 |
منتديات قصايد ليل
(http://www.gsaidlil.com/vb/index.php)
- …»●[مهارتـــي في مطبخـــي]●«…
(http://www.gsaidlil.com/vb/forumdisplay.php?f=16)
- - قطع التورتة المستطيلة بالفاكهة
(http://www.gsaidlil.com/vb/showthread.php?t=29065)
قطع التورتة المستطيلة بالفاكهة
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته صباح ومساء الورد اسعد الله جميع اوقاتكم احبتي قطع التورتة المستطيلة بالفاكهة http://upload.te3p.com/uploader/531001/01291963496.jpg المقادير: لتحضير كاسترد الفانيلا: * 2½ أكواب أو 600 مل من الماء * 1 علبة أو 397 غ من حليب نستله المكثف المحلى * 2 ملاعق صغيرة من خلاصة الفانيلا * 5 من صفار البيض * 4 ملاعق طعام من دقيق الذرة مقادير إضافية: * 2 رزم من عجينة باف باستري٬ المجلّدة * 3½ أكواب أو 800 غ من سلطة الفواكه٬ فاكهة طازجة مقطّعة * ½ كوب أو 150 غ من مربّى المشمش طريقة التحضير: * يتمّ مدّ عجينة الرقائق الهشّة بواسطة شوبك خشبي لتمليسها وترقيقها قبل تقسيمها إلى قطع مستطيلة قياس 30 * 10 سم. * توضع هذه القطع في صينية مانعة للالتصاق وتُحفظ في البرّاد لمدّة 10 دقائق حتى تجهز قبل الخَبز. * في هذه الأثناء، يُحضّر كاسترد الفانيلا: يُغلى الماء مع حليب نستله المكثف المحلى وخلاصة الفانيلا في قدر كبيرة. * من ثمّ يُمزج صفار البيض في وعاء دئري عميق مع نشاء الذرة ويُضافان إلى المزيج المغلي. * يُطهى المزيج على نار متوسّطة الحرارة لمدّة 5 دقائق حتى يتمّ الحصول على خليط سميك. يُحفظ جانباً ليبرد. * يُحمّى الفرن على حرارة 200 درجة مئوية وتُخبز عجينة الرقائق الهشّة لمدّة 15 دقيقة حتى يصبح لونها ذهبياً. * تُحفظ جانباً لمدّة 10 دقائق للتبريد. تُضاف طبقة من كاسترد الفانيلا على سطح عجينة الرقائق الهشّة وتُضاف تشكيلة من قطع الفاكهة وتُدهن بمربّى المشمش. لكم ودي وردي وحبي |
يسلمو ياقلبي عالطرح الاكثر من رائع كروعة تواجدك وربي مايحرمنا منك ولامن جديدك الراقي والرائع |
كل الشكر لك على هالابدااع
تحيتي لك |
|
لك كل شكري وتقديري اذا يكفون وان ما كفى واجب علينا نزيدك من بوحي اهداء لطرحك المتواضع ورد بيسط احترامآ لك |
يسلمووووووووووووو يالغلا على الطرح الرااائع
|
شكراً على طرحك الرائع
لقلبك السعاده |
|
|
|
| الساعة الآن 10:16 AM |
Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2025, Jelsoft Enterprises Ltd. TranZ By
Almuhajir
HêĽм √ 3.1 BY: ! ωαнαм ! © 2010
new notificatio by 9adq_ala7sas
جميع حقوق النشر لشعارنا و كتابنا ومسميات الموقع خاصة و محفوظة لدى منتديات قصايد ليل الأدبية