 |
منتديات قصايد ليل
(http://www.gsaidlil.com/vb/index.php)
- …»●[مهارتـــي في مطبخـــي]●«…
(http://www.gsaidlil.com/vb/forumdisplay.php?f=16)
- - حلى على شكل كوره
(http://www.gsaidlil.com/vb/showthread.php?t=32080)
حلى على شكل كوره
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته:
جبت لكم حلى تجنن تصلح لعشاق الكوره شوفو الصور http://img338.imageshack.us/img338/9355/6451241phg6.jpg تحبو تعرفو إيش في داخلها الأولى لبسكويت: 8 بيضات200 غ سكر 250 غ دقيق 2 م ص بيكن باودر 30 غ بودرة الشكولاتة رشة ملح أخفقي4 بياض البيض كالثلج مع رشة ملح ويوضع جانبا وآخفقي صفار 4 بيضات مع نصف كمية السكر و3 معالق كبيرة ماء دافئ حتى يميل لبياض وأضيفي نصف مقدار الدقيق و م ص بيكن باودر مع الخلط دائما أضيفي بياض البيض كالثلج يصب الخليط في صينية مستطيلة بها ورق الزبدة ،تطهى في فرن متوسط الحرارة لمدة 10 أو 15 دقيقة بنفس الطريقة إعملي بسكويت الشكولاتة بباقي المقادير بعد إزالة البسكويت من الورق تقطع إلى معينات شكل معين بآتباع ورق مقطع إيعينك على التقطيع كما في الصور http://img338.imageshack.us/img338/6219/24892744ft4.jpg http://img338.imageshack.us/img338/935/89402321zw9.jpg http://img338.imageshack.us/img338/1802/43998043qm7.jpg قطعي 10 قطع من بسكويت الأبيض و 6 قطع من بسكويت الشكولاتة وتوضع في قالب عميق به ورق بلا ستيكي مخصص للطبخ بالنسبة للحشو يحضر يوم قبل هو عبارة عن رغوة الفستق و رغوة الشكولاتة للفستق تحتاجين: 3 بيضات.....250 غ جبن ماسكاربون 3 م ك سكر....2 م ك عجينة الفستق......2 أوراق الجيلاتين mascarpone أخفقي صفار البيض مع السكر جيدا أضيفي جبنة mascarpone وعجينة الفستق وأوراق الجيلاتين بعدين أخفقي بياض البيض كالثلج مع رشة ملح أضيفيه لخليط ويوضع في الفريزر 24 ساعة http://img338.imageshack.us/img338/3700/69145664ix0.jpg ضعيه من الأفضل في جبانية صغيرة كما في الصورة الآن رغوة الشكولاتة الذيذة ذوبي 350 غ شكولاته في حمام مريم أضيفي 75 غ زبدة مع التحريك وبعيدا عن النار أضيفي 6 صفار البيض واحدة تلوى الأخرى ثم بياض البيض كالثلج يحتفظ به لمدة نصف ساعة في الفريزر نعود للقلب اللذي حضرناه من قبل نذهنه بقليل من شراب السكر بنكهة الفانيلا http://img338.imageshack.us/img338/3700/69145664ix0.jpg نضع نصف مقدار رغوة الشكولا http://img338.imageshack.us/img338/256/75972472lg0.jpg ونضع في الوسط مثلج الفستق لي حظرناه من 24 ساعة http://img338.imageshack.us/img338/5264/96447030vs8.jpg يغطى كليا بالشكولاته وباقي بسكويت الشكولاته ويغلف جيدا بالورق البلاستيكي ويدخل الفريز 24 ساعة http://img205.imageshack.us/img205/2953/29507583ks9.jpg http://img205.imageshack.us/img205/5253/28285413vw5.jpg http://img205.imageshack.us/img205/3439/86115608fm3.jpg شو رايكم |
جميييييل شكله
تقييم لقلبك السعاده |
شاكره مرورك العطر
|
من متابعيك وسآكون كذلك باذن الله
قد لا أوفيك حقك بالرد فأتمنى قبوله يعطيك العافيه دووم هالتميز ماشاء الله عليك ربي يحفظك |
شاكره مرورك العطر |
شكله حلو صراحه
يسلمووووووووو وصوفي |
شاكره مرورك العطر |
|
شاكره مرورك العطر |
حررررركات شكله مرا حلو
يسلمووو حبيبتي :) |
| الساعة الآن 03:36 AM |
Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2025, Jelsoft Enterprises Ltd. TranZ By
Almuhajir
HêĽм √ 3.1 BY: ! ωαнαм ! © 2010
new notificatio by 9adq_ala7sas
جميع حقوق النشر لشعارنا و كتابنا ومسميات الموقع خاصة و محفوظة لدى منتديات قصايد ليل الأدبية