 |
منتديات قصايد ليل
(http://www.gsaidlil.com/vb/index.php)
- …»●[مهارتـــي في مطبخـــي]●«…
(http://www.gsaidlil.com/vb/forumdisplay.php?f=16)
- - لازانيا بالبشاميل ..وطريقة لحل مشكلة التصاق اللزانيا ببعضها
(http://www.gsaidlil.com/vb/showthread.php?t=30940)
لازانيا بالبشاميل ..وطريقة لحل مشكلة التصاق اللزانيا ببعضها
المقادير لازانيا خضراء او صفراء حسب اللي تحبينه لحم مفروم نص كيلو او اكثر حسب الرغبة جبن كاشكافال (قشقوان اعتقد هذا اسمه) ثوم وبصل مفرومين اورجانو (مجفف) معجون طماطم طماطم طازجة بقدونس اوكرفس(الأفضل كرفس حسب ما تعلمت من صديقتي لأنه يعطي الطبق نكهة مميزة ونقطعها رفيعة نوعا ما) بشاميل ملح وفلفل اسود * * (بالنسبة اللازانيا نحتاج نشوف عرض الصينية ناخذ كم حبة من اللازانيا وافرشها في الصينية واشوف كل طبقة كم تحتاج وبهالشكل اعرف كم حبة اغليها في الماء وطبعا حسب عدد الطبقات اللي بسويها وانا احتجت تقريبا 12 حبة لازانيا) * * الطريقة : - ضعي البصل في القدر حتى يحمر ثم اضيفي اللحم المفروم - بعد ان ينشف ماء اللحم ضعي الثوم والبهارات التي تحبينها ولكن لا يفضل البهارات الخليجية (البزار) - البزار راح يغير النكهة فقط اضيفي الفلفل الاسود والملح والاورجانو المجفف - اضيفي والبقدونس او الكرفس واقلبي بالملعقة قليلا حتى تلين الطماطم ثم الصلصة * * http://www.nshj.com/up-pic/uploads/dced0ee074.jpg * * - لازم نحصل على لحم مفروم به شوية سائل لا تنشفيه كله - اغلي اللازانيا لمدة ثلاث او اربع دقائق -ضعيها على اطراف المشخل مثل الصورة حتى لا تلتصق ببعضها * * http://www.nshj.com/up-pic/uploads/393496d5b4.jpg * * - ضعي طبقة من البشاميل في قاع الصينية ثم صفي حبات اللازانيا بجانب بعضها حتى تغطي الصينية - ضعي طبقة من العصاج فوق اللازانيا ثم رشي قليل من الجبن المبشور ثم طبقة بشاميل فوقها * * http://www.nshj.com/up-pic/uploads/6d52d45f7f.jpg * * http://www.nshj.com/up-pic/uploads/721859259b.jpg * * - غطي البشاميل مرة اخرى باللازانيا واستمري حسب عدد الطبقات التي تحتاجينها - أخيرا يجب ان تكون آخر طبقة فوق اللازانيا بشاميل بدون اللحم المفروم - رشي الجبنة على السطح وادخليها الفرن حتى تحمر -وتهني باكلها http://www.nshj.com/up-pic/uploads/dbe9371622.jpg http://www.nshj.com/up-pic/uploads/8760fa4551.jpg http://www.nshj.com/up-pic/uploads/44ab7460ad.jpg م/ن |
ألف شكر
مروري شكر وتقدير للمجهود الراقي |
شاكره مرورك العطر |
الله يعطيك العافيه اختيار راائع وموفق ماننحرم من جديدك المميز http://up.7cc.com/upfiles/KON92568.gif |
شاكره مرورك العطر |
وه بس شكلها مشهي مررره
يسلمووووووووووو يالغلا |
شاكره مرورك العطر |
يعطيك الف عااااااافية
يالغلا |
شاكره مرورك العطر
|
|
| الساعة الآن 02:51 PM |
Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2025, Jelsoft Enterprises Ltd. TranZ By
Almuhajir
HêĽм √ 3.1 BY: ! ωαнαм ! © 2010
new notificatio by 9adq_ala7sas
جميع حقوق النشر لشعارنا و كتابنا ومسميات الموقع خاصة و محفوظة لدى منتديات قصايد ليل الأدبية