαнαм ! © 2010
new notificatio by 9adq_ala7sas
جميع حقوق النشر لشعارنا و كتابنا ومسميات الموقع خاصة و محفوظة لدى منتديات قصايد ليل الأدبية